泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是( )
Ａ．防止泡菜坛中产生的酸味挥发 Ｂ．增加坛内的空气湿度
Ｃ．防止尘埃等污染 Ｄ．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境
九年级生物选择题中等难度题
泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的。制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是( )
Ａ．防止泡菜坛中产生的酸味挥发 Ｂ．增加坛内的空气湿度
Ｃ．防止尘埃等污染 Ｄ．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境
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下列对生物技术的叙述,正确的是
A. 利用乳酸菌能将奶中的蛋白质转化成乳酸的原理制作酸奶
B. 利用乳酸菌制作泡菜时,泡菜坛口既要加盖还要用水封口
C. 利用酵母菌能将粮食中的淀粉分解成酒精的原理酸制白酒
D. 储藏果蔬时,适当降低氧浓度是为了抑制微生物的生长和繁殖
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泡菜是利用乳酸菌可以将蔬菜中的有机物分解成乳酸的原理制成的，制作泡菜时要加盖密封，目的是
A. 隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B. 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
C. 造成缺氧的环境，利于乳酸菌的发酵 D. 防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
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用你所学过的生物知识，解答下列问题：
（1）青霉素能杀死多种致病的细菌，是人们治病的良药，但由于人们使用青霉素过多，有些致病细菌就不再受青霉素的影响了，这些细菌就是所谓的“超级细菌”。“超级细菌”的形成是_____的结果。
（2）农民在种植庄稼时，适时松土，遇到涝害时排水是为了保证根的_____作用正常进行。
（3）昆虫在生长发育过程中有蜕皮现象，“蝉蜕”可以入药，其实它是蝉的_____。
（4）“喝酒不开车，开车不喝酒”，这是因为酒精麻痹了脑中的_____，导致动作不协调，身体失去平衡，易引发交通事故。
（5）制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，其目的是_____。
（6）近几十年来，由于全球二氧化碳等气体的排放量不断增加，导致“温室效应”增强，为防止“温室效应”愈演愈烈，作为一名中学生，请你提出合理的建议：_____（答一点即可）。
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制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是
A.隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B.防止尘埃、细菌进入坛内
C.造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
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制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（ ）
A．防止泡菜坛中产生的酸味挥发 B．增加坛内的空气湿度
C．防止尘埃等污染 D．隔绝空气，保持坛内的缺氧环境
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你见过泡菜吗？腌制泡菜时，泡菜坛加盖后还要用水封上口，是为了（ ）
A. 营造缺氧或无氧环境，以利于乳酸菌生存
B. 保证坛内酸性的环境，防止乳酸菌死掉
C. 保证坛内湿润，防止水分蒸发
D. 防止其它的细菌进入
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人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释不正确的是（ ）
A. 雾霾天气人们带上口罩，主要是防止病菌进入人体
B. 泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，主要是防止乳酸菌进入
C. 治理后的嘉陵江河水变得更清澈了，说明生态系统具有一定的自动调节能力
D. 护士给病人输液时一定要从静脉输入，依据的是静脉将身体各处的血液送回心脏
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