(3分)我们在选购包装(或罐装)食品时,“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,山梨酸钾(C6H7KOx)在常温下是一种白色或微黄色粉末,易溶于水、乙醇。山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。
(1)山梨酸钾中C、H两种元素的质量比为 。
(2)山梨酸钾的相对分子质量为150,则x的数值为__________。
(3)30克的山梨酸钾中碳元素质量为 克。(精确到0.1克)
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(3分)我们在选购包装(或罐装)食品时,“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,山梨酸钾(C6H7KOx)在常温下是一种白色或微黄色粉末,易溶于水、乙醇。山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。
(1)山梨酸钾中C、H两种元素的质量比为 。
(2)山梨酸钾的相对分子质量为150,则x的数值为__________。
(3)30克的山梨酸钾中碳元素质量为 克。(精确到0.1克)
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我们在选购包装(或罐装)食品时,“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,山梨酸钾(C6H7KO2)在常温下是一种白色或微黄色粉末,易溶于水、乙醇.山梨酸钾是以山梨酸(C6H8O2)和碳酸钾或氢氧化钾为原料,在经过化学反应后制作而成.山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业.
(1)22.4g山梨酸中含氧元素的质量是_________g.
(2)请写出山梨酸与氢氧化钾发生中和反应生成山梨酸钾的化学方程式:_____________.
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A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精,果汁含量≥10% 保质期:12个月 生产日期:2011-1-29 |
A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸果汁含量≥90% 保质期:12个月 生产日期:2011-1-29 |
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山梨酸钾是常用食品防腐剂,化学式为C6H7O2K,相对分子质量为150.
(1)山梨酸钾由 ________ 种元素组成;
(2)60g山梨酸钾中含钾元素的质量 ________ g.
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为了延长食品保质期,可采用以下不同的方法。
(1)食品包装常采用真空包装,目的是为了防止食品与____接触变质。
(2)铁粉常用于食品保鲜,其原因是____。
(3)山梨酸钾(C6H7KO2)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂。请计算C6H7KO2中碳元素的质量分数为____。
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配料表 | 精致海盐、碘酸钾 |
储藏方法 | 密封避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
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配料表 | 精制海盐、碘酸钾 |
储藏方式 | 密封避光、防潮 |
使用方法 | 烹调时待食品熟后加入碘盐 |
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