八年级生物选择题中等难度题
八年级生物选择题中等难度题查看答案及解析
酒酿香甜醇美，深受人们喜爱，在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作酒酿，下列四个操作步骤中正确的是（ ）
A. 用自来水洗净糯米，浸泡一昼夜
B. 糯米和酒曲混合均匀，蒸熟后备用
C. 将其放入经高温灭菌的干净容器中
D. 将容器静置在 15-20℃的地方进行发酵
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酒酿是蒸熟的糯米经生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体，可以观察到其中布满了微生物。这种微生物主要是
A. 大肠杆菌 B. 青霉菌 C. 醋酸菌 D. 酵母菌
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酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体，可观察到其中布满了微生物。这种微生物主要是
A. 醋酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D. 乳酸菌
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酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体,可观察到其中布满
了微生物。这种微生物主要是
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.青霉菌 D.大肠杆菌
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酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品。在显微镜下观察酒酿液体,可观察到其中布满
了微生物。这种微生物主要是
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.青霉菌 D.大肠杆菌
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酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的。酒曲中的微生物主要是
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
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关于发酵技术，说法错误的是（ ）
A. 我国人民在古代就已经广泛应用现代发酵技术生产酱油、醋和酒
B. 腐乳实际上是微生物发酵的产物
C. 酒酿制作过程将糯米蒸熟可以达到高温杀菌的目的
D. 现代发酵技术能通过转基因等手段，人为的改造微生物，使之产生人类需要的新产品．
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酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的，这是下列哪种微生物发酵的产物（ ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
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