果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质防止浑浊，而加氨基酸氧化酶等则无济于事，这说明（ ）
A. 酶的催化作用受环境温度的影响 B. 酶的化学成分主要是蛋白质
C. 酶的催化作用具有高效性 D. 酶的催化作用具有专一性
高二生物选择题中等难度题
果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明（ ）
A．酶的催化作用受环境温度的影响
B．酶的化学成分主要是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效特点
D．酶的催化作用具有专一特点
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果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质防止浑浊，而加氨基酸氧化酶等则无济于事，这说明（ ）
A. 酶的催化作用受环境温度的影响 B. 酶的化学成分主要是蛋白质
C. 酶的催化作用具有高效性 D. 酶的催化作用具有专一性
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果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止浑浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明（ ）
A．酶的催化作用受环境温度的影响 B．酶的化学成分主要是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效特点 D．酶的催化作用具有专一特点
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果胶酶能使浑浊的果汁重新变得澄清；果酒、啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊，加入少量的菠萝蛋白酶就可使沉淀消失，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事，这些可验证 ( )。
A．酶的催化作用受环境的影响
B．酶的化学成分主要是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效性
D．酶的催化作用具有专一性
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果胶酶能使浑浊的果汁重新变得澄清；果酒、啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊，加入少量的菠萝蛋白酶就可使沉淀消失，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事，这些可验证( )
A．酶的催化作用受环境的影响 B．酶的化学成分主要是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效性 D．酶的催化作用具有专一性
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果酒放久了易产生沉淀，若加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，说明( )
A．酶具有专一性 B．酶的成分是蛋白质
C．酶的活性受环境影响 D．该沉淀的成分是氨基酸
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啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定 （ ）
A．酶的催化作用受环境的影响 B．酶的化学本质是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效性的特点 D．酶的催化作用具有专一性的特点
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果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明
A. 酶的催化作用具有专一性 B. 酶的化学本质是蛋白质
C. 酶的催化作用受环境影响 D. 酒中的这种沉淀是氨基酸
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制造果酒可能出现少量蛋白质沉淀，加入蛋白酶能使沉淀消失，但加入其它酶沉淀不消失，这说明酶具有
A. 高效性 B. 多样性 C. 稳定性 D. 专一性
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果子酒放久了会产生沉淀，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其它酶则没用，这说明
A．酶的催化作用具有专一性 B．酶的化学成分是蛋白质
C．酶的催化作用受环境影响 D．酒中的这种沉淀是氨基酸
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