（2015•自贡）我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶 B．利用多种霉菌制酱
C．利用酵母菌制作酸菜 D．利用醋酸菌制醋
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（2015•自贡）我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶 B．利用多种霉菌制酱
C．利用酵母菌制作酸菜 D．利用醋酸菌制醋
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（2015•南充）下列关于人类对细菌和真菌的利用，不正确的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶
B．低温保存食品
C．生病时尽早服用抗生素，以便早日康复
D．利用细菌来净化生活污水或工业废水
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下列关于细菌、真菌在食品加工上的应用错误的是（ ）
A. 制作馒头要用酵母菌来发酵
B. 制醋过程需要酵母菌
C. 制作酸奶要用到乳酸菌
D. 制作酱油要用到霉菌
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日常生活中，许多食品制作都要利用细菌和真菌，下列属于人类对真菌利用的是（ ）
①利用乳酸菌制酸奶；
②利用酵母菌酿酒；
③利用醋酸杆菌酿醋；
④利用青霉生产青霉素；
⑤利用酵母粉做面包
A. ①②④⑤ B. ②④⑤ C. ①③⑤ D. ②③④⑤
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细菌和真菌有着广泛的用途，下列有关细菌真菌应用的叙述中错误的一项是（ ）
A.利用醋酸菌制醋 B.利用青霉菌提取青霉素
C.利用乳酸菌制作酸奶 D.利用酵母菌制作酸菜
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发酵食品的制作离不开细菌和真菌。下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是
A.泡菜——醋酸菌 B.酸奶——乳酸菌 C.酱——多种霉菌 D.米酒——酵母菌
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日常生活中人们常常利用细菌或真菌来制作美味的食品。下列细菌或真菌与食品制作对应有误的是（ ）
A. 毛霉菌﹣制作腐乳 B. 酵母菌﹣制作面包
C. 醋酸菌﹣制作泡菜 D. 乳酸菌﹣制作酸奶
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我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（ ）
A. 酸奶-乳酸菌菌 B. 泡菜-醋酸菌
C. 面包-酵母菌 D. 酱-霉菌
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中国人的祖先们用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，与细菌、真菌等微生物携手让食物转化出的风味和对营养的升华令人叹为观止，这些被时间二次发酵制造出来的新食物蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。
下列发酵食物的相关叙述错误的是（ ）
A.利用乳酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜
B.酿酒时要经常打开容器盖子，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
C.豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵
D.制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类也有可能是相同的
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（2015秋•莆田校级期末）下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（ ）
A．酵母菌﹣面包 B．醋酸菌﹣制作味精
C．乳酸菌﹣制作酸奶 D．甲烷菌﹣生产沼气
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