不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生...

不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。请回答下列问题：

（1）下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是 （　 ）

A．乙种子中含蛋白质最多

B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热

（2）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。

实验原理：_________________。

材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。

方法步骤：

①将两种玉米子粒分别进行________，制备组织样液。

②取A、B两支试管，向A试管中加入新品种玉米组织样液2 mL，B试管中加入_______________。

③向A、B两支试管中分别加入1mL________，摇匀，再分别加入4滴________，摇匀。

④观察________________。

预期的结果：_______________。

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不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多．请回答下列问题：

（1）下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是　　　　

A．乙种子中含蛋白质最多

B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热

（2）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证．实验原理：　　　　 ．

材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒．

方法步骤：

①将两种玉米子粒分别进行　　　　 ，制备组织样液．

②取A、B两支试管，向A试管中加入新品种玉米组织样液2mL，B试管中加入　　　　 ．

③向A、B两支试管中分别加入2mL　　　　 ，摇匀，再分别加入3滴　　　　 ，摇匀．

④观察　　　　 ．预期的结果：　　　　 ．

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不同植物种子中所含营养成分有差异，如玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。下表表示用碘液、苏丹Ⅲ染液测得甲、乙两种植物的干种子中两大类有机物颜色反应，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是

A. 乙种子中含淀粉较多

B. 碘液、苏丹Ⅲ染液与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色

C. 在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D. 这两种试剂使用时均不需要水浴加热

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不同有机物分子与水分子的结合能力（亲水性）不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 （　　 ）

A. 休眠的大豆种子细胞

B. 休眠的玉米种子细胞

C. 洋葱根尖分生区细胞

D. 成熟西瓜的果肉细胞

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不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是                                                               （     ）

A．休眠的大豆种子细胞              B．休眠的玉米种子细胞

C．洋葱根尖分生区细胞              D．成熟西瓜的果肉细胞

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不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性，由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。则下列植物细胞中结合水相对含量最多的是

A．休眠的大豆种子细胞           B．休眠的玉米种子细胞

C．洋葱根尖分生区细胞           D．成熟西瓜的果肉细胞

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不同有机物分子与水分子的结合能力（亲水性）不同，研究表明几种有机物的亲水性，由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水．则下列植物细胞中结合水相对含量最多的是

A．休眠的大豆种子细胞　　　　 B．休眠的玉米种子细胞

C．洋葱根尖分生区细胞　　　　 D．成熟西瓜的果肉细胞

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下表表示黄豆和玉米种子食用部分营养成分的相对含量，分析此表可得出哪项结论（    ）

A．黄豆生长需氮肥比玉米多

B．玉米种子的营养价值比黄豆种子高

C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多

D．酿酒时用黄豆作原料比用玉米好

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植物种子萌发时，胚乳或者子叶中储存的有机物和无机物会大量分解或转化来满足萌发对物质和能量的需求。现将玉米种子和某油料作物（脂肪含量达干重70%）种子置于黑暗，通气，水分充足且温度适宜的条件下萌发。

Ⅰ、每天定时取相同数量的玉米萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重（单位：mg/粒），结果如下表所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，回答下列问题。

（1）玉米胚乳中储存有大量淀粉、_____和_____等有机物。种子萌发时，胚乳中的淀粉被彻底水解成___________，为种子萌发提供能量。

（2）萌发过程中在__________ 小时之间玉米种子的有机物消耗速率最大；胚乳的部分营养物质会转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为______________ mg·粒-1·d-1。

Ⅱ、定期检查萌发油料作物种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。

（3）为了观察种子中的脂肪，常用________染液对种子子叶切片染色，再使用50%酒精________，然后置于显微镜下观察，可见___________色的脂肪颗粒。

（4）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是____________（填“C”、“N”或“O”）。

Ⅲ、（5）上述实验结束后，如果使玉米和油料作物萌发种子的干重(含幼苗)增加，必须提供的条件是________和__________。

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在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（　　 ）

A. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物材料

B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C. 水稻、小麦种子中都含有较多的淀粉，可用于淀粉的鉴定

D. 甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

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