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下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）
A.利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵
B.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵
C.醋酸菌能在有氧条件下将果酒变成果醋，在无氧条件下将葡萄糖变成果醋
D.果酒发酵时温度应控制在18～25℃，果醋发酵时温度应控制在30～35℃
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下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是
A. 利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵
B. 家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵
C. 果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反
D. 毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵
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下列有关传统发酵技术的应用，错误的是（ ）
A.利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养后密封发酵
B.家庭制作果酒和果醋的过程通常都不是单一菌种发酵
C.制作果酒和果醋的过程中发酵液的pH均逐渐降低
D.泡菜中的亚硝酸盐含量可通过比色法进行测定
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下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( )
A. 在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B. 果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C. 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D. 在固定化细胞技术中，细胞多采用包埋法固定化
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细胞
呼吸的原理广泛应用于生产实践中,下列分析错误的是A．贮存种子时应先将其晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸
B．应用乳酸菌制作酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵
C．水果保鲜可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸
D．栽种庄稼，要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸，利于吸收K+等生长所需元素
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细胞呼吸的原理广泛应用于生产实践中，下列分析错误的是
A．种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸
B．应用乳酸菌制作酸奶，应先通气，后密封，有利于乳酸菌发酵
C．水果保鲜时可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸
D．栽种庄稼要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸，有利于吸收矿质元素
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下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( )
A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离
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下列不属于传统发酵技术的是( )
A. 通过微生物的培养生产胰岛素 B. 果酒和果醋的制作
C. 利用乳酸菌发酵制作泡菜 D. 利用微生物发酵制作腐乳
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下列不属于传统发酵技术的是( )
A. 通过微生物的培养生产胰岛素 B. 果酒和果醋的制作
C. 利用乳酸菌发酵制作泡菜 D. 利用微生物发酵制作腐乳
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关于生物技术的叙述，不正确的是
A. 泡菜制作的过程中所利用的微生物主要是乳酸菌
B. 在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过灭菌后才能发酵
C. 用刚果红染色法可以筛选纤维素分解菌
D. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵
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呼吸的原理广泛应用于生产实践中,下列分析错误的是