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（2008•昌平区一模）如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

特仑苏牛奶
营养成分：
每100g内含
蛋白质        约3.3g
脂肪          约3.3g
糖类          约4.5g
钙            约100mg

可口可乐
营养成分：
每100mL内含
蛋白质          0g
脂肪            0g
糖类         约9.0g

（1）“特仑苏牛奶”中含有的营养素有类．
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为kJ．
（3）牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是（填序号）．
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

九年级化学填空题中等难度题

少年，再来一题如何？

试题答案

试题解析

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（2008•昌平区一模）如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

特仑苏牛奶
营养成分：
每100g内含
蛋白质        约3.3g
脂肪          约3.3g
糖类          约4.5g
钙            约100mg

可口可乐
营养成分：
每100mL内含
蛋白质          0g
脂肪            0g
糖类         约9.0g

（1）“特仑苏牛奶”中含有的营养素有类．
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为kJ．
（3）牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是（填序号）．
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

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如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

特仑苏牛奶
营养成分：
每100g内含
蛋白质        约3.3g
脂肪          约3.3g
糖类          约4.5g
钙            约100mg

可口可乐
营养成分：
每100mL内含
蛋白质          0g
脂肪            0g
糖类         约9.0g

（1）“特仑苏牛奶”中含有的营养素有________类．
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为________kJ．
（3）牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是________（填序号）．
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

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如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

特仑苏牛奶
营养成分：
每100g内含
蛋白质        约3.3g
脂肪          约3.3g
糖类          约4.5g
钙            约100mg

可口可乐
营养成分：
每100mL内含
蛋白质          0g
脂肪            0g
糖类         约9.0g

（1）“特仑苏牛奶”中含有的营养素有________类．
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为________kJ．
（3）牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是________（填序号）．
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

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如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

特仑苏牛奶
营养成分：
每100g内含
蛋白质        约3.3g
脂肪          约3.3g
糖类          约4.5g
钙            约100mg

可口可乐
营养成分：
每100mL内含
蛋白质          0g
脂肪            0g
糖类         约9.0g

（1）“特仑苏牛奶”中含有的营养素有________类．
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为________kJ．
（3）牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是________（填序号）．
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

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均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题。

每100 mL[	乳饮料	纯牛奶
能量	274 kJ	260 kJ
蛋白质	2.4 g	3.1 g
脂肪	2.8 g	3.6 g
糖类	7.6 g	4.8 g
钠	55 mg	60 mg
钙	65 mg	105 mg

（1）打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是___________。

（2）饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有_______类。

（3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致________。从更有利于补钙的角度分析，最好选择___________饮用。

（4）乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C₁₂H₂₂O₁₁）改变口感。关于蔗糖，下列说法正确的是___________（填字母）。

A．蔗糖属于有机化合物

B．除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量

C．蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：1

D．蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成

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均衡的营养是健康的物质基础。右图是某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请据表回答问题。

每100mL

乳饮料

纯牛奶

能量

274kJ

260kJ

蛋白质

2.4g

3.1g

脂肪

2.8g

3.6g

糖类

7.6g

4.8g

钠

55mg

60mg

钙

65mg

105mg

（1）表格中钠、钙指的是__________(填序号)。
A 原子　　
B 分子　　
C 单质　　
D 元素
（2）乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有______类。
（3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙摄入不足可能导致__________。从更有利于补钙的角度分析，最好选择_________饮用。

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均衡的营养是健康的物质基础．下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题．

每100mL 乳饮料纯牛奶

能量 274kJ 260kJ

蛋白质 2.4g 3.1g

脂肪 2.8g 3.6g

糖类 7.6g 4.8g

钠 55mg 60mg

钙 65mg 105mg

（1）打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是________．
（2）饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有________类．
（3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致________．从更有利于补钙的角度分析，最好选择________饮用．
（4）乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C₁₂H₂₂O₁₁）改变口感．关于蔗糖，下列说法正确的是________（填字母）．
A．蔗糖属于有机化合物
B．除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量
C．蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：1
D．蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成．
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（2008•吴江市模拟）某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水

营养成分：每100g牛奶含

脂肪
蛋白质
钾
钙 ≥3.0g
≥2.9g
≥145mg
≥115mg

分，使牛奶口味更香浓．
（1）闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量（要求填写字母序号）
A．增大B．减少
C．不变D．无法判断
（2）如图是该牛奶包装盒的一部分，读图回答问题：
①该包装盒上，蛋白质的含量若用质量分数表示应为．
②每克脂肪在体内分解平均放出38.9kJ的能量．若某同学每天喝200g牛奶，则牛奶所含脂肪提供的能量不少kJ．
③包装盒上的“钾、钙”指（填“元素”、“单质”、或“化合物”）其元素符号分别是，在人体中主要以（六大营养素之一）的形式存在．
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食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．小明买回“XX橙汁饮料”和“XX100%橙汁”两种饮料，其营养成分表如图：

请根据以上信息回答：
（1）这两种饮料中都含有的提供能量的营养素是________．
（2）人体缺乏维生素将使人患病．缺乏维生素C，会引起的疾病是________．（填序号）
①夜盲症 ②佝偻病 ③龋齿 ④坏血病
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号）________．
①幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
②成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
（4）“XX橙汁饮料”中含有的营养素有________类；“XX100%橙汁”中含有的营养素有________类．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析
食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类．小明买回“XX橙汁饮料”和“XX100%橙汁”两种饮料，其营养成分表如图：

请根据以上信息回答：
（1）这两种饮料中都含有的提供能量的营养素是________．
（2）人体缺乏维生素将使人患病．缺乏维生素C，会引起的疾病是________．（填序号）
①夜盲症 ②佝偻病 ③龋齿 ④坏血病
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中，不正确的是（填序号）________．
①幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
②成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
④人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
（4）“XX橙汁饮料”中含有的营养素有________类；“XX100%橙汁”中含有的营养素有________类．
九年级化学填空题中等难度题查看答案及解析

每100mL	乳饮料	纯牛奶
能量	274kJ	260kJ
蛋白质	2.4g	3.1g
脂肪	2.8g	3.6g
糖类	7.6g	4.8g
钠	55mg	60mg
钙	65mg	105mg

营养成分：每100g牛奶含
脂肪蛋白质钾钙	≥3.0g ≥2.9g ≥145mg ≥115mg