牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化，如液泡中的花青素在碱性时显蓝色，中性时显紫色...

牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化，如液泡中的花青素在碱性时显蓝色，中性时显紫色，酸性时显红色，生理机制如下。则下列说法中正确的是

A. 可以用牵牛花朵做实验材料观察细胞中的染色体形态和数目

B. 图中a、b过程都遵循碱基互补配对原则且同时进行，也能够发生在原核细胞中

C. 牵牛花在清晨时开蓝花, 中午转为紫色，傍晚则可能为红色

D. 蛋白R是一种载体蛋白，说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物性状

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牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化，如液泡中的花青素在碱性时显蓝色，中性时显紫色，酸性时显红色，生理机制如下。则下列说法中正确的是

A. 可以用牵牛花朵做实验材料观察细胞中的染色体形态和数目

B. 图中a、b过程都遵循碱基互补配对原则且同时进行，也能够发生在原核细胞中

C. 牵牛花在清晨时开蓝花, 中午转为紫色，傍晚则可能为红色

D. 蛋白R是一种载体蛋白，其与细胞膜的功能特性密切相关

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牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化，如液泡为碱性时显蓝色，中性时显紫色，酸性时显红色，生理机制如下，则下列说法中不正确的是（　　 ）

A．图示相关物质中共有5种碱基，8种核苷酸

B．基因R的化学本质是DNA分子上有遗传效应的片段

C．图中a、b的过程是同时进行的，也能够发生在原核细胞中

D．蛋白R是一种载体蛋白

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经研究发现，牵牛花花瓣上的颜色与细胞中含有的色素有关，花瓣在一天内能显示出不同的颜色，这与花瓣细胞液中含有的一种叫花青素的有机物有密切关系。该种物质在酸性环境中显红色，碱性环境中显蓝色，中性环境中显紫色。在观察牵牛花时，可能出现的现象是

A. 清晨显红色，中午显紫色        B. 清晨显紫色，中午显红色

C. 清晨、中午都显紫色            D. 清晨、中午都显蓝色

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经研究发现，牵牛花花瓣上的颜色与细胞中含有的色素有关，花瓣在一天内能显示出不同的颜色，这与花瓣细胞液中含有的一种叫花青素的有机物有密切关系。该种物质在酸性环境中显红色，碱性环境中显蓝色，中性环境中显紫色。在观察牵牛花时，可能出现的现象是

A．清晨显红色，中午显紫色               B．清晨显紫色，中午显红色

C．清晨、中午都显紫色                   D．清晨、中午都显蓝色

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（16分）花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，在酸性条件下偏红，碱性条件下偏蓝。

（1）花青素主要存在于　　　　 （填细胞器名称）中，一植株上的牵牛花（花色主要由该色素决定）在晴朗的傍晚时颜色为　　　　 ，理由是：　　　　　　　　 。

（2）该色素的提取工艺如下：

①75%的酒精的作用是：　　　　　　　　　　　　 ；若从食品安全角度考虑，则对酒精和金属离子的要求分别是：　　　　　　　　　　　　 。

②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69-71℃范围内，提取率较高；某金属离子的添加浓度在0.1-0.3g/L范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度和某金属离子的添加浓度进行优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称，设计实验结果记录表（提取率的具体数据不作要求）。

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原本紫色的多年生草本植物醉蝶经过“太空”诱变出现了白色、红色等多种颜色，请回答下列有关问题。

（1）红色醉蝶细胞液呈碱性，而色素分子在此环境中表现为红色，生理机制如下, 图中a过程所需要的原料是　　　　　　 ，蛋白H应该是一种　　 　　　 　　 蛋白。

（2）研究发现，与蛋白h比较，诱变后的蛋白H氨基酸序列有两个变化位点如下图，

据图推测，h基因突变为H基因时，导致①处突变的原因是发生了碱基对的　　　　　　　　 ，导致②处突变的原因是发生了碱基对的　　　　　　　　 。进一步研究发现，蛋白H相对分子质量明显大于蛋白h，出现此现象的原因可能是蛋白质合成　　　　　　　　 。

（3）含基因R的醉蝶，香味浓烈，其等位基因r，不能合成芳香油，无香味。基因H可抑制醉蝶香味，且这种抑制具累加效应（抑制由强到弱依次表现为清香、芳香、浓香），2对基因独立遗传。现有一批芳香型醉蝶，请用这批醉蝶，在最短时间内，利用技术操作较为简洁的育种方式获得一批清香型、能稳定遗传的醉蝶。用遗传图解表示育种过程，并用简单的文字说明。（不要求写配子）

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紫色水萝卜块根细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是(   )

A.细胞壁在加温中受到破坏                  B.水温增高，花青素的溶解度加大

C.加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性    D.加温破坏了液泡结构

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紫色水萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是

A．细胞壁在加温中受到破坏                   B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性     D．加温破坏了液泡结构

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紫色水萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是

A.细胞壁在加温中受到破坏

B.水温增高，花青素的溶解度加大

C.加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性

D.加温破坏了液泡结构

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