夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质。有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，...

夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质。有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间。生物活动小组的同学就此设计了探究实验方案。其中对照实验的关键是控制单一变量，下列设计最符合本实验要求的是（　　 ）

A.实验组和对照组除有无盐分外，其他均相同

B.实验组和对照组除豆腐大小不同，其他均相同

C.实验组和对照组除温度条件不同，其他均相同

D.实验组和对照组除水分多少不同，其他均相同

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某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质被蛋白酶分解，含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。

实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将　　　　　　 。处理④中，100℃加热的目的是　　　　　　 。如果处理③与处理④相比，显色较　　　　 　 ，且处理③与处理②相比，显色较　　　　　 ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的　　　　　 分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

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农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放。如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热导致霉烂。播种玉米时，农民又将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值。请根据以上事实及所学知识回答下面的问题：

（1）农民晒种时玉米种子失去的主要是以________的形式存在于细胞中的水。当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是________。

（2）随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜了，这种甜味物质是还原糖，它是由种子中的________（物质）水解后生成的。

（3）通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的________有密切联系。

（4）在种子从浸水萌发到长出第一片真叶这段时间，由于无法进行光合作用，种子内有机物的重量会________（“增大”、“减小”或“不变”），同一段时间内种子的鲜重会________（“增大”、“减小”或“不变”）。

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农民在储存麦种前，将刚收获的小麦种子摊在地面上曝晒一段时间后，才收进粮仓存放。播种小麦时，农民又将麦种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了，几天后，种子开始发芽，这时小麦种子内自由水达到峰值。

(1)农民晒种时小麦种子失去的水是以____________的形式存在于细胞中的。

(2)若将已晒干的小麦种子放在洁净的试管内，放在酒精灯上烘烤，你会发现在试管内壁上出现水珠，说明干种子内有____________存在。

(3)若将浸软的种子直接放到酒精灯上灼烧，剩余的灰分是____________。

(4)随着浸种时间的延长，麦种变甜了，这种甜味物质是____________，它是由种子中的淀粉水解生成的，可用____________试剂进行鉴定。

(5)根系是植物吸收水分的主要器官，根细胞内水分的主要作用有____________________________________（答出两点即可）。

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下列叙述符合生物学原理的是　　　　 （　 ）

A．人在剧烈运动时主要以有氧呼吸获取能量

B．母体中的胎儿在进行生命活动时，所需要的能量是由有氧呼吸直接供给的

C．蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

D．淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的

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下列叙述符合生物学原理的是（　 ）

A．人在剧烈运动时主要以有氧呼吸获取能量

B．母体中的胎儿在进行生命活动时，所需要的能量是由有氧呼吸直接供给的

C．蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

D．淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的

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下列叙述符合生物学原理的是

A．人在剧烈运动时主要以有氧呼吸获取能量

B．母体中的胎儿在进行生命活动时，所需要的能量是由有氧呼吸直接供给的

C．蔬菜在低氧、干燥、低温的环境中，可延长保鲜时间

D．淀粉经发酵可产生酒精，是通过乳酸菌的无氧呼吸实现的

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（9分）下图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的蔗糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）

（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是

A．温度对酵母菌有氧呼吸有影响  B．温度对酵母菌无氧呼吸有影响

C．氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响 D．氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响

（2）假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的________的量。

（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是________，实验过程中应该用________方法控制温度，不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据，你认为得到的原因是 。

（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的________。

（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式： ________

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上图是某同学为了研究酵母菌的细胞呼吸所设计的一个实验装置。开始时锥形瓶中装满了质量分数为5%的葡萄糖溶液，并在其中加入了适量的酵母菌，将装置密封并静置一段时间后记录下初始液面的数据，实验过程中液体会进入玻璃管，从玻璃管的刻度上可以读出进入玻璃管的液体量。表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据与初始液面数据的差值。（单位:mL）

（1）该同学作了以下四种假设，你认为最合理的假设是（　　 ）

A.温度对酵母菌有氧呼吸有影响         B.温度对酵母菌无氧呼吸有影响

C.氧浓度对酵母菌有氧呼吸有影响　　　　 D.氧浓度对酵母菌无氧呼吸有影响

（2）假设实验的过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌呼吸作用产生的_____________________的量。

（3）从表中数据分析得知最有利于酵母菌发酵的温度是_________________，实验过程中应该用_______方法控制温度，不可直接加热。对于在90℃条件下的实验数据，你认为原因是:_________________________

（4）实验开始前，实验装置必须密封并静置一段时间，以便消耗装置中的_________。

（5）请写出该实验条件下酵母菌细胞呼吸的反应式：________________________

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（2015秋•上饶校级期末）关于细胞呼吸的叙述，正确的是（　 ）

A．高等生物保留无氧呼吸的能力，不利于对不良环境的适应

B．荔枝在无O2、干燥、零下低温的环境中，可延长保鲜时间

C．马拉松运动时，运动员主要是从有氧呼吸中获得能量

D．水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境

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