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（14分）肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是_____________。
（2）该片段共有____________个、___________种氨基酸经___________缩合而成，在该过程中，相对分子质量减少了______________。
（3）氨基酸缩合后形成的化学键名称是_______。写出其结构式______________。此片段可以见到______个该化学键。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和_____个羧基。该片段中有游离的氨基_________个，游离的羧基_______个。
（5）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。
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肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
(1)肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是______________。
(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_______________________________________。
(3)由上图可知，该片段由_______种单体组成，有________个肽键。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有______个氨基和________个羧基，它们的位置在________________。
(5)肉毒类毒素可用________试剂鉴定，该试剂使用方法是__________，反应颜色为________。
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肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是_____________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。
（3）由上图可知，该片段由_______种单体组成，有________个肽键。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有____个氨基和_____个羧基，它们的位置在__________。
（5）肉毒类毒素溶液可用 检测，发生的颜色反应是
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肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答：
(1)肉毒类毒素的化学本质是__________，其基本组成单位的结构通式是______________。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_______________________________________。
(3)由上图可知，该片段由_______种单体组成，有________个肽键。
(4)一分子肉毒类毒素至少含有______个氨基和________个羧基，它们的位置在________________。
(5)肉毒类毒素可用________试剂鉴定，该试剂使用方法是__________________ ，
反应颜色为________。
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肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图所示是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是___________，其基本组成单位的结构通式是___________。
（2）该片段共有___________种氨基酸经___________缩合而成，在该过程中，相对分子质量减少了___________。
（3）氨基酸缩合后形成的化学键名称是___________。写出其结构式___________。
（4）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是___________。
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肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图所示是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是______，其基本组成单位的结构通式是__________。
（2）该片段共有______个氨基酸经________而成，在该过程中形成的化学键名称是_____．写出其结构式____，且该片段共有______种氨基酸。
（3）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________________________________。
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肉毒类毒素是肉毒杆菌产生的神经麻痹毒素．它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是 ，写出其基本单位的结构通式 ．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 ．
（3）由图可知，该片段由 种氨基酸组成，有 个肽键．
（4）一分子肉毒类毒素至少有 个氨基和 个羧基，它们的位置在 ．
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根据下列资料，回答下列问题：
（1）资料一：肉毒类毒素是肉毒梭菌（细菌）产生的一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两个亚单位（每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。下图是肉毒类毒素的局部结构简式。回答下列问题：
①上图所示的片段中有_______个肽键，是由________种氨基酸经过________（反应）形成的。
②肉毒类毒素所含有的氮元素主要存在于________（A．肽键 B．R基 C．氨基 D．羧基）中。
③1g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1min或75℃下加热5~10 min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________。
④肉毒类毒素可用_________试剂鉴定，在肉毒类毒素溶液（无色）中加入该试剂，其溶液颜色将变为_________。
（2）资料二：现有一条多肽链（非环状），化学式为C75H90O29N20，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
依据资料二中该多肽化学式的推算，它完全水解后可得到_______个氨基酸，其中有________个谷氨酸。该多肽链中含有_______个游离的羧基。
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肉毒类毒素是肉毒杆菌产生的神经麻痹毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是______，写出其基本单位的结构通式______，写出图中从右向左的第二个R基_______________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_______________________________。
（3）由图可知，该片段由______种氨基酸组成，有______个肽键，肽键的结构式为_________。
（4）一分子肉毒类毒素至少有______个氨基和______个羧基，它们的位置在______。
（5）不同的蛋白质具有不同的功能，血红蛋白具有___________功能，抗体可以帮助人体抵御______的侵害。
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肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，lmg可毒死20亿只小鼠。煮沸lmin或75℃下加热5—lOmin，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是____________，其基本组成单位的结构通式是_______________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________________________。
（3）由上图可知，该片段由____________种单位组成。
（4）—分子肉毒类毒素至少含有____________个羧基。
（5）肉毒类毒素可用____________（填试剂名称）鉴定。
（6）现另有一个含2条环肽的蛋白质，其是由800个氨基酸合成的，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，该蛋白质中共有____________个肽键。