(8分)下面是探索影响酶活性的条件的两个实验。
Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中,某同学进行了如下操作:
试管编号 | 水浴温度℃ | 凝乳所需时间min |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
①取6支洁净的试管,编上号,并且分别注入2mL新鲜乳汁。
②将6支试管中分别放入不同水浴温度下,维持各自的温度5min。
③在6支试管中各注入1mL新鲜凝乳酶溶液,摇匀后,在各自的水浴温度下保温。
④观察记录凝乳所需时间。结果如右表所示。请回答:
(1)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A.F两支试管在各自的水浴温度下保温20分钟后,同时转入40℃的水浴温度下保温,两支试管内的反应为:
A________________;F________________。
(2)根据以上所有实验结果的分析,可以得出哪些实验结论?________________________;
_____________________________________;____________________________________。
Ⅱ.受上述实验的启发,某同学设计了一个在室温20℃条件下,证明pH影响过氧化氢酶催化过氧化氢分解的实验方案。
实验材料和用具:(略)
实验方法和步骤:
①取3支洁净的试管,编上号(A.B.C)。
②向3支试管分别注入体积分数为3%的过氧化氢溶液。
③向3支试管分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液(其内含有过氧化氢酶)。
④向3支试管分别注入蒸馏水.质量分数为5%的盐酸.质量分数为5%的氢氧化钠溶液,振荡。
⑤堵住试管口,轻轻振荡这3支试管,使试管内的物质混合均匀。
⑥将点燃但无火焰的卫生香分别放入3支试管内液面的上方,观察哪支卫生香燃烧猛烈。
该实验方案经过其他同学参与讨论后,一致认为:
(3)实验步骤出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是:①→__→__→__→__→__。
(4)实验方法上也有一处错误。在整个实验过程中,应注意:__________________。
高二生物综合题中等难度题
(8分)下面是探索影响酶活性的条件的两个实验。
Ⅰ.在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响实验中,某同学进行了如下操作:
试管编号 | 水浴温度℃ | 凝乳所需时间min |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
①取6支洁净的试管,编上号,并且分别注入2mL新鲜乳汁。
②将6支试管中分别放入不同水浴温度下,维持各自的温度5min。
③在6支试管中各注入1mL新鲜凝乳酶溶液,摇匀后,在各自的水浴温度下保温。
④观察记录凝乳所需时间。结果如右表所示。请回答:
(1)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A.F两支试管在各自的水浴温度下保温20分钟后,同时转入40℃的水浴温度下保温,两支试管内的反应为:
A________________;F________________。
(2)根据以上所有实验结果的分析,可以得出哪些实验结论?________________________;
_____________________________________;____________________________________。
Ⅱ.受上述实验的启发,某同学设计了一个在室温20℃条件下,证明pH影响过氧化氢酶催化过氧化氢分解的实验方案。
实验材料和用具:(略)
实验方法和步骤:
①取3支洁净的试管,编上号(A.B.C)。
②向3支试管分别注入体积分数为3%的过氧化氢溶液。
③向3支试管分别注入新鲜的家鸡肝脏研磨液(其内含有过氧化氢酶)。
④向3支试管分别注入蒸馏水.质量分数为5%的盐酸.质量分数为5%的氢氧化钠溶液,振荡。
⑤堵住试管口,轻轻振荡这3支试管,使试管内的物质混合均匀。
⑥将点燃但无火焰的卫生香分别放入3支试管内液面的上方,观察哪支卫生香燃烧猛烈。
该实验方案经过其他同学参与讨论后,一致认为:
(3)实验步骤出现了明显的错误。最佳的实验步骤应该是:①→__→__→__→__→__。
(4)实验方法上也有一处错误。在整个实验过程中,应注意:__________________。
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在研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的实验中,某同学进行了如下操作:
编号 | 水浴温度℃ | 凝乳时间min |
A | 10 | 不凝固 |
B | 20 | 7.0 |
C | 30 | 4.0 |
D | 40 | 1.5 |
E | 50 | 4.0 |
F | 60 | 不凝固 |
①取6支洁净的试管,编上号,并且分别注入2mL新鲜乳汁。
②将6支试管中分别放入不同水浴温度下,维持各自的温度5min。
③在6支试管中各注入1mL新鲜凝乳酶溶液,摇匀后,在各自的水浴温度下保温。
④记录凝乳所需时间。结果如右表所示。
请据表回答:
(1) 这个实验的自变量是
(2) (2)将装有凝乳酶和新鲜乳汁的A、F两支试管在各自的水浴温度下保温20分钟后,同时转入40℃的水浴温度下保温,两支试管内的现象为:A.________ ;F.________ 。
(3) 根据以上所有实验结果的分析,可以得出哪些实验结论?
①________;
②;
③________。
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为了研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,某同学进行了如下实验:先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入保持一定温度的同一水浴锅中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,继续保温并记录凝乳所需要的时间,结果如下:
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
该实验说明凝乳酶发挥催化作用最适宜的温度是
A.10℃或60℃左右 B.30℃或50℃左右
C.40℃左右 D.20℃左右
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为了研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,某同学进行了如下实验:先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入保持一定温度的同一水浴锅中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,继续保温并记录凝乳所需要的时间,结果如下:
该实验说明凝乳酶发挥催化作用最适宜的温度是
A.10℃或60℃左右 B.30℃或50℃左右
C.40℃左右 D.20℃左右
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凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
① 取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2 mL凝乳酶,另一支放入2 mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15 min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示:
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
请回答问题:
(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越__________。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是____________________________。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40 ℃,乳汁将__________(填“会”或“不会”)凝固,原因是__________________。
(3)通过以上实验,__________(填“能”或“不能”)得出 “凝乳酶的最适温度是40 ℃”的结论。
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凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,
某同学设计了如下实验:
① 取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。
请回答问题:
(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越 。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是 。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40℃,乳汁将 (会、不会)凝固,原因是 。
(3)通过以上实验, (能、不能)确定凝乳酶的最适温度是40℃。
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凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,
某同学设计了如下实验:
① 取若干试管,分为A、B、C、D、E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放
入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
请回答问题:
(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越________。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是________。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却
至40℃,乳汁将________(会、不会)凝固,原因是________。
(3)本实验能不能说明40℃就是该种酶催化作用的最适温度?________。
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凝乳酶能催化乳汁凝固,常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
①取若干试管,分为A.B.C.D.E、F六组,每组两支试管,其中一支试管放入2mL凝乳酶,另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴,记录凝乳所需时间,结果如下表所示。
组别 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间(min) | 不凝 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝 |
请回答问题:
(1)上述实验结果中,凝乳所需要的时间越短,表明酶的活性越___________。
(2)A组中乳汁不凝固的原因是___________。F组中乳汁也不凝固,若将其温度冷却至40℃,乳汁将___________(会、不会)凝固,原因是___________。
(3)本实验能不能说明40℃就是该种酶催化作用的最适温度?___________。
高二生物非选择题中等难度题查看答案及解析
如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别加入2个试管,然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表:
(1)解释以下两种处理对实验结果的影响.
①将装置A中的混合物加温至40℃,乳汁凝固时间如何变化?__(明显缩短/明显增加/时间不变/不会凝固)原因是_____________________________。
②装置F中的混合物冷却至40℃,乳汁是否凝固_____,原因是__。
(2)若将酶和乳汁先混合再进行F组实验,实验结果会不准确,原因是__。
(3)为进一步探究该酶催化作用的最适温度,应在___范围内设置更小的温度梯度,其他条件不变,重新进行实验,凝乳时间最短对应的温度接近最适温度.
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图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入2个试管,然后将2试管放入同一水浴(温度用T℃表示)中保温15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验,并记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表。关于该实验的下列叙述中,错误的是
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度T/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间/min | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
A. 该实验说明酶的活性受温度的影响,40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
B. 将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
C. 可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合,再保温并记录乳汁凝固所需要的时间
D. 将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固
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