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微生物在生产实践中应用广泛，请回答下列有关问题。
（1）从土壤中分离纤维素分解菌，所用的培养基应以________作为唯一碳源。这种培养基属于________培养基（依据用途划分）。
（2）制作葡萄醋的工艺流程如下：
挑选葡萄→冲洗→榨汁→发酵→过滤灭菌。
①在此过程中最关键的步骤是________。制作过程中为了防止发酵液被污染，应做好如下工作：__________________________、_________________________等。
②发酵时温度应控制在________，并且要适时____，原因是________________________________（
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【选修1-生物技术实践】（15分）
利用微生物分解淀粉生产糖浆具有广阔的应用前景。某研究所为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高效分解淀粉的细菌，进行了如下实验。请进一步完善实验内容并回答相关问题：
（1）实验步骤：
①配制以________________________________________________________ ________________________________为碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质是________________________________________________________ ________________________________________________________________。
②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上会出现________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________和透明圈。
③将接种针用________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________法灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种至________ ________________________________________________________________________________________（填“固体”、“半固体”或“液体”）培养基，在恒温摇床上培养24h，使细菌大量繁殖。
④取与①培养基中相同的成分及配比，并加入少量碘液，使制作的培养基呈蓝紫色，灭菌并调节PH，用________________________________________________________ ________________________________ 法将③过程所获得大量繁殖的细菌接种到该培养基上。
⑤培养一段时间后，观察菌落周围培养基的颜色变化及其范围的大小，周围出现
________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________的菌落即为初选菌落，经进一步分离、纯化后即可达到实验目的。
（2）上述实验步骤中，倒平板和接种的操作都应在超净台上的________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________附近进行。
（3）上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于________________________________________________________ ________________________ ________________________________________________________________________________ 培养基，④和⑤所用培养基属于________________________________________________________________ ________________________________________________________培养基。
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利用微生物分解淀粉生产糖浆具广阔的应用前景。某同学为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高效分解淀粉的细菌，进行了如下实验。
(1)实验步骤：
①配制以_____________为唯一碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质是______________。
②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上出现___________。
③将接种针灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种入__________(填“固体”、“半固体”或“液体”)培养基，在恒温摇床上培养24h，使细菌大量繁殖。
④配制与①相同的培养基，并加入少量碘液，使培养基呈蓝紫色。用 法将上一步大量繁殖后的细菌接种到已灭菌的培养基上。
⑤培养一段时间后，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。周围出现_______现象的菌落即为初选菌落，经进一步分离、纯化后即可达到实验目的。
(2)上述所有倒平板和接种操作，都应在超净台上________附近进行。
(3)上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于_________培养基，⑤所用培养基属于________培养基。
(4)实验室消毒的方法有 、 等。
(5)灭菌的方法有 、 、 。
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下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（ ）
A.只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素
B.筛选分解尿素的细菌时，应以尿素作为培养基中唯一的营养物质
C.统计菌落数应注意选择菌落数在 30-100 的平板进行计数
D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌
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从土壤中分离纤维素分解菌的基本程序如图甲所示;图乙是在刚果红培养基上培养得到的纤维素分解菌菌落。分析下图,回答有关问题。
(1)根据物理状态划分,图乙中使用的培养基属于______培养基。
(2)微生物接种技术的核心是______。使用图甲的接种方法,在培养基的______(填序号)区域更容易获得单菌落。
(3)得到图乙中的菌落,应采用的接种方法为_____ ,该方法还可以对样品中的活菌进行______。
(4)根据图乙中菌落周围______的大小,可以判断出______ (填编号)是最理想的菌株。若要长期保存分离得到的纤维素分解菌,可以采用______的方法。
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下图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。下列有关叙述错误的是
A. ①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源
B. 图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌
C. ①-③过程是梯度稀释，稀释溶剂是无菌水
D. 可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈
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下图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。下列有关叙述错误的是
A. ①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源
B. 图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌
C. ①-③过程是梯度稀释，稀释溶剂是无菌水
D. 可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈
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下图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。下列有关叙述错误的是
A.①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源
B.图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌
C.①-③过程是梯度稀释，稀释溶剂是无菌水
D.可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈
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土壤中分解尿素的细菌的分离所使用到的选择培养基是以________作为唯一氮源，经选择培养得到了两类微生物，即分解尿素的细菌和________微生物，在选择培养基中加入________指示剂，又起到了鉴别作用，从而将两种微生物区分开。分解纤维素的微生物的分离所使用的选择培养基为液体培养基，通过富集培养可增加________的浓度。
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以下有关生物技术实践的叙述中，正确的是
A. 用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大
B. 以尿素为唯一氮源并加入酚红指示剂的培养基可分离并鉴定土壤中分解尿素的细菌
C. 制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、调pH
D. 制备果酒过程中，每隔一段时间拧松瓶盖，目的是向瓶中通气保证发酵顺利
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