在“探究温度对酶活性的影响”实验中,下列说法不正确的是
A.可准备一组烧杯,分别盛有不同温度的水
B.将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理
C.不同温度梯度之间可相互对照
D.温度过高时,果胶酶会变性失活
高二生物选择题中等难度题
在“探究温度对酶活性的影响”实验中,下列说法不正确的是
A.可准备一组烧杯,分别盛有不同温度的水
B.将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理
C.不同温度梯度之间可相互对照
D.温度过高时,果胶酶会变性失活
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在探究温度对酶活性的影响试验中,下列说法不正确的是( )
A.可准备一组烧杯,分别盛有不同温度的水
B.将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理
C.不同温度梯度之间可相互对照
D.温度过高时,果胶酶会变性失活
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在“探究温度对果胶酶活性的影响”实验中,下列说法不正确的是
A. 可准备一组烧杯,分别盛有不同温度的水
B. 该实验中温度、果泥、果胶酶的用量都是自变量
C. 不同温度梯度之间可相互对照
D. 温度过高时,果胶酶会变性失活
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在探究温度对酶活性的影响的实验中,下列操作中正确的是( )
A.将适量的苹果泥与果胶酶混合,放入不同温度下保温
B.将适量的苹果泥放在不同温度下保温,再加入果胶酶
C.将果胶酶放在不同温度下保温,再加入适量的苹果泥
D.将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温,然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中
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探究温度对果胶酶活性影响的实验中,得到如下实验结果,据此分析不正确的是( )
A. 实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B. 为了实验结果的科学性,各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
C. 该实验自变量为温度,因变量为果汁量,PH、过滤时间等为无关变量
D. 应在55~65℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
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探究温度对果胶酶活性影响的实验中,得到如下实验结果。据此分析不正确的是
A. 实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B. 为了实验结果的科学性,各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
C. 应在50~55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
D. 该实验结果表明高温能使果胶酶失活,但高温也可能促进果胶分解
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探究温度对果胶酶活性影响的实验中,得到如下实验结果。据此分析不正确的是
A. 实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B. 为了实验结果的科学性,各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
C. 应在50~55 ℃之间设置更小温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
D. 该实验结果表明高温能使果胶酶失活,但高温也可能促进果胶分解
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果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易,也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关果胶酶的问题:
(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:
①用搅拌器制苹果泥;
②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃、55 ℃的水,恒温水浴;
③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管,保温3 min;
④向每组烧杯的苹果泥中加入相应的等量的果胶酶,振荡试管,反应一段时间;
⑤过滤,比较获得苹果汁的体积。
a.③中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中恒温处理的目的是_________________。
b.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要? _____。
c.若继续探究果胶酶的最适用量,则在实验过程中温度、_____(列举两条)等因素应保持不变。
(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一,若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶,在配制海藻酸钠溶液时,要注意____________________________,否则可能出现焦糊。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化,原因是____________________________________。
(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述,正确的是(多选) ( )
A.二者都是复合酶
B.催化果胶酶水解的酶是淀粉酶
C.二者都是在核糖体上合成的
D.构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖
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某同学为探究温度对果胶酶活性的影响,在不同温度下,将等量的果胶加入到等量的苹果泥中,在反应同样的时间后,再将反应液滤过同样的时间,用量筒测定出苹果汁的体积,如图曲线能正确反映实验结果的是( )
A. B.
C. D.
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某同学为探究温度对果胶酶活性的影响,在不同温度下,将等量的果胶加入到等量的苹果泥中,在反应同样的时间后,再将反应液滤过同样的时间,用量筒测定出苹果汁的体积,如图曲线能正确反映实验结果的是( )
A. B.
C. D.
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