生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请分析并回答：（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免...

生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请分析并回答：

（1）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有 　　　 灭菌、干热灭菌和 　　 灭菌。

（2）在腐乳、泡菜制作过程中，需要氧气的是 　　　　 ，该过程中起主要作用的微生物是　　　　　　 。

（3）因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分 　　　　 等问题，所以橘皮精油的提取一般采用 　　　　 法。而玫瑰精油的提取一般采用 　　　　 法。胡萝卜素提取可以考虑 　　　　 方法。

（4）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备__________、__________、接种、培养、移栽、栽培。

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(8分)请分析回答下列有关生物技术实践方面的问题：

(1)在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是__________________。

(2)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有________灭菌、干热灭菌和________灭菌。

(3)植物组织培养技术基本操作的正确顺序是____________。

①外植物消毒　②制备MS培养基　③接种　　④培养　⑤栽培　⑥移栽

A．①→②→③→④→⑤→⑥     B．②→①→③→④→⑤→⑥

C．②→①→③→④→⑥→⑤     D．①→②→③→④→⑥→⑤

(4) 在植物组织培养过程中，需要使用植物激素______________和_______________。

(5)根据果胶酶在果汁生产中的作用，在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶 酶的用量对果汁产量影响的曲线是________。

(6)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是(　　)

①土壤取样　②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液　③吸取0.1mL进行平板涂布　④依次稀释至10¹、10²、10³、10⁴、10⁵、10⁶、10⁷稀释度

A．①②③④　　  B．①③②④       C．①②④③       D．①④②③

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在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：

（1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________（填“可以”或“不可以”）放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。

（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是________。

（3）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能________，在照射前，适量喷洒_________，可强化消毒效果。

（4）水厂供应的自来水通常是经过________（填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”）消毒的。

（5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是__________________________。

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在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：

（1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________(填可以或不可以)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。

（2）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能________。在照射前，适量喷洒________，可强化消毒效果。

（3）水厂供应的自来水通常是经过________(填氯气、乙醇或高锰酸钾)消毒的。

（4）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是____________________。

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在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。下列说法错误的是（　　 ）

A.牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法

B.密闭空间内的空气常采用紫外线照射消毒

C.玻璃实验器具可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌

D.水厂供应的自来水通常是经过高锰酸钾消毒的

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无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是

A．消毒和灭菌实质上是相同的

B．外植体消毒的原则是既要杀死材料表面的微生物，又要减少消毒剂对细胞的伤害

C．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触

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无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是(　　)

A. 使用95%酒精对操作者的手进行消毒

B. 将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

C. 为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行

D. 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触

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生物技术实践与人们生产和生活密切相关，也为许多学生将来走进职业奠定知识基础和能力基础。请回答下列有关生物技术实践中的问题：

（1）在制作腐乳、果醋、泡菜的过程中需要氧气的是________。为提高果酒的品质及节约生产成本，厂家已尝试使用固定化细胞技术来生产果酒，固定化酵母细胞常用方法是________。

（2）某种全自动洗衣机的水温有冷水、35℃温水、70℃热水    三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有牛奶渍的棉质衣服，选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好?________。

（3）PCR技术能把某一DNA分子片断进行扩增，依据的原理是________，每次循环需要经过________、复性、延伸三步。

（4）DNA指纹图谱可用于亲子鉴定。右图为某孩子、已故母亲和四位男性的DNA指纹图谱。请据 图分析：F₁~F₄中，该小孩生学上的父亲最可能是________。

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生物技术实践与人们生产和生活密切相关。请回答下列有关问题：

（1）在制作腐乳的过程中，加盐的作用是　　　　 、　　　　　　　　 ;配制卤汤加酒的作用除了抑制微生物的生长外,还能　　　　　　 。其中酒的含量应控制在　 左右。

（2）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一般________（填”会”或”不会”）危害人体健康,其含量测定的原理是:在________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成___________色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，估算出的亚硝酸盐含量如图曲线所示，据图可以得出的结论是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

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无菌操作是微生物接种技术的关键；传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中，均要无菌操作。回答下列相关问题：　　

（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理__________ 。

①皮肤　 ②饮用水　 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿　 ⑥接种环　　 ⑦培养基　　 ⑧果汁　　 ⑨酱油　 ⑩手术刀　　　　　　　　

A．①②③⑧⑨　　　　 B．④⑤⑥⑦⑩　　 C．①②③④⑤⑥⑧　 D．以上全部

（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行调整_____________， 接种前要进行_____________， 在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。

（3）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。下图是利用_______法进行大肠杆菌接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。为达到这一目的，操作上应注意：每次划线前要___________；冷却后从上一区划线末端开始划；首尾区_____________。　　

（4）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是______________________。

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