日常生活中做馒头，在和面时总要放一点“酵子”，这里面主要含有________．

八年级生物填空题中等难度题查看答案及解析

请你根据生活中“发面”和“蒸馒头”过程中出现的现象，回答下列问题。

（1）老百姓生活中发面时用的“面引子”（又叫发面，酵子等）中含有_______________。

（2）和好面后，放到温暖的地方，盖上盖儿，这是提供了适宜的_______________。

（3）将面团放到温暖的地方2-4小时，面团中的有机物会被分解成_______________、_______________和_______________。

（4）蒸好的馒头松软多孔是________气体受热膨胀所留下的空隙。

（5）若将蒸熟的馒头再放入蒸锅内蒸20-30分钟，馒头的体积还会发生改变吗_______？

八年级生物综合题中等难度题查看答案及解析

夏天脏衣服易发霉，食品易变质，原因是它们具备细菌．真菌生活必须的条件：一定　 　　 、　 　　 　　 、 　　　 ；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，在适宜的温度条件下面粉发酵产生 　　　 气体遇热膨胀的缘故。

八年级生物填空题简单题查看答案及解析

夏天脏衣服易发霉，食品易变质，原因是它们具备细菌．真菌生活必须的条件：一定　 　　 、　 　　 　　 、 　　　 ；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，在适宜的温度条件下面粉发酵产生 　　　 气体遇热膨胀的缘故。

八年级生物填空题简单题查看答案及解析

如图是五种微生物形态模式图，请据图回答下列问题：

（1）制作酸奶利用的微生物和图中的（______）属于同一类.

（2）做面包或馒头时,将一小包粉末状物质倒入温水中调匀,然后用来和面,该粉末状物质含有图中的（__）___。

（3）流行性感冒、腮腺炎和狂犬病都是由（__）___引起的，若能从C中提取抗生素，则该抗生素对这些疾病是否具有治疗作用?___。

（4）植物的根吸收的是水和无机盐，蘑菇的地下菌丝吸收的是水和有机物，所以蘑菇的营养方式属于___。

八年级生物综合题困难题查看答案及解析

夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：一定______、______、______；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，在适宜的温度条件下面粉发酵产生的______气体遇热膨胀的缘故。

八年级生物填空题简单题查看答案及解析

八年级生物填空题中等难度题查看答案及解析

日常生活中的下列做法，正确的是

A. 喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒症状

B. 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可饮用

C. 低血糖病症发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快

D. 防止“碘-131”核辐射，吃大量的加碘盐

八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析

做馒头的面粉一般要在加水和面后发酵，这是利用酵母菌在代谢过程中产生　　　　　　

（填一种气体），蒸馒头时，受热的气体膨胀，这样的馒头才松软多孔口感好。

八年级生物填空题简单题查看答案及解析

合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐。下列一日三餐中各种食物配置合理是（　　 ）

A. 面包 包菜 馒头 B. 米饭 辣椒炒肉 菠菜

C. 米饭 馒头 青豆 D. 馒头 红烧肉　　 蒸鸡蛋

八年级生物单选题中等难度题查看答案及解析