某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，...

某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。

相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机

物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：________；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈________色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：________。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：________。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是________。

（5）对于生活中的这类广告，你的态度是________。

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某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。

相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：　　　　　　 　　 ；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈　　　　　　　　 色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：　　　　　　　　 。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：　　　　 　　 。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是　　　　 。

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（5分）某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品，特别适合青少年和儿童食用，对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。你的任务是判定这则广告的真假。你从网上查到了相关资料：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：________；若在晾干的薯条上滴加这种试剂，薯条会呈________色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：试剂。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：________试剂。

（4）根据生活经验和所学的生物知识，你判定该厂商的这则广告是________（真实的/虚假的）。

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劣质奶粉以次充好，主要成分是淀粉，不含或含很少量的蛋白质，缺乏维生素和矿物质等人体必需物质。婴儿、儿童长期食用此奶粉，会造成营养不良，生长缓慢，体重减轻，身体浮肿，出现“大头娃娃”，甚至造成死亡。造成“大头娃娃”这种虚胖的原因是食物中缺乏（　 ）

A. 蛋白质　　 B. 无机盐　　 C. 糖类　　 D. 维生素C

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（8分）薯条是很多青少年和儿童所喜欢的食品，相关资料显示：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是： ；若将该有机物彻底水解，产物为，可用________试剂鉴定，经水浴加热后，呈________色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：________，薯条将呈________色。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是： 试剂，薯条将呈________色。

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请判断下列几则广告用语，有几条在科学性上存在明显的错误

①这种食品由天然谷物制成，不含任何糖类，适合糖尿病患者食用

②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量

③这种营养品含有儿童生长发育所需的全部20种必需氨基酸

④这种口服液含有丰富的钙、镁、铁、锌等微量元素

A.1条 B.2条 C.3条 D.4条

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A. ××牌八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病病人食用

B. 请放心饮用××系列饮料，该饮料绝对不含任何化学物质

C. 服用鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育

D. 这种口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

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下列广告语在科学性上没有错误的是

A．XX牌八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制成，不含糖，适合糖尿病人食用

B．服用鱼肝油（富含维生素D）有助于您的宝宝骨骼健康，促进骨骼发育

C．请放心饮用XX系列饮料，该饮料绝对不含任何化学物质

D．这种口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

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某保健产品富含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质， 因具有能改善人体代谢和免疫功能、保障青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。下面能正确体现其保健作用的叙述是

A．矿物质等无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用

B．人体对钙、铁、锌、硒等无机盐的吸收与水关系不大

C．补钙有助于对贫血的治疗

D．维生素可以作为能源物质

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“黄金搭档”含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质，因具有改善人体代谢和免疫功能、保障儿童青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。下面能正确体现其保健作用的叙述是（　 ）

A．钙、铁、锌、硒均为大量元素，所以需要额外补充

B．补铁将有助于对缺铁性贫血的治疗

C．血钙过高会出现肌肉抽搐等症状

D．维生素D属于脂质，能促进肠道对钙铁的吸收

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