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苹果醋具有营养丰富,增强机体免疫力,护肤养肝等多种功效,以鲜苹果汁为原料利于发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如下图1,请分析回答:

(1)过程甲中使用的微生物是____________ ,发酵温度控制在18℃~25℃,经过10-12天后,样液中是否产生酒精,可以用____________来检验。

(2)利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是____________________________________。

(3)过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得,右图操作是分离纯化过程中利用____________法进行接种,在操作过程中应注意的事项有下列哪几项__________(填序号)。

①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环;②灼烧接种环后,待 其冷却后再划线;③第二次及以后的划线,要从上一次划线的末端划线;④最后一次划线不能和首次划的线相接触。

(4)为了保持菌种的纯净,对于长期需要保存的菌种,可以采用____________的方法。

(5)某同学尝试自己利用图2装置制果醋,制作过程中进气口应____________,排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是____________。

高三生物综合题中等难度题

少年,再来一题如何?
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