制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是
A.防止泡菜或酸菜萎蔫 B.防止产生的CO2挥发
C.防止水分蒸发 D.防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
高二生物选择题中等难度题
制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是
A.防止泡菜或酸菜萎蔫 B.防止产生的CO2挥发
C.防止水分蒸发 D.防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
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制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是
A.防止产生的乳酸挥发
B.防止水分过度蒸发
C.防止氧气进入坛内
D.防止坛内蔬菜萎蔫
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制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（ ）
A. 防止产生的乳酸挥发掉 B. 防止氧气进入坛内抑制发酵
C. 防止水分过分蒸发 D. 防止坛内蔬菜萎蔫
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制作泡菜时，所用的菜坛子必须密封，其原因是
A. 防止水分的蒸发
B. 防止菜叶萎蔫
C. 乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
D. 防止产生的乳酸挥发
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制作泡菜时，所用的菜坛子必须密封，其原因是
A．防止水分的蒸发
B．防止菜叶萎蔫
C．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
D．防止产生的乳酸挥发
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 阻止尘埃，防止污染
C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D. 防止污染，利于醋酸菌发酵
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 阻止尘埃，防止污染
C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D. 防止污染，利于醋酸菌发酵
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
C. 阻止尘埃，防止污染 D. 防止污染，利于醋酸菌发酵
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 阻止尘埃，防止污染
C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D. 防止污染，利于醋酸菌发酵
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制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是
A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖
B. 阻止尘埃，防止污染
C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
D. 防止污染，利于醋酸菌发酵
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