图是关于水果存放时，空气中氧气浓度与水果释放二氧化碳量的关系曲线。根据右图，你认为保存水果...

图是关于水果存放时，空气中氧气浓度与水果释放二氧化碳量的关系曲线。根据右图，你认为保存水果应选择哪一状态下的氧气浓度最适当（　　 ）

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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如图是关于水果存放时，空气中氧气浓度与水果释放二氧化碳量的关系曲线。根据图，你认为保存水果应选择哪一状态下的氧气浓度最适当（　　 ）

A. A　　 B. B　　 C. C　　 D. D

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如图是关于水果存放时，空气中氧气浓度与水果释放二氧化碳量的关系曲线．根据图，你认为保存水果应选择哪一状态下的氧气浓度最适当（　　）

A. A B. B C. C D. D

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人们常把新鲜水果放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的

A.干燥保存　 B低温保存　 C.真空保存　　 D.灭菌保存

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将水果放在密封地窖中，可以保存较长时间，地窖中影响水果代谢的原因是

A．温度恒定，抗虫能力强

B．温度适宜，利于保存

C．黑暗无光，呼吸减弱

D．二氧化碳浓度增加，抑制水果呼吸

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关于食品贮存的说法合理的是（　　　 ）

A. 食品腐败是细菌大量繁殖的结果　　 B. 真空包装可以抑制所有微生物的繁殖

C. 适当控制氧气与二氧化碳浓度利于水果保鲜　　 D. 食品中禁止使用防腐剂

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下列食品的保存方法与原理的对应关系，不正确的是（　　）

A.低温保存水果，低温可抑制水果的呼吸作用

B.腌制咸鱼，使鱼变咸，既脱去水分又可杀菌

C.真空包装香肠，灭菌后使香肠与空气隔绝

D.鸡蛋煮熟后保存，高温灭菌

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2016年《中国儿童少年营养与健康报告》蓝皮书报告显示，肥胖和近视是当今我国儿童少年最突出的健康问题．如图表示不同人群每天摄入的食物比例与营养状况的关系，根据图解，你认为下列关于营养和健康的说法中正确的是（    ）

A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养

B. 粮谷类食物中含蛋白质、脂类成分较多

C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量

D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少

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下列那种做法可以使粮库储存的粮食可以保存更长时间（　 ）

A．低温、干燥、增加二氧化碳浓度

B．低温、潮湿、增加二氧化碳浓度

C．低温、干燥、增加氧气浓度

D．高温、干燥、增加氧气浓度

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粮库中为了将储存的粮食保存更长的时间，可采取以下条件中的哪一项　　　　　　 （　 ）

A. 低温、干燥、增加氧气浓度　　 B. 高温、干燥、增加氧气浓度

C. 低温、干燥、增加二氧化碳浓度　　 D. 低温、潮湿、增加二氧化碳浓度

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