（9分）某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成。化学小组为验证该膨松剂的成分及各成分...

（9分）某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成。化学小组为验证该膨松剂的成分及各成分含量的测定，通过查阅资料，设计如图所示实验。

查阅资料：①膨松剂在面包制作过程中发生的两个化学反应的方程式分别是：

　　　　　　　　 2NaHCO3　　 △ Na2CO3+H2O+CO2↑　

　　　　　　　　　 NH4HCO3 △　 NH3↑+H2O+CO2↑

　　　　 ②通常状况下，1体积水溶解700体积氨气，氨气溶于水所得溶液为氨水

③二氧化碳溶于水，溶液呈酸性

实验定性验证：

实验分析及反思：（1） 同学甲认为应将装置B中水换成澄清石灰水，才能判断样品的成分。

　　　　　　　　　　　　 同学乙认为没有必要，他的理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

　　　　　　　　　 （2） 请你分析装置C中碱石灰的作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

实验数据分析及成分含量计算：

小组同学利用电子天平共同作了以下测定实验，实验数据记录如下：

请你分析表中实验数据并计算该膨松剂中碳酸氢铵的质量分数。（写出计算的详尽过程）

【解析】

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某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成．化学小组为验证该膨松剂的成分，查阅资料，设计如图所示实验（实验开始前弹簧夹都处于关闭状态）．

资料：①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应；2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑； NH₄HCO₃ NH₃↑+H₂O+CO₂↑；

②通常状况下，1体积水溶解700体积氨气，氨气溶于水所得溶液为氨水．

（1）是否需要将装置B中的水换成澄清石灰水，说明理由．

（2）如果没有装置C，可能会对实验造成的影响是什么？

（3）利用上述装置验证膨松剂的成分，简述实验操作及判断依据．

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某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成．化学小组为验证该膨松剂的成分，查阅资料，设计如图所示实验（实验开始前弹簧夹都处于关闭状态）．

资料：

①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应；2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑； NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑；

②通常状况下，1体积水溶解700体积氨气，氨气溶于水所得溶液为氨水．

（1）是否需要将装置B中的水换成澄清石灰水，说明理由．

（2）如果没有装置C，可能会对实验造成的影响是什么？

（3）利用上述装置验证膨松剂的成分，简述实验操作及判断依据．

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（5分）某化学小组为验证某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成，设计如图所示实验（实验开始前弹簧夹都处于关闭状态）。

资料：①面包制作过程中发生化学反应是2NaHCO3△Na2CO3+H2O+CO2↑ NH4HCO3△ NH3↑+H2O+CO2↑

②氨气极易溶于水，其水溶液称为氨水。

（1）装置C的作用是　　　　 。

（2）证明此膨松剂中含有碳酸氢铵的实验操作是　　　　 ，实验现象是　　　　 。

（3）证明此膨松剂中含有碳酸氢钠的实验操作及判断依据是　　　　 。

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膨松剂在我们的日常饮食中屡见不鲜，小到包子馒头，大到其它的肉类食品，膨松剂的运用十分的广泛。某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵一种或两种物质组成，甲同学想对其成分进行检验。查阅资料后，他设计了如图所示的实验装置（实验开始前弹簧夹都处于关闭状态），并分3步进行实验。

资料：①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑，NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑；②氨气溶于水所得溶液为氨水，呈碱性。

实验操作：

第1步：关闭K2，打开K1，经过加热，D中出现了明显现象。

第2步：关闭K1，打开K2，加热至试管B中的水里气泡不再产生。

第3步：观察到大试管中还有剩余物质。

根据以上信息回答以下问题：

（1）从“第2步”可知，装置B的作用是______。

（2）如果没有装置C，D中可能不会出现什么实验现象？______。

（3）写出实验中膨松剂的物质组成：______。

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某纯碱样品由碳酸钠和氯化钠两种物质组成。化学小组为测定该样品中碳酸钠含量，查阅资料，设计如图所示实验。（实验开始时装置气密性良好）

（1）写出A装置的作用及反应的化学方程式_____。

（2）若将B装置中的稀硫酸换成稀盐酸，对实验结果有何影响，说明理由。_____

（3）为达到实验目的，需测量的数据有哪些？_____

（4）利用上述装置测定样品中碳酸钠含量，简述实验步骤。_____

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已知某品牌膨松剂的成分是碳酸氢钠、碳酸氢铵中的一种或两种，某化学兴趣小组为确定该品牌膨松剂的成分，进行如下探究:

查阅资料:

①氨气水溶液呈碱性

②浓硫酸和碱石灰都可做气体吸收剂:浓硫酸能吸收氨气,不能吸收二氧化碳;碱石灰是氧化钙与氢氧化钠固体的混合物，不与氨气反应。

③碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳;碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳

[设计实验]兴趣小组利用如下装置进行探究（装置气密性良好，各装置中气体吸收剂足量）;

依次连接A、C、D装置，点燃A处的酒精灯，将试管中的该膨松剂样品充分加热至完全反应后，通过观察到_______、__________现象可以证明该膨松剂中含有NaHCO3和NH4HCO3两种物质。其中装置C的作用是________。

[拓展探究]为进一步确定该品牌膨松剂中NaHCO3 和NH4HCO3的质量比，同学们取两份等质量的该品牌膨松剂样品，利用图提供的实验装置，设计并进行了如下两组实验:

基于以上实验数据分析，该品牌膨松剂中NaHCO3和NH4HCO3的质量比是_______。

[实验反思]小明认为以上拓展探究实验存在一定误差,导致误差的原因_____，_____。（答两条）。

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已知某品牌膨松剂的成分是碳酸氢钠、碳酸氢铵中的一种或两种，某化学兴趣小组为确定该品牌膨松剂的成分，进行如下探究：

查阅资料：

①氨气水溶液呈碱性

②浓硫酸和碱石灰都可做气体吸收剂；浓硫酸能吸收氨气，不能吸收二氧化碳；碱石灰是氧化钙与氢氧化钠固体的混合物，不与氨气反应。

（设计实验）兴趣小组利用如下装置进行探究(装置气密性良好，各装置中气体吸收剂足量)；

依次连接A、C、D装置，点燃A处的酒精灯，将试管中的该膨松剂样品充分加热至完全反应后，通过观察到_____、_____现象可以证明该膨松剂中含有NaHCO3和 NH4HCO3两种物质。其中装置C的作用是_____。

（拓展探究）为进一步确定该品牌膨松剂中 NaHCO3和NH4HCO3的质量比，同学们取两份等质量的该品牌膨松剂样品，利用图提供的实验装置，设计并进行了如下两组实验：

基于以上实验数据分析，该品牌膨松剂中 NaHCO3和 NH4HCO3的质量比是_____。

（实验反思）小明认为以上拓展探究实验存在一定误差，导致误差的原因是_____(答一条即可)。

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