胡萝卜营养价值高,其含有的胡萝卜素不溶于水,易溶于有机溶剂。三七是一种名贵中药,其有效成分是三七皂苷(一般用于口服),这是一种非脂质有机物,易溶于水。回答下列问题:
(1)为了更容易地榨取胡萝卜汁,提高澄清度,在榨汁时需要加入 酶,该酶通常从真菌细胞中提取。筛选真菌细胞时常用的接种方法有 和 。为了使酶能够被反复利用,可以采用 技术。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 ,而从三七中提取三七皂苷最好使用 法。
(3)可通过植物组织培养得到大量的三七,然后从三七中提取相关有效成分。进行植物组织培养最常用的培养基是 培养基,在配制好的此培养基中常需要添加植物激素,主要是 (激素)。
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胡萝卜营养价值高,其含有的胡萝卜素不溶于水,易溶于有机溶剂。三七是一种名贵中药,其有效成分是三七皂苷(一般用于口服),这是一种非脂质有机物,易溶于水。回答下列问题:
(1)为了更容易地榨取胡萝卜汁,提高澄清度,在榨汁时需要加入 酶,该酶通常从真菌细胞中提取。筛选真菌细胞时常用的接种方法有 和 。为了使酶能够被反复利用,可以采用 技术。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 ,而从三七中提取三七皂苷最好使用 法。
(3)可通过植物组织培养得到大量的三七,然后从三七中提取相关有效成分。进行植物组织培养最常用的培养基是 培养基,在配制好的此培养基中常需要添加植物激素,主要是 (激素)。
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胡萝卜营养价值高,被国内外营养专家誉为“小人参”,其中含有丰富的天然胡萝卜素,不溶于水,易溶于有机溶剂。请问答有关问题:
(1)工业提取天然β—胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外,还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_________________生产。
(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁,提高澄淸度,要加入果胶酶,该酶通常从真菌细胞中提取,筛选真菌细胞时常用的两种接种方法是_____________________。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________________。
(4)进行植物组织培养时,由于操作失误,某同学发现培养基上感染了微生物,欲确定其中是否含有纤维素分解菌。把微生物培养在以纤维素为唯一碳源的培养基中,并加入___染料,培养后,培养基中出现透明圈,表明其中含有纤维素分解菌。
(5)如图为提取胡萝卜素的装置图,原料在加入前,一般要进行________处理。 [⑤]的作用是______________。该萃取过程采用的是水浴加热,其目的是________________。
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人参是一种名贵中药材,其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下:
请回答:
(1)配制诱导愈伤组织的固体培养基,分装后要进行 。接种前,要对人参根进行 。
(2)用于离体培养的根切块,叫做 。培养几天后发现少数培养基被污染,若是有颜色的绒毛状菌落,属于 污染;若是有光泽的黏液状菌落,属于 污染。
(3)用少量 酶处理愈伤组织,获取单细胞或小细胞团,在液体培养基中进行悬浮培养,可有效提高人参皂苷合成量。
(4)人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶剂,从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用 方法,操作时应采用 加热。
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人参是一种名贵中药材,其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下:
请回答:
(1)配制诱导愈伤组织的固体培养基,分装后要进行 。接种前,要对人参根进行 。
(2)用于离体培养的根切块,叫做 。培养几天后发现少数培养基被污染,若是有颜色的绒毛状菌落,属于 污染;若是有光泽的黏液状菌落,属于 污染。
(3)用少量 酶处理愈伤组织,获取单细胞或小细胞团,在液体培养基中进行悬浮培养,可有效提高人参皂苷合成量。
(4)人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶剂,从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用 方法,操作时应采用 加热。
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人参是一种名贵中药材,其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下:
请回答:
⑴配制诱导愈伤组织的固体培养基,分装后要进行 。接种前,要对人参根进行 。
⑵用于离体培养的根切块,叫做 。培养几天后发现少数培养基被污染,若是有颜色的绒毛状菌落,属于 污染;若是有光泽的黏液状菌落,属于 污染。
⑶用少量 酶处理愈伤组织,获取单细胞或小细胞团,在液体培养基中进行悬浮培养,可有效提高人参皂苷合成量。
⑷人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶液,从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用 方法,操作时应采用 加热。
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胡萝卜营养极为丰富,既可生吃、炖煮,又可以制作成泡菜;胡萝卜中还含有一些具有药用价值的成分,如胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等由缺乏维生素A引起的疾病。请根据所学回答下列问题:
(1)利用胡萝卜制作泡菜时,所选用的菌种是___________(填“好氧”或“厌氧”)菌。在腌制一周时间内,胡萝卜泡菜中的亚硝酸盐的含量___________(填“升高”或“降低”)。
(2)泡菜腌制不当,会存留过量亚硝酸盐,所以日常生活中要多吃新鲜蔬菜,少吃泡菜和不吃存放时间过长的剩菜或变质的蔬菜,理由是_______________________________。
(3)胡萝卜的种子含油量达13%,胡萝卜籽油具有难溶于水、挥发性强等特点,据此推测,可以采用_______法得到胡萝卜籽油。
(4)胡萝卜中所含的胡萝卜素主要是β一胡萝卜素,可以用它来治疗维生素A缺乏症,是因为该种胡萝卜素_________;提取的胡萝卜素粗品可通过_________法进行鉴定。
(5)实验小组从陈泡菜水中分离出制泡菜用的乳酸菌:可以采用_________法将菌种接种到固体培养基上。
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请回答下列与植物有效成分的提取及微生物相关的问题:
(1)适合玫瑰精油提取的常用方法为 法;橘皮精油的提取原料是橘皮,但橘皮易焦糊,宜采用 法提取橘皮精油。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 法;一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成 比。
(3)欲从土壤中分离纤维素分解菌,最好选择在________环境中采集土样,所选择的培养基应以________作为唯一碳源。
(4)分离土壤中的纤维素分解菌时,经常用加入了______ __的鉴别培养基,在该培养基上,纤维素分解菌会因为产生纤维素酶使菌落周围出现____ ____。
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胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐。请回答下列有关问题:
(1)胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是:①
②前者一般还含有植物激素。
(2)为了更容易榨取胡萝卜汁,提高澄清度,需要加入 酶,但该酶的成本较高为了降低成本可通过 等技术手段对产酶微生物进行改造,以提高该酶的产量。
(3)筛选该酶的高产微生物时常用的接种方法有稀释涂布平板法或 ,从功能上看所用培养基为 培养基。
(4)从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时,样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示,常用 法将它们进行分离,其中移动速度最慢的分子是 。若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则电泳带相距最远的分子是 。
(5)某科研所通过人工改造获得了胡萝卜素的高产酵母菌S,培养酵母菌S时,要通入灭菌空气,目的是 。
(6)若直接从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用 作萃取剂,原因是它具有 等特性。
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胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的酵母菌R细胞中提取获得,流程如下:
(1)培养酵母菌的培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等营养成分,不同的是制作固体培养基时加入了________________________。要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取,应选择____________________培养基。
(2)筛选酵母菌R时,可采用稀释涂布平板法接种,涂布前的操作是____________。在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞组成,原因是________________。
(3)图中A过程表示________,该过程宜采用____________方式加热。纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____________。
(4)经一系列培养环境的优化,酵母菌R产胡萝卜素的量有所提高。在此基础上,要获得产量更高的菌株,可采取的育种方法是____________________。
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下列是植物有效成分的提取相关问题,请回答:
(1)提取植物体的成分有多种方法,玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有____的性质,橘皮精油的提取,一般采用__法。
(2)胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得。某科研小组想利用酵母菌来生产胡萝卜素,但目前没有发现可产胡萝卜素的酵母菌种,利用现有的酵母菌种通过___技术来获得产胡萝卜素的酵母菌种R。对获得的酵母菌种R的实验流程如下:
筛选和培养产胡萝卜素的酵母菌R时,需要进行如下实验步骤:
A.配置培养基(成分:牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O);
B.制作无菌平板 ,接种产胡萝卜素酵母菌;
C.将各组平板置于37 ℃恒温箱中培养一段时间,统计各组平板上菌落的平均数。
回答下列问题:
①该培养基中微生物所需的氮来源于____。若要完成步骤B,该培养基中的成分X通常是 __。
②若某一组平板上菌落平均数为56个/平板,而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落,某同学将50(即56-6)个/平板作为本组菌落数的平均值,该做法是否正确,请说明理由。___。
③胡箩卜素可以用来治疗多种疾病,市场需求量大,以上获取胡箩卜素的两种方案,某同学认为利用酵母菌生产更好,理由是_ __ 。
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