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下列食用方法中，胡萝卜素的利用率最高的是（ ）
A. 生吃胡萝卜 B. 牛肉丝炒胡萝卜片
C. 肥肉炒胡萝卜丝 D. 清煮胡萝卜片
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下列食用方法中，胡萝卜素的利用率最髙的是
A. 生吃胡萝卜 B. 牛肉丝炒胡萝卜片
C. 花生油炒胡萝卜丝 D. 清蒸胡萝卜片
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下列食用方法中，胡萝卜素的利用率最髙的是（ ）
A．生吃胡萝卜 B．牛肉丝炒胡萝卜片
C．花生油炒胡萝卜丝 D．清蒸胡萝卜片
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在细胞工程中，需要利用细胞的全能性。下列细胞中全能性最高的是
A.胡萝卜的韧皮部细胞 B.水稻的花粉
C.绵羊的乳腺细胞 D.大白鼠的受精卵
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在细胞工程中，需要利用细胞的全能性。下列细胞中全能性最高的是 ( )
A.胡萝卜的韧皮部细胞 B.水稻的花粉 C.大白鼠的受精卵 D.绵羊的乳腺细胞
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下列有关实验方法或检测的叙述，正确的是
A. 观察植物细胞的质壁分离和复原必需使用高倍镜观察
B. 胡萝卜素处于滤纸最上方，是因为其在提取液中的溶解度最高
C. 探究低温诱导植物细胞染色体数目变化的实验中，需用体积分数95%的酒精冲洗卡诺氏液
D. 在用过氧化氢酶、过氧化氢为原料来探究酶的最适温度的实验中，常用单位时间内氧气释放量来检测实验结果
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利用微生物发酵法生产β－胡萝卜素时，将合成β－胡萝卜素的基因导入的正确方法是( )
A.将合成β－胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内
B.将合成β－胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内
C.将合成β-胡萝卜素的酶，通过运载体，导入菌种细胞内
D.将合成β－胡萝卜素的基因与质粒重组，导入菌种细胞内
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胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取。下图为某同学利用酵母菌R获得胡萝卜素的部分流程。请回答下列问题：
（1）采用平板划线法接种酵母菌R时，需先灼烧接种环，其目的是_________________。酵母菌从异化作用来看代谢类型为_____________。现酵母菌R需长期保存，则应该采用__________法 。
（2）为了验证萃取物是否是胡萝卜素，该同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液（含叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素）依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置（如图甲所示），并进行层析，滤纸条上各色素带的位置为_____（填字母）时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。
（3）酵母菌R能分泌A、B两种酶，下图是某课题组关于这两种酶的实验结果：
图中结果显示，在40℃至60℃范围内，热稳定性较好的酶是_______。高温条件下酶容易失活，其原因是______________________________。
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下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是
A. 制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响
B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜
C. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中
D. 固定化酶和固定化细胞技术中，反应产物对固定化酶的活性没有影响
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下列关于细胞中糖类和脂质的说法，正确的是
A.可用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖
B.染色体、ATP、质粒中含有的五碳糖都是脱氧核糖
C.核糖体和中心体的组成成分中一定不含磷脂
D.人和动物多食用胆固醇能间接起到补充钙的作用
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