利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气,后密封,下列说法不正确的是
A. 酵母菌是兼性厌氧型微生物
B. 先通气便于酵母菌大量繁殖
C. 密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精
D. 密封的时间越长,产生的酒精越多
高二生物单选题中等难度题
利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气,后密封,下列说法不正确的是
A.酵母菌是兼性厌氧型微生物
B.先通气便于酵母菌大量繁殖
C.密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精
D.密封的时间越长,产生的酒精越多
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利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气,后密封,下列说法不正确的是
A. 酵母菌是兼性厌氧型微生物
B. 先通气便于酵母菌大量繁殖
C. 密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精
D. 密封的时间越长,产生的酒精越多
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利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气,后密封,下列说法不正确的是( )
A.酵母菌是兼性厌氧型微生物
B.先通气便于酵母菌大量繁殖
C.密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精
D.密封的时间越长,产生的酒精越多
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利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气,后密封,下列说法不正确的是
A.酵母菌是兼性厌氧型微生物 |
B.先通气酵母菌大量繁殖,其种群的增长曲线为“S”型 |
C.密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒精 |
D.密封的时间越长,产生的酒精越多 |
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在利用传统发酵技术制作发酵食品的过程中,为保证产品质量,操作中要特别注意防止杂菌污染和对发酵条件的控制,据此回答下列问题:
(1)制酒中利用的微生物是酵母菌,发酵时一般要先通气,通气的目的是。在酿制葡萄酒时,并不需要对葡萄进行严格的消毒处理,这是因为在 的发酵液中,绝大多数微生物无法适应这一环境而受抑制。
(2)酿制成功的葡萄酒如果暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味,尤其是气温高的夏天更易如此,分析其原因是 。
(3)人们一般在冬天制作腐乳,这是因为毛霉生长的适宜温度为 。
(4)为保证泡菜发酵过程中的无氧环境,在装坛发酵前后需要分别对泡菜坛进行的检查和 的处理。
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光合作用和呼吸作用的原理在生产、生活中具有广泛的应用。叙述错误的是
A. 利用酵母菌酿酒时先通气促进其繁殖,后密封产生酒精
B. 无氧和零下低温环境有利于水果的保鲜
C. 大棚栽培蔬菜,遇到阴雨天气时,可适当降低温度
D. 合理密植可以提高光能利用率,有利于提高作物产量
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呼吸作用的原理在生产上具有广泛的应用,相关叙述错误的是
A.低温、低氧、干燥等条件有利于水果和蔬菜的保鲜
B.利用酵母菌制酒时先通气促进其繁殖后密封产生酒精
C.用透气的“创可贴”包扎伤口可避免厌氧病原菌的繁殖
D.慢跑等有氧运动可防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀乏力
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关于生活中的生物技术,下列说法错误的是
A. 利用发酵技术,在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
B. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C. 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D. 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏,其目的是抑制微生物的繁殖
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葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。
回答下列问题:
(1)人类利用微生物酿酒、酿醋有着悠久的历史。在______ 的发酵液中,酵母菌可生长繁殖,其他微生物受到抑制。酿醋的过程中醋酸菌需要_______(填“有氧”“无氧”)环境。
(2)试管中的X溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定,与乙装置相比,用甲装置酿制葡萄酒的优点是__________________________(答出两点即可)。
(3)葡萄汁装入甲装置时,要留有约1/3的空间,这种做法的目的是__________________________(答出两点即可)。
(4)某同学若用乙装置进行发酵,并设置两个不同处理组(乙A和乙B),乙A装置中保留一定量的氧气,乙B装置中没有氧气。在其他条件相同且适宜的情况下,测得一段时间内乙A和乙B中酒精含量的变化趋势及乙A中氧气含量的变化趋势如曲线图所示。
图中曲线①、②、③依次表示__________________、____________________、_________________含量的变化趋势。
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下列关于光合作用和细胞呼吸原理在实践中应用的说法,正确的是
A. 酵母菌酿制葡萄酒的过程中应持续通气
B. 中耕松土有利于植物对CO2的吸收
C. 连续阴雨天适当提高温度有利于大棚植物生长
D. 栽种农作物时“正其行,通其风”,有利于提高光合作用效率
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