九年级化学选择题中等难度题
现代社会,人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁,这里的“铁”应理解为
A.单质 B.分子 C.元素 D.原子
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“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列叙述正确的是
A. 霉变食物中大都含有黄曲霉毒素,加热后可以食用
B. 人体缺钙会导致甲状腺肿大,可食用含钙丰富的奶制品
C. 在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是糖类
D. 人体缺少锌、铁等必需微量元素会得病,应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
九年级化学单选题中等难度题查看答案及解析
人们常说,菠菜中含有丰富的铁,这里的铁应理解为
A.金属单质 B.非金属单质 C.元素 D.分子
九年级化学选择题简单题查看答案及解析
A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精 果汁含量≥10% 保质期:12个月 生产日期:2013-1-29 |
B品名:橙汁饮品 配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸 果汁含量≥90% 保质期:12个月 生产日期:2013-1-29 |
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
现代人对生活品质的要求越来越高,食品添加剂也应运而生.
(1)“盐卤点豆腐,一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂.盐卤的主要成分是氯化镁,海水中含有丰富的食盐和氯化镁,其分离、提纯过程如图所示:
据图回答:粗盐中含有大量泥沙,从粗盐提纯精盐的步骤是 _________ 、 _________ 、 _________ .写出Ⅱ中发生的化学反应方程式 _________ .
(2)能正确看待和安全使用食品添加剂非常重要.下表是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签.
(i)两种橙汁均属于_________(填“纯净物”或“混合物”).
(ii)你选择的品牌更倾向于:_________ 填“A”或“B”).为防范添加剂的危害,选购包装食品时应注意_________(至少写一条).
(3)为维护食品安全,卫生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加增白剂等添加剂.有媒体报道面条可以燃烧,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉中含有的淀粉是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O50,完全燃烧的产物是___________;燃烧过程中可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是面粉中的营养素 ___________燃烧产生的.
(4)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.生产面粉过程中应注意的事项___________(任写一条).
九年级化学探究题困难题查看答案及解析
现代人对生活品质的要求越来越高,食品添加剂也应运而生.
(1)“盐卤点豆腐,一物降一物”这句俗语中的盐卤就是人们为改变食品状态而添加的凝固剂.盐卤的主要成分是氯化镁,海水中含有丰富的食盐和氯化镁,其分离、提纯过程如图所示:
据图回答:粗盐中含有大量泥沙,从粗盐提纯精盐的步骤是 ________ 、 、 ________ .写出Ⅱ中发生的化学反应方程式 ________ .
(2)能正确看待和安全使用食品添加剂非常重要.下表是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签.
A品名:橙汁饮品 配料:纯净水,白砂糖,橙浓缩汁,山梨酸,增稠剂,食用香精 果汁含量≥10% 保质期:12个月 生产日期:2013﹣1﹣29 |
B品名:橙汁饮品 配料:纯净水,橙浓缩汁,山梨酸果汁含量≥90% 保质期:12个月 生产日期:2013﹣1﹣29 |
(i)两种橙汁均属于 ________ (填“纯净物”或“混合物”).
(ii)你选择的品牌更倾向于: ________ (填“A”或“B”).为防范添加剂的危害,选购包装食品时应注意 ________ (至少写一条).
(3)为维护食品安全,卫生部公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加增白剂等添加剂.有媒体报道面条可以燃烧,一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂.仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的,因为面粉中含有的淀粉是可以燃烧的,淀粉的化学式为(C6H10O50,完全燃烧的产物是 ________ ;燃烧过程中可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味,是面粉中的营养素 ________ 燃烧产生的.
(4)面粉不仅可以燃烧,一定条件下还会发生爆炸.生产面粉过程中应注意的事项 ________ (任写一条).
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随着生活水平的提高,人们越来越重视饮食健康,也越来越关注环境问题,请根据题中信息回答问题:
(1)某同学的午餐食谱为:米饭、牛肉炖土豆、凉拌黄瓜,水果沙拉,其中,土豆富含的营养素的作用是_____,黄瓜、水果富含维生素。维生素有_____多种,它们多数在人体内不能合成,需要从食物摄取,缺乏_____,会引起坏血病。
(2)植物生长需要施加氮、磷、钾等肥料,以保证其均衡摄入营养,促进作物增产丰收。北方高寒地区还种植水稻,需要适当施加的化肥的化学式为_____,该化肥的作用是_____。
(3)有些上班族工作单位没有食堂,午餐都是通过订外卖解决,外卖“小哥”骑着电动车送餐,电动摩托行驶时的能量转化是_____。外卖餐盒有一些还是难降解的泡沫餐盒,丢弃后,长期堆积会破坏土壤、污染_____,危害_____。
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环境和食品安全卫生管理,关系百姓身体健康,也是重要的社会民生问题.
(1)人们喜爱的樱桃中含有丰富的营养成分,如右图所示.表中所列的樱桃营养成分中,能给人体提供能量的是 ______ 和 ______ .表中钾和磷是指 ______ 类营养素提供的营养元素.
(2)专家提醒:烧烤摊里会吃出“癌症风险”.腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺(C2H6N2O)的强致癌物质,该物质中,所含元素质量分数最高的是 ______ 元素.
(3)室内空气污染的主要来源之一是生活中使用的化工产品,如泡沫绝缘材料的办公用品、化纤地毯及书报、油漆等,这些产品不同程度地释放气体,该气体可能是 ______ (填序号).
①甲醛 ②甲烷 ③一氧化碳 ④二氧化碳
(4)下列物质中,属于无毒气体的是 ______ .属于煤的燃烧产物,又会溶于雨水形成酸有的物质是 ______ (填序号).
①二氧化碳 ②粉尘 ③氮气 ④二氧化硫 ⑤一氧化碳 ⑥二氧化氮.
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(5分)荔枝是很多人喜爱的水果,其中含有丰富的营养成分,如下表所示。请回答:
(1)表中钙、铁、硒等指的是 (填字母序号)。
A.原子 B.分子 C.单质 D.元素
(2)人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病。每100g荔枝中含维生素C 的质量是 ug。
(3)表中所列荔枝含有的营养素共有 种,其中能为人体提供能量的物质是 (任答一种)。一个成年人一天约需要2000千卡能量,若其中有7%来自于荔枝(每100g荔枝的热量是70千卡),他一天最少应吃荔枝 g。
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