关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为5∶1
B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,澄清溶液
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的用量不影响
高二生物单选题中等难度题
关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是( )
A. 泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4∶1
B. 泡菜坛应该选择材料好、外表美观的坛子,只要不漏水、不渗水就行
C. 泡菜制作时可以加入少许“陈泡菜水”,目的是增加乳酸菌菌种
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4∶1
B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成红色染料
C.对显色反应样品进行目测,可精确算出泡菜中亚硝酸盐含量
D.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,得到澄清溶液
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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:1
B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液
D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是
A. 泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为5∶1
B. 在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C. 制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,澄清溶液
D. 泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的用量不影响
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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为5∶1
B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,澄清溶液
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的用量不影响
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下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述,不正确的是
A. 泡菜制作需要配制盐水,其中水与盐的质量比为4:1
B. 发酵过程中,在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可
C. 制备样品处理液时,加入氢氧化铝乳液的目的是除去杂质,得到澄清溶液
D. 在泡菜的腌制过程中,要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量
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下列关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述,不正确的是
A.泡菜制作需要配制盐水,其中水与盐的质量比为4:1
B.发酵过程中,在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可
C.制备样品处理液时,加入氢氧化铝乳液的目的是除去杂质,得到澄清溶液
D.在泡菜的腌制过程中,要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量
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下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,正确的是
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:l
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
C.亚硝酸盐含量的测定步骤为:重氮化﹣﹣酸化﹣﹣显色﹣﹣比色
D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较,可估算出泡菜的亚硝酸盐含量
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下列有关泡菜制作及亚硝酸盐含量测定的叙述中,正确的是( )
A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为4:l
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量
C.制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是先减少后增加
D.将显色后的样品与已知浓度标准液进行目测比较,可估算出泡菜的亚硝酸盐含量
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下列关于泡菜制作的有关叙述,正确的是
A. 泡菜制作需要配制盐水,其中盐与清水的质量比为4:1
B. 泡菜中的亚硝酸盐具有致癌作用,对动物具有致畸和致突变作用
C. 泡菜制作时可以加入少许“陈泡菜水”,目的是加入乳酸菌菌种
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响
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