鸡蛋中含有丰富的蛋白质，下列有关说法正确的是A.蛋清中的蛋白质可被食盐析出从而失去活性B....

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，下列有关说法正确的是（　　 ）

A.蛋清中的蛋白质可被食盐析出从而失去活性

B.煮熟鸡蛋中的蛋白质仍能与双缩脲试剂产生紫色反应

C.人体不会从鸡蛋蛋白质中获取非必需氨基酸

D.蛋清中的溶菌酶可帮助清除人体内环境中的病原体

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下列有关构成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（　　 ）

A.在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色的絮状物，这是蛋白质变性的结果

B.相同质量的脂肪和糖类氧化分解，糖类氧化分解供能多于脂肪

C.细胞骨架与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转换和信息传递有关

D.缺Fe导致人患镰刀型细胞贫血症，则Fe是构成人体细胞的大量元素

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下列有关生物学实验的叙述，正确的是

A. 高温条件下，蛋白酶与鸡蛋清稀释液混合，反应后滴加双缩脲试剂不再出现紫色反应

B. 在探究影响酶活性的因素时，如温度、酸碱度实验中可使用自身对照

C. 利用差速离心分离各种细胞器的原理是各种细胞器的沉降系数不同

D. 卡尔文利用18O标记的CO,最终探明了光合作用中有机物的合成过程

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下列有关细胞结构或物质的叙述，错误的是

A.细胞膜上存在某些激素的受体、运输物质的载体

B.线粒体外膜上没有运输葡萄糖分子和氧气分子的载体

C.在鸡蛋清中加入食盐，蛋白质因结构发生改变而出现白色絮状物

D.肺部细胞的溶酶体膜被硅尘破坏后可能导致人患硅肺

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下列有关组成细胞的化合物检测的叙述，正确的是

A.可用双缩脲试剂直接检测鸡蛋清原液中蛋白质的含量

B.可用斐林试剂检测麦芽糖是否水解成葡萄糖

C.可用苏丹Ⅲ染液检测婴幼儿奶粉中是否含有脂肪

D.可用盐酸处理口腔上皮细胞，使甲基绿更易与RNA结合

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下列有关蛋白质叙述正确的是（　　）

A. 食盐作用下析出的蛋白质空间结构发生了改变

B. 蛋白质分子进出细胞不需要载体蛋白的参与

C. 细胞内氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质

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下列过程中涉及肽键数量变化的是　　　 （　 ）

A. 洋葱根尖细胞染色体的复制　　 B. 用纤维素酶处理植物细胞

C. 小肠上皮细胞吸收氨基酸　　 D. 蛋清中加入食盐使蛋白质析出

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下列过程中涉及肽键数量变化的是　　　 （　 ）

A. 洋葱根尖细胞染色体的复制　　 B. 用纤维素酶处理植物细胞

C. 小肠上皮细胞吸收氨基酸　　 D. 蛋清中加入食盐使蛋白质析出

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蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲

蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙

下列有关分析正确的是(　 )

A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏

B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键

C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗

D. 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色

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下列有关酶的叙述，正确的是

A. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B. 酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C. 细胞质基质中含有催化葡萄糖分解的酶

D. 细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

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