下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答。（1）玉米胚芽油不易挥发，宜选用_______...

下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答。

（1）玉米胚芽油不易挥发，宜选用________法从玉米胚芽中提取。

（2）下图实验装置中的③是_________ 。玫瑰精油可使用如图所示装置提取，右侧的锥形瓶收集到的是　　　　　 ，为了最终从中分离出纯的玫瑰精油，需要用到仪器和试剂有　　　　　　　 ，　　　　　　　 （各写出一种即可）

（3）利用柠檬作为原料提取柠檬果皮精油，往往要选用新鲜的柠檬，理由是　　　　　　　　

　　　　　　 ，柠檬果皮精油的提取一般不选用水蒸气蒸馏法，原因是　　　　　　 ，柠檬果皮压榨过程中一般加入相当于柠檬果皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是　　　　　　 。

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如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是（　　 ）

A. 玉米秸秆中的纤维素可与斐林试剂产生砖红色沉淀

B. 玉米胚芽油不易挥发，可选用萃取法从玉米胚芽中提取

C. 对玉米秸秆的利用，体现了物质循环的原理

D. 利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本

【答案】A

【解析】玉米秸秆中的纤维素为非还原糖，不能与斐林试剂产生砖红色沉淀，A项错误；玉米胚芽油不易挥发，易溶于有机溶剂，可选用萃取法从玉米胚芽中提取，B项正确；对玉米秸秆的利用，实现了废物的资源化生产，体现了物质循环的原理，C项正确；固定化酶易与产物分离，可反复使用，降低了生产成本，D项正确。

【题型】单选题
【结束】
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固定化酶技术运用工业化生产前，需要获得酶相关参数。如图：曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比，曲线②表示将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测得的酶活性，称为残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，据图判断下列叙述正确的是（　　 ）

A. 该酶只能在最佳温度范围内测出活性

B. 实验结果表明该酶使用的最佳温度是80℃

C. 曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的

D. 低于最适温度下保温足够长时间不影响该酶的热稳定性

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提取植物有效成分时，不同的有机物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列提取植物有效成分的实验，回答相关问题：

（1）蔷薇花精油是由蔷薇花提炼而成。可以清热解毒，清洁皮肤，还能净化心灵。下面是某同学设计的提取蔷薇花精油的实验流程：

图中的A表示__________过程，加入的甲物质是________，乙物质是__________。B过程的目的是__________________。

（2）提取柠檬精油时，不用上述提取蔷薇花精油的方法，原因是_________________________。为了提高出油率，需将柠檬皮干燥去水，并用_______浸泡。

（3）胡萝卜素化学性质比较稳定，易溶于有机溶剂，可采用萃取法提取。萃取时选择的有机溶剂应具有的特点是_______________________________________（答出三点即可）

（4）提取胡萝卜素的萃取装置要在加热瓶口安装回流冷凝装置，其目的是_______________________。

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利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。请回答下列相关问题:

(1)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，适宜采用________（方法）进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液中加入______使其分层。

(2)提取橘皮精油方法与玫瑰精油不同，橘皮精油采用__（方法）提取。提取过程中，橘皮先要经过石灰水浸泡，目的是___________。

(3)β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的________，因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。工业生产上，可以从胡萝卜中提取胡萝卜素，常采用_________法进行提取，该种方法的效率主要取决于_______________。操作过程中需进行水浴加热的原因是_________。对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时，可采用___________法。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的______来确认是否提取到了胡萝卜素。

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下面是与植物有效成分的提取相关的问题，请回答

(1)玫瑰精油的提取就可使用如图1所示装置，这种方法叫__________蒸馏法；蒸馏时收集的蒸馏液________(是/不是)纯的玫瑰精油。

(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是______法，萃取的效率主要取决于__________________________________________________.

(3)将提取的胡萝卜素粗品通过__________法进行鉴定，如图2为鉴定结果示意图，请据图回答: A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。甲代表的物质是_________________。

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请回答下列与植物有效成分提取有关的问题：

（1）玫瑰精油能使人产生愉悦感，化学性质稳定，难溶于水，挥发性强，所以提取时常用的方法是_____。向用这种方法得到的乳浊液中加入_____并放置一段时间后，将出现明显的______现象。

（2）橘皮含有橘皮精油，具有诱人的橘香味。由于用上题所用方法提取橘皮精油的有效成分时会发生______，而使用 ___________法又会产生原料焦糊的问题，所以一般用压榨法提取。压榨后压榨液中含有橘皮精油和大量水分以及一些糊状残渣等杂质，可用 ____法除去固体物和残渣，然后需要进一步除去质量较小的残留固体物时可以用______法。

（3）萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的原因是_____。萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是____ 。

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已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。回答有关问题：

（1）微生物A产生的油脂不易挥发，可选用________（填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取。

（2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以________为碳源的固体培养基进行培养。

（3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用________________直接计数；若要测定其活菌数量，可选用________________法进行计数。

（4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，________ ℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕________℃设计后续实验。

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请回答植物有效成分提取的相关问题。

（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括_______________及其衍生物。

（2）在提取玫瑰精油的过程中，加入NaCl的目的是_______________________。

（3）下图为胡萝卜素粗品鉴定装置（图1）和鉴定结果（图）示意图。

①天然β一胡萝卜素的工业化生产途径包括从养殖的岩藻中获得、从胡萝卜等植物中提取和利用_____________生产。

②f溶剂的成分是____________，A、B、C、D四样点中，属于标准样品点的是____________。

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（10分）下列是植物有效成分的提取相关的问题，请回答下列问题。

（1）玫瑰精油通常用________法提取，其理由是玫瑰精油具有_____________的性质。

（2）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_______的地方，目的是________________。

（3）从薄荷叶中提取薄荷油时____(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是____________。

（4）胡罗卜素是　　　 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的　　　　 作为胡罗卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是　　　　　　　　　　 。通常在萃取前要将胡萝卜　　　　　　　　 处理，以提高萃取效率。

【答案】（1) 水蒸气蒸馏　　　 易挥发、难溶于水、化学性质稳定

（2）较低 减少挥发　

（3）能　　 因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，故也可用与玫瑰精油相同的方法提取。

（4）非挥发性　　 乙酸乙酯　　 萃取胡罗卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂

粉碎和干燥

【解析】

（1）由于玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质，通常用水蒸气蒸馏法提取。

（2）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度较低的地方，目的是减少挥发。

（3）因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，故也可用与玫瑰精油相同的方法提取。

（4）胡罗卜素是非挥发性物质，应选用乙酸乙酯作为胡罗卜素的萃取剂，不选用乙醇的理由是萃取胡罗卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂。通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥处理，以提高萃取效率。

考点：本题考查植物有效成分的提取，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。

【题型】综合题
【适用】一般
【标题】2014-2015学年海南省文昌中学高二第二学期期末考试生物试卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】

（8分）由于经济发展和人口增长，污水排放量增加。为解决居民生活饮用水问题，某水厂建设了水源生态湿地。下面为人工湿地群落组成简图，请据图回答问题。

（1）输入该人工湿地的能量有__________________。

（2）湿地中芦苇、绿藻和黑藻等植物的分层配置，体现了群落的________结构。实地调查中发现，该湿地物种丰富度逐渐增加，其群落演替类型是______________。

（3）细菌、真菌等微生物的分解作用是净化污水的重要途径，为了提高分解效率，可采取的有效措施是________。控制污水流入人工湿地的速率，除了有利于有机污染物被充分分解外，还有利于________，使出水口处的水质达到排放要求。污水不能过量流入人工湿地，说明生态系统的_______________________。

（4）该人工湿地利用了生态工程的______________、________________原理。

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茉莉能有效吸收土壤中的重金属，改善环境，并且可以从茉莉花中提取茉莉油，请回答相关问题：

（1）提取出的植物芳香油的化学成分主要是________。提取茉莉油要在盛花期采收，原因是________。

（2）由于茉莉油具有________的性质，故可用蒸馏法进行提取。除此以外，还可用________法（两种）提取植物芳香油，例如橘皮精油的提取常用________法。

茉莉花＋水→蒸馏器→A→B→油水混合物→C→直接精油→D→过滤→茉莉油

（3）在上面中的茉莉油生产工艺中茉莉花与清水的质量比约为________。C过程表示________，通过C提取的精油混有一定水分，所以要向提取液加入D________吸水，放置过夜，再滤出固体物质，即可得到茉莉油。

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