某生物研究性学习小组想用实验方法鉴定市场中的奶粉的成分和蛋白质含量是否符合标准。
（1）如果该奶粉中含有葡萄糖，则用____试剂检验，会出现砖红色沉淀。
（2）如果该奶粉中含有蛋白质，则用____试剂检验，会出现____色。
（3）通过以上鉴定，并不能确定奶粉中蛋白质含量是否符合标准，还必须对其蛋白质含量进行鉴定。现提供一瓶合格的奶粉样品，请你完成下面的方案，鉴定待测奶粉蛋白质含量是否合格?
A．实验步骤：
①取两支洁净的试管，标号A、B；
②取少量合格奶粉配制成适当浓度的溶液，加入A试管，再取________待测奶粉配制成适当浓度的溶液，加入B试管中；
③各加入适量的双缩脲试剂；
④比较两试管颜色的差异度。
B．实验结果与
①如果A、B试管颜色差异不明显，则说明__________________________；
②如果_______________________，则说明该待测奶粉蛋白质含量不合格。
高一生物非选择题困难题
某生物研究性学习小组想用实验方法鉴定市场中的奶粉的成分和蛋白质含量是否符合标准。
（1）如果该奶粉中含有葡萄糖，则用____试剂检验，会出现砖红色沉淀。
（2）如果该奶粉中含有蛋白质，则用____试剂检验，会出现____色。
（3）通过以上鉴定，并不能确定奶粉中蛋白质含量是否符合标准，还必须对其蛋白质含量进行鉴定。现提供一瓶合格的奶粉样品，请你完成下面的方案，鉴定待测奶粉蛋白质含量是否合格?
A．实验步骤：
①取两支洁净的试管，标号A、B；
②取少量合格奶粉配制成适当浓度的溶液，加入A试管，再取________待测奶粉配制成适当浓度的溶液，加入B试管中；
③各加入适量的双缩脲试剂；
④比较两试管颜色的差异度。
B．实验结果与
①如果A、B试管颜色差异不明显，则说明__________________________；
②如果_______________________，则说明该待测奶粉蛋白质含量不合格。
高一生物非选择题困难题查看答案及解析
某研究性学习小组想用实验方法鉴定市场中的奶粉的成分和蛋白质含量是否符合标准。
（1）如果该奶粉中含有葡萄糖，则用____试剂检验，会出现砖红色沉淀。
（2）如果该奶粉中含有淀粉，则用碘液检验，会出现蓝色。
（3）如果该奶粉中含有蛋白质，则用双缩脲试剂检验，会出现____色。
（4）通过以上鉴定，并不能确定奶粉中蛋白质含量是否符合标准，还必须对其蛋白质含量进行鉴定。现提供一瓶合格的奶粉样品，请你完成下面的方案，鉴定待测奶粉蛋白质含量是否合格?
A．实验步骤：
（1）将少许等量____配制成适当浓度的溶液，分别加入A、B 两试管中；
（2）各加入适量的双缩脲试剂；
（3）比较两试管颜色的差异度。
B．实验结果与
①如果颜色差异不明显，则说明____；
②如果A管颜色比B管颜色浅，则说明____。
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析
某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品。生物研究学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员交给你的任务是鉴定真假脱脂奶粉。
（1）搜集资料：A：全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白质、低脂肪等成分。B：假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。
（2）鉴定是否用淀粉冒充：可取少量样品，配成溶液，滴加_________，观察是否_________。
（3）鉴定是否用全脂奶粉冒充：取采集来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许配成溶液，分别加入A.B两试管中；向两试管中加入2～3滴_____________染液；比较A.B两试管的_______________。如果A.B两试管变___________色对比不明显，证明是用全脂奶粉假冒，如果A试管颜色比B试管颜色明显________(填“深”或“浅”)，则证明不是全脂奶粉假冒。
（4）通过以上鉴定，我们还不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还需对其_____________含量进行鉴定。
（5）用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在，全脂奶粉中的蔗糖属于__糖，因此_________（填“能”或“不能”）用斐林试剂鉴别。但医学上，可用斐林试剂和双缩脲试剂检验尿液辅助疾病诊断，请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是（____）
A.糖尿病、肠炎 B．胃炎、肾炎 C.糖尿病、肾炎 D．胃炎、肠炎
高一生物非选择题中等难度题查看答案及解析
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理：蛋白质与________发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤：
①取两支试管分别加入2 mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2 mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加入1 mL的________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加入4滴的_________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）预测结果及结论：
| 预测结果 | 结论 |
| 甲、乙两试管均出现紫色且程度相同 | ①_________ |
| ②___________ | 说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准 |
高一生物综合题简单题查看答案及解析
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与_______试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的______________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴 __________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与_______试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的______________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴 __________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与_______试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的______________溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴 ________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：________________________________。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的： 鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理： 蛋白质与______试剂发生作用，产生特殊颜色反应。
（3）材料用具：
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起______________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的_____________________溶液，振荡摇匀，再分别向两支试管中加人3～4滴___________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：
若甲乙两支试管中的___________，则该待测婴儿奶粉中蛋白质的含量符合质量标准。否则，不符合标准。
高一生物综合题简单题查看答案及解析
（5分）根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的: 鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理: 蛋白质与_______试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具: 相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起________作用。
②分别向两支试管中加人2mL的_________ _____溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴 _ _溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期 。
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（6分）根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
（1）实验目的
鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
（2）实验原理
蛋白质与 试剂发生作用，产生紫色反应。
（3）材料用具
相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。
（4）实验步骤
①取两支试管分别加人2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起 作用。
②分别向两支试管中加人2mL的 溶液，振荡，摇匀。
③再分别向两支试管中加人3～4滴 溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
（5）结果预期：
高一生物综合题中等难度题查看答案及解析