某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳...

某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质被蛋白酶分解，含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。

实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将　　　　　　 。处理④中，100℃加热的目的是　　　　　　 。如果处理③与处理④相比，显色较　　　　 　 ，且处理③与处理②相比，显色较　　　　　 ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的　　　　　 分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

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某生物兴趣小组在学习了 “肺炎双球菌转化实验”后也重复了相关实验，并提出了新的问题进行探究。

配制培养基：通常加入琼脂或明胶以便形成固体培养基。

（1）重复实验：A组实验接种正常R型细菌；B组接种正常S型菌；C组接种加热杀死的S型菌；D组接种加热杀死的S型菌和正常的R型菌的混合液。培养结果如下。

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（2）实验结论及分析：

①本实验中设置的对照组是________，D组出现的S型菌是R型菌变异的结果，该变异类型属于________，转化形成的S型菌和野生型S型菌的遗传物质________（填“相同”或“不相同”）。

②观察D组实验结果后，有同学提出D组实验结果的出现可能是实验时对S型细菌加热杀死不彻底造成的？根据__________________组实验结果即可否定此假设。

③根据实验结果可推测出S型菌中存在着某种____________________。

④艾弗里等人研究发现S型菌中能促使R型菌转化的物质是DNA。兴趣小组同学分析S型菌加热杀死后，S型菌的DNA之所以能进入R型菌，是因为R型菌应处于________态。

（3）兴趣小组又进行了以下4个实验，则小鼠存活的情况依次是________。

①S型菌的DNA＋DNA酶→加入R型菌→注射入小鼠

②R型菌的DNA＋DNA酶→加入S型菌→注射入小鼠

③R型菌＋DNA酶→高温加热后冷却→加入S型菌的DNA→注射入小鼠

④S型菌＋DNA酶→高温加热后冷却→加入R型菌的DNA→注射入小鼠

A．存活、存活、存活、死亡

B．存活、死亡、存活、死亡

C．死亡、死亡、存活、存活

D．存活、死亡、存活、存活

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某生物兴趣小组在学习了 “肺炎双球菌转化实验”后也重复了相关实验，并提出了新的问题进行探究。

配制培养基：通常加入琼胶或明胶以便形成固体培养基。

（1）重复实验：A组实验接种正常R型细菌；B组接种正常S型菌；C组接种加热杀死的型菌；D组接种加热杀死的S型菌和正常的R型菌的混合液。培养结果如下。

①本实验选用了肺炎双球菌为实验材料的优点是_____________（答两点），本实验中设置的对照组是_____________，D组出现的S型菌是R型菌变异的结果，转化形成的S型菌和野生型S型菌的遗传物质_____________（相同、不相同）。

②观察D组实验结果后，有同学提出D组实验结果的出现可能是实验时对S型细菌加热杀死不彻底造成的？根据____________组实验结果即可否定此假设。

③根据实验结果可推测出S型菌中存在着某种____________，该物质可将无毒性的R型活菌转化为有毒性的S型活细菌。

④艾弗里等人研究发现S型菌中能促使R型菌转化的物质是___________。他们釆用了_________（答两点）等技术手段来开展实验设计的。

（2）兴趣小组又进行了以下4个实验，则小鼠存活的情况依次是____________。

①S型菌的DNA+DNA酶→加入R型菌→注射入小鼠

②R型菌的DNA+DNA酶→加入S型菌→注射入小鼠

③R型菌+DNA酶→高温加热后冷却→加入S型菌的DNA→注射入小鼠

④S型菌+DNA酶→高温加热后冷却→加入R型菌的DNA→注射入小鼠

A.存活、存活、存活、死亡　　 B.存活、死亡、存活、死亡

C.死亡、死亡、存活、存活　　 D.存活、死亡、存活、存活

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下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（　　 ）

A. 腌制青方时可以不加入辅料，是用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成

B. 将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些

C. 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并保持干燥

D. 卤汤中酒的含量一般控制在12％左右，酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间

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（2015秋•绵阳期末）豆腐菜为一年生缠绕草本，含钙、铁元素丰富，常作为健康食材．叶片似圆形，肉质肥厚浓绿，也常作为研究光合作用的材料．某兴趣小组为研究CO2对豆腐菜光合作用强度的影响．采用不同浓度的NaHCO3溶液进行实验（NaHCO3溶液为光合作用提供原料，且浓度变化对溶液pH的影响忽略不计，其它实验条件相同），过程如图，结果如表．回答下列问题：

（1）导致叶圆片上浮的原因是光合作用产生了　　　　 ，该物质产生后的转移途径是　　　　 ．

（2）当NaHCO3溶液浓度为2%～4%时，相同浓度下，幼叶的叶圆片上浮数量都比成熟叶少，说明幼叶的光合作用强度比成熟叶　　　　 （填“强”或“弱”）．有人推测幼叶与成熟叶光合作用能力差异可能是叶片中光合色素的含量不同，可用　　　　 法来分离两种叶片的色素提取液，并观察比较两者色素带的　　　　 ．

（3）在NaHCO3溶液为1%的溶液中，幼叶的叶圆片一直未上浮，原因是幼叶光合作用强度　　　　 呼吸作用强度．当浓度超过6%，叶圆片也都不上浮，最可能的原因是　　　　 ．

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①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀

②煮熟的鸡蛋不能恢复原状

③牛奶加重金属盐后凝结成块

④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色

⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐

A. ①②③④⑤　　 B. ①②④⑤　　 C. ②③④⑤　　 D. ①③④⑤

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某学校生物兴趣小组探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化。

(1)某同学第1天在使用血球计数板计数时做法如下：

①振荡摇匀试管，取1mL培养液并加入了几滴台盼蓝染液。

②先将__________放在计数室上，用吸管吸取稀释后的培养液滴于其边缘，让培养液自行渗入，用吸水纸吸去多余培养液，稍待片刻，___________________，将计数板放在载物台的中央。

③显微镜下观察计数：在观察计数时只记__________(填“被”或“不被”)染成蓝色的酵母菌。

(2)在实验中，如果血球计数板的一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是_______________________。对于压在小方格界线上的酵母菌，正确的计数方法是_____________。

(3)如果使用的血球计数板有25个中方格，每1中方格中有16个小方格，每个计数室容积为0.1 mm3。某同学在实验第6天取1mL培养液并稀释10000倍，若在显微镜下观察的5个中方格，酵母菌数分别为11、10、12、9、8个，则第6天1毫升培养液中酵母菌细胞数量为＝_________。

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把乳酸菌接种在鲜牛奶中，将口密封，置于适宜温度下培养，一段时间后即可得到酸奶，在此过程中若揭开盖子，下列过程减慢（或减少）的是

①葡萄糖的利用　　　　　 ②二氧化碳的释放　　　　 ③ATP的形成　　 　　　 ④乳酸含量

A．①②　　　 B．①②③　　 C．②④　　 D．①③④

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某生物兴趣小组的同学利用无土栽培技术培养樱桃番茄。培养一段时间后，发现植株出现萎蔫现象，经分析是由于培养液的浓度过高，导致植物（　　 ）

A. 根细胞吸水困难，甚至失水　　 B. 根细胞呼吸停止

C. 根部受到细菌感染　　 D. 根细胞膜上的载体受到破坏

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某生物兴趣小组的同学利用无土栽培技术培养樱桃番茄。培养一段时间后，发现植株出现萎蔫现象，经分析是由于培养液的浓度过高，导致植物（ ）

A．根部受到细菌感染                      B．根细胞呼吸停止

C．根细胞吸水困难，甚至失水              D．根细胞膜上的载体受到破坏

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