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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A. 榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B. 发酵瓶要清干净，再用70%的酒精擦拭并晾干
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D. 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在葡萄酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染使发酵失败 （ ）
A. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
B. 发酵瓶先清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干
C. 榨汁机进行清洗并晾干
D. 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染（ ）
A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B.发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C.葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D.每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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制作果酒过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行淸洗，并晾干
B．发酵瓶用70%的酒精擦拭后晾干使用
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．排气时只拧松瓶盖
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制作果酒过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行淸洗，并晾干
B．发酵瓶用70%的酒精擦拭后晾干使用
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．排气时只拧松瓶盖
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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦
拭并晾干C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75％的酒精擦拭并晾干
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染
A. 榨汁机用热水进行清洗，并晾干
B. 发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D. 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
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在制作果酒、果醋时，下列叙述中能够防止发酵液被污染的是
①榨汁机要清洗干净并晾干
②发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒
③装入葡萄汁后，封闭充气口
④发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接
A. ①②③④ B. ①③④ C. ①② D. ②④
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拭并晾干