图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试...

图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。关于该实验的下列叙述中，错误的是

A. 该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度

B. 将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固

C. 可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间

D. 将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固

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下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将2试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。关于该实验的下列叙述中，错误的是

A．该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度

B．将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固

C．不可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间

D．将F内混合物降温到40℃就会发生乳汁凝固

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图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。

关于该实验的下列叙述中，错误的是（　　 ）

A.该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度

B.将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固

C.可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间

D.将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固

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下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。

通过多次实验，并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

据此实验，回答：酶和乳汁分别水浴加热到一定温度后再混合加热，其原因是

A.确保实验是在设计的温度下进行                     B.进行对照

C.确保反应物的体积相等                             D.缩短实验时间

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如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

（1）解释以下两种处理对实验结果的影响．

①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化？__（明显缩短/明显增加/时间不变/不会凝固）原因是_____________________________。

②装置F中的混合物冷却至40℃，乳汁是否凝固_____，原因是__。

（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是__。

（3）为进一步探究该酶催化作用的最适温度，应在___范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度．

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凝乳酶能催化乳汁凝固。在探究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验时，先将酶和乳汁分别放入1支试管，然后将2支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min，再将温度相同酶和乳汁倒入同一试管中混合，再放回原温度的水浴中保温，并记录凝乳所需的时间。

通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如下表：

（1）酶在细胞代谢中具体作用是______________________。

（2）请为该实验拟一个课题名称：_______________。

本实验的因变量是_________________________。

（3）温度影响凝乳时间是通过影响________________来实现的。

（4）如果将装置F内混合物冷却至40℃，最可能的实验结果会是_________。

为什么？________________________。

（5）依据表格内容，凝乳酶催化乳汁凝固的活性最适温度一定是40℃吗？

______________________，怎样通过进一步的实验验证你的结论？

______________________________________。

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研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入同一水浴（温度用T⁰C表示）中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，并记录不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：关于该实验的下列叙述正确的是              （      ）

A、该实验说明酶的活性受温度的影响

B、凝乳酶的最适温度肯定是40⁰C

C、将A内混合物加温到40⁰C不会发生凝乳

D、将F内混合物冷却到40⁰C会发生凝乳

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为了研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，某同学进行了如下实验：先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入保持一定温度的同一水浴锅中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，继续保温并记录凝乳所需要的时间，结果如下：

该实验说明凝乳酶发挥催化作用最适宜的温度是

A．10℃或60℃左右       B．30℃或50℃左右

C．40℃左右     D．20℃左右

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为了研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，某同学进行了如下实验：先将酶和乳汁分别放入两支试管，然后将两支试管放入保持一定温度的同一水浴锅中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，继续保温并记录凝乳所需要的时间，结果如下：

该实验说明凝乳酶发挥催化作用最适宜的温度是

A．10℃或60℃左右                       B．30℃或50℃左右

C．40℃左右                     D．20℃左右

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（8分）下面是探索影响酶活性的条件的两个实验。

Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中，某同学进行了如下操作：

①取6支洁净的试管，编上号，并且分别注入2mL新鲜乳汁。

②将6支试管中分别放入不同水浴温度下，维持各自的温度5min。

③在6支试管中各注入1mL新鲜凝乳酶溶液，摇匀后，在各自的水浴温度下保温。

④观察记录凝乳所需时间。结果如右表所示。请回答：

（1）将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A.F两支试管在各自的水浴温度下保温20分钟后，同时转入40℃的水浴温度下保温，两支试管内的反应为：

A________________；F________________。

（2）根据以上所有实验结果的分析，可以得出哪些实验结论？________________________；

_____________________________________；____________________________________。

Ⅱ.受上述实验的启发，某同学设计了一个在室温20℃条件下，证明pH影响过氧化氢酶催化过氧化氢分解的实验方案。

实验材料和用具：（略）

实验方法和步骤：

①取3支洁净的试管，编上号（A.B.C）。

②向3支试管分别注入体积分数为3%的过氧化氢溶液。

③向3支试管分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液（其内含有过氧化氢酶）。

④向3支试管分别注入蒸馏水.质量分数为5%的盐酸.质量分数为5%的氢氧化钠溶液，振荡。

⑤堵住试管口，轻轻振荡这3支试管，使试管内的物质混合均匀。

⑥将点燃但无火焰的卫生香分别放入3支试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛烈。

该实验方案经过其他同学参与讨论后，一致认为：

（3）实验步骤出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是：①→__→__→__→__→__。

（4）实验方法上也有一处错误。在整个实验过程中，应注意：__________________。

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