紫甘薯红色素色泽鲜艳自然、无毒、无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗...

紫甘薯红色素色泽鲜艳自然、无毒、无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗高血糖等营养、药理和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源．如图是提取紫甘薯红色素的实验流程，请分析回答：

（1）紫甘薯红色素通常采用萃取法提取，说明紫甘薯红色素具有_____的特性，萃取之前需要进行粉碎和干燥处理、说明_____和_____影响萃取效率．

（2）虽然紫甘薯红色素的热稳定性强，但是高温土会影响紫甘薯红色素的稳定性，因此萃取时应_____，并适当_____．

（3）柠檬酸、盐酸、无水乙醇、甲醇都能用于萃取紫甘薯红色素，但是不同溶剂的萃取效率不同，某研究小组用不同溶剂进行萃取，利用分光法测定提取液的吸光值（结果如下表，已知色素提取的吸光值与色素含量呈正相关），则由此可见判断提取紫甘薯红色素的最理想的有机溶剂是_____，原因是_____．也有同学认为10%不一定是柠檬酸的最佳提取浓度，若要进一步设计实验，以探究柠檬酸的浓度对紫甘薯红色素提取效率的影响，实验时设计思路应为_____．

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紫甘薯红色素色泽鲜艳自然、无毒、无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗高血糖等营养、药理和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源。如图是提取紫甘薯红色素的实验流程，请分析回答：

（1）紫甘薯红色素通常采用萃取法提取,说明紫甘薯红色素具有_______的特性,萃取之前需要进行粉碎和干燥处理、说明_________和________影响萃取效率。

（2）柠檬酸、盐酸、无水乙醇、甲醇都能用于萃取紫甘薯红色素，但是不同溶剂的萃取效率不同，某研究小组用不同溶剂进行萃取，利用分光法测定提取液的吸光值（结果如下表，已知色素提取的吸光值与色素含量呈正相关)，则由此可见判断提取紫甘薯红色素的最理想的有机溶剂是______，原因是__________。也有同学认为10%不一定是柠檬酸的最佳提取浓度，若要进一步设计实验，以探究柠檬酸的浓度对紫甘薯红色素提取效率的影响，实验时设计思路应为__________________。

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D-阿洛酮糖是近年发现的一种具有特殊 保健功能的新型功能性因子，它具有改善肠道菌群、降低血糖、抗龋齿等生理功能。 科研人员以重组大肠杆菌为实验材料、对利用固定化细胞技术生产D-阿洛酮糖进行了相关研究回答下列问题：

（1）科研人员在研究中以D一果糖做为底物，说明该重组大肠杆菌能合成________________________的酶。

（2）实验中科研人员利用海藻酸钠为载体，说明该实验是用___________来固定细胞的，而该方法一般不用于酶固定化的原因是_______________________________．用该方法固定细胞时要在溶化好的海藻酸钠中加入重组大肠杆菌后进行充分搅拌的目的是___________________________。

（3）为研究固定化细胞的pH稳定性进行了相关实验，结果见图：

该实验中的对照组是_____________细胞组，在实验中要用到不同pH的缓冲液，缓冲液除了能用来控制发酵所需pH外，还能___________________．为了防止其他做生物的污染对实验结果的影响，细胞固定化要_________________ 条件下进行。根据实验结果，该实验的结论是固定化细胞比游离细胞的pH稳定性高，得出这一结论的依据是_____________________________________________________________。

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藏红花素是藏红花中的主要活性成分，具有抗肿瘤、抗氧化、抗高血压、抗动脉粥样硬化和抗抑郁等多种药理作用。2019 年 7 月，中科院天津生物所研究员利用大肠杆菌合成藏红花素方面取得进展。 下图为藏红花素合成过程图，请回答有关问题：

（1）在藏红花植株内获得靶 DNA 分子后用 PCR 技术 扩增目标片段， Taq 酶催化 DNA 子链的延伸方向为5'—3'，应选择与模板结合的引物是（填字母）______。若向反应体系加入 a 个靶 DNA 分子， 经 4 次循环获得目标 DNA 片段所占的比例______。

（2）为保证目的基因在大肠杆菌中能够表达，构建 好的重组质粒应含有以下______部分（填标号）。

①目的基因　　 ②引物　　 ③标记基因 ④启动子　　 ⑤终止子　　 ⑥终止密码子　　 ⑦起始密码子　　 ⑧复制原点

（3）上述过程中，大肠杆菌成为生产藏红花素的细胞工厂。基因工程中用原核生物作为受体细胞的优点是__________ 。

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富硒水稻，具有抗癌、缓衰老、提高人体免疫力等多种特殊保健功能。某研究小组进行了影响其光合作用和呼吸作用的相关实验，测量在单位时间内氧气（单位：mL）的释放量，结果如图所示，请分析回答相关问题。

（1）硒元素是高等植物生长必需的营养元素，从其在植物体内含量上分析，其应该属于____________。

（2）该实验测量中必须严格控制的主要无关变量是_______________________________。

（3）实验数据（单位时间氧气释放量）表示的是植物在不同光照强度和二氧化碳浓度下的____________。

（4）从图中数据分析可知，在100瓦特灯光照射下，二氧化碳浓度为0.1％时，可以采用_______________措施来适当提高光合作用强度。

（5）若实验器材不足，只有100瓦特的白炽灯泡若干，想完成题干中所示实验，可以采取的方法是_______________________。

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酶的定向进化是发展迅速的生物工程技术，是人为创造特殊的进化条件，模拟自然进化机制，在体外对基因进行随机突变，构建人工突变酶库，并定向筛选获得具有特定性质或功能的进化酶。下列有关该技术说法错误的是（　　 ）

A.酶的定向进化技术可以使酶朝着人们需要的方向进化

B.在酶的定向进化过程中，获得的进化酶所对应的基因序列一定是已知的

C.酶的定向进化的实质是达尔文进化论在分子水平上的延伸和应用

D.与蛋白质工程的定点诱变相比，酶的定向进化更接近自然进化过程，不需要了解原始酶的结构和功能，但进化时间大大缩短

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下列关于生态系统功能的叙述，错误的是(　　)

A. 碳元素在生物群落内部主要以有机物的形式流动

B. 生态系统中的能量最终以热能形式散失，且不能被生物重新利用

C. 虫媒花通过鲜艳的色彩和特殊的气味等物理信息吸引昆虫为其传粉

D. 农田通过锄草、治虫等措施可使能量更多地流向对人类有益的部分

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临床观察发现化疗药物会通过抑制T细胞中IFN-y（具有抗病毒及抗肿瘤作用）的表达量来抑制T细胞的免疫功能，导致患者免疫低下（如图1）。为探讨白细胞介素12（IL-12）能否缓解化疗药物对肿瘤患者的免疫抑制作用，科研工作者用肿瘤模型小鼠进行实验，结果如图2。据图分析以下说法不正确的是（　　）

A.患肿瘤可能与自身IFN-y表达量降低有关

B.顺铂可能是一种用于肿瘤治疗的化疗药物

C.IL-12可以缓解化疗药物对肿瘤患者的免疫抑制作用

D.IL-12对健康人的IFN-y表达量没有影响

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灵芝多糖具有抗肿瘤、抗氧化、抗突变、抗衰老、降血糖等多种生物活性。科研人员欲探究灵芝多糖对不同菌种的抑菌效果，请回答以下相关问题

（1）实验中需配制___________培养基培养枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌，还需配制______培养基培养指状青霉、黑曲霉、黑根霉（填“MS”、“马铃薯琼脂”或“牛肉膏蛋白陈”）。

（2）对供试菌的处理：先将（1）中6种供试菌活化培养然后利用显微镜结合___________（工具）对它们计数，最后用___________稀释，使6种供试菌浓度相同。

（3）采用纸片琼脂法检测抑菌效果：将浸有___________的滤纸片，3片间隔一定距离贴在含菌平板上，并用______________________作为对照组。每种菌重复实验3次，目的是___________。在相同且适宜温度下培养，测量抑菌圈的直径。

（4）实验结果：比较各组抑菌圈直径大小，若抑菌直径越大表明______________________。

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酸奶中含有双歧杆菌，双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物，具有生物屏障、促进营养吸收、抗肿瘤、增强免疫力、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。某学习小组在课余时间做了培养双歧杆菌和制作酸奶的实验。回答下列问题：

（1）制备固体培养基的步骤为计算→称量→溶化→__________→倒平板。在倒平板的过程中，如果将培养基溅在皿盖和皿底之间的部位，这个平板就不能用来培养微生物，原因是__________。

（2）对培养基上接种的双歧杆菌计数应该采用的接种方法是__________。利用该方法进行计数时，得到的数值往往比真实值偏__________（填“大”或“小”），导致此结果的原因是__________。培养基上接种双歧杆菌后，还要用空白培养基做对照，目的是__________。

（3）学习小组筛选出合适的双歧杆菌用于制作酸奶，为了防止其他杂菌污染，在牛奶中加入了抗生素，结果在制作酸奶时没有成功，原因是__________。

（4）在制作酸奶过程中，除了要对培养装置提供适宜的温度外，还要对盛有牛奶的装置加盖密封，由此可以得出双歧杆菌属于__________（填“好氧”“厌氧”或“兼性厌氧”）菌。

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