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（10分）下列是植物有效成分的提取相关的问题，请回答下列问题。
（1）玫瑰精油通常用________法提取，其理由是玫瑰精油具有_____________的性质。
（2）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_______的地方，目的是________________。
（3）从薄荷叶中提取薄荷油时____(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是____________。
（4）胡罗卜素是 （填“挥发性”或“非挥发性”）物质。现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的 作为胡罗卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是 。通常在萃取前要将胡萝卜 处理，以提高萃取效率。
【答案】（1) 水蒸气蒸馏 易挥发、难溶于水、化学性质稳定
（2）较低 减少挥发
（3）能 因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，故也可用与玫瑰精油相同的方法提取。
（4）非挥发性 乙酸乙酯 萃取胡罗卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂
粉碎和干燥
【解析】
（1）由于玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质，通常用水蒸气蒸馏法提取。
（2）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度较低的地方，目的是减少挥发。
（3）因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，故也可用与玫瑰精油相同的方法提取。
（4）胡罗卜素是非挥发性物质，应选用乙酸乙酯作为胡罗卜素的萃取剂，不选用乙醇的理由是萃取胡罗卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂。通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥处理，以提高萃取效率。
考点：本题考查植物有效成分的提取，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。
【题型】综合题
【适用】一般
【标题】2014-2015学年海南省文昌中学高二第二学期期末考试生物试卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
（8分）由于经济发展和人口增长，污水排放量增加。为解决居民生活饮用水问题，某水厂建设了水源生态湿地。下面为人工湿地群落组成简图，请据图回答问题。
（1）输入该人工湿地的能量有__________________。
（2）湿地中芦苇、绿藻和黑藻等植物的分层配置，体现了群落的________结构。实地调查中发现，该湿地物种丰富度逐渐增加，其群落演替类型是______________。
（3）细菌、真菌等微生物的分解作用是净化污水的重要途径，为了提高分解效率，可采取的有效措施是________。控制污水流入人工湿地的速率，除了有利于有机污染物被充分分解外，还有利于________，使出水口处的水质达到排放要求。污水不能过量流入人工湿地，说明生态系统的_______________________。
（4）该人工湿地利用了生态工程的______________、________________原理。
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下列是与植物有效成分提取相关的问题，请回答：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________的性质，蒸馏时收集的乳浊液_________（填“是”或“不是”）纯的玫瑰精油，原因是__________。
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_____，如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是_____。橘皮精油的提取过程中，为防止原料焦糊一般采用_____法；为提高出油率，橘皮要先在_____中浸泡10h以上。
（3）从薄荷叶中提取薄荷油时_____（填“能”或“不能”）采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料进行_____和_____，其目的是脱水，使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度。胡萝卜素粗品可通过_____法进行鉴定。
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下面是与植物有效成分的提取相关的问题，请回答
(1)玫瑰精油的提取就可使用如图1所示装置，这种方法叫__________蒸馏法；蒸馏时收集的蒸馏液________(是/不是)纯的玫瑰精油。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是______法，萃取的效率主要取决于__________________________________________________.
(3)将提取的胡萝卜素粗品通过__________法进行鉴定，如图2为鉴定结果示意图，请据图回答: A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是________。甲代表的物质是_________________。
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请回答下列关于植物有效成分提取的相关问题：
（1）被誉为香料工业中的“液体黄金”的玫瑰油具有__________________（至少两点）。用图示装置收集得到的并不是纯净的玫瑰精油而是乳浊液，是因为：__________________。
（2）实验室中常用___________法提取β－胡萝卜素，萃取剂的选择上，石油醚的效果远好于丙酮和乙醇，原因是石油醚为_______________（选填“水溶性”或“水不溶性”）有机溶剂。萃取胡萝卜素的有机溶剂还应具有的重要特点是___________________________。提取获得的胡萝卜素粗品还需进行鉴定，其鉴定方法是___________________________。
（3）提取胡萝卜素的主要实验操作有：A萃取，B粉碎，C浓缩，D过滤，E干燥，正确的操作流程为_________________。（用字母和箭头表示）
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请回答植物有效成分提取的相关问题。
（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括_______________及其衍生物。
（2）在提取玫瑰精油的过程中，加入NaCl的目的是_______________________。
（3）下图为胡萝卜素粗品鉴定装置（图1）和鉴定结果（图）示意图。
①天然β一胡萝卜素的工业化生产途径包括从养殖的岩藻中获得、从胡萝卜等植物中提取和利用_____________生产。
②f溶剂的成分是____________，A、B、C、D四样点中，属于标准样品点的是____________。
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下面是与植物有效成分提取相关的问题，请回答。
（1）玉米胚芽油不易挥发，宜选用________法从玉米胚芽中提取。
（2）下图实验装置中的③是_________ 。玫瑰精油可使用如图所示装置提取，右侧的锥形瓶收集到的是 ，为了最终从中分离出纯的玫瑰精油，需要用到仪器和试剂有 ， （各写出一种即可）
（3）利用柠檬作为原料提取柠檬果皮精油，往往要选用新鲜的柠檬，理由是
，柠檬果皮精油的提取一般不选用水蒸气蒸馏法，原因是 ，柠檬果皮压榨过程中一般加入相当于柠檬果皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是 。
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植物芳香油具有抗菌、促进细胞代谢及细胞再生功能，而某些芳香油能调节人体的生理及心理活动。请回答下列问题：
(1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是制作高级香水的主要成分，玫瑰精油的提取适合水蒸气蒸馏法，理由是玫瑰精油具有___ 等性质。蒸馏时收集的乳浊液不是纯的玫瑰精油而是____。当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中影响玫瑰精油提取量的主要因素有____。
(2)橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，一般采用压榨法从柑橘皮中提取。为了提高出油率，需要将新鲜的柑橘皮____，并用石灰水浸泡。压榨橘皮时，一般加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是 ____。
(3)依据胡萝卜素的理化特点，可选用 ___（填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作为胡萝卜素的萃取剂，萃取过程中宜采用____方式加热，以防止温度过高。对提取到的胡萝卜素粗品，通过___ 法进行鉴定。
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植物体内含有多种有效成分，不同的有效成分提取的方法不同。根据所学知识,回答下列问题。
（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要原料，一般用水中蒸馏法来提取，在得到的油水混合物中加入______以促进油和水分层。
（2）橘皮精油的主要成分是___________，通常用压榨法来提取，为了解决直接压榨出油率低的问题，压榨前的处理措施是________________，另外为了促进压榨后的油水分层，在压榨时还要加入________，并把pH调节到7-8。
（3）经常食用胡萝卜可预防夜盲症和干皮症，原因是一分子β-胡萝卜素在体内可氧化成两分子_________。现代工业可用微生物发酵来生产胡萝卜素，就是把控制β-胡萝卜素_____________（填：“合成的酶”或者“合成酶的基因”）导入酵母菌，随后培养该种酵母菌，从培养液中来提取β-胡萝卜素，提取的胡萝卜素粗品可通过_____法进行鉴定。
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利用生物技术可以从生物材料中提取一些特定的有效成分。请回答下列相关问题:
(1)玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，挥发性较强，适宜采用________（方法）进行提取。经上述方法提取后可收集到乳白色的乳浊液，应向乳浊液中加入______使其分层。
(2)提取橘皮精油方法与玫瑰精油不同，橘皮精油采用__（方法）提取。提取过程中，橘皮先要经过石灰水浸泡，目的是___________。
(3)β-胡萝卜素在人体肝脏中可被氧化成两分子的________，因此可用于治疗因缺乏该物质引起的夜盲症等疾病。工业生产上，可以从胡萝卜中提取胡萝卜素，常采用_________法进行提取，该种方法的效率主要取决于_______________。操作过程中需进行水浴加热的原因是_________。对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时，可采用___________法。在鉴定过程中，通过观察萃取样品中是否出现了对应于标准样品中位于展开剂前沿的______来确认是否提取到了胡萝卜素。
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根据植物有效成分提取的原理和要求回答下列问题：
（1）提取玫瑰精油所采用的提取方法是____________，向油水混合物中加入__________以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分，需加入______________将水除去。
（2）提取橘皮精油所采用的提取方法是______________，为了提高出油率，橘皮需要用_______________浸泡。
（3）提取胡萝卜素的效率主要取决于______________。如图为鉴定胡萝卜素所采用的方法，其名称是_____________________。②代表的物质是_____________。