将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用煮沸过的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝...

将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用煮沸过的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，判断下列表述中错误的是

A. 新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶

B. 进一步测定最适温度，可设置60 ℃、65 ℃、75 ℃、80 ℃四个温度梯度

C. 将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D. 该实验说明酶需要适宜的温度，100 ℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失

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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品﹣﹣姜撞奶．某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中不正确的是（　 ）

A．20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸

B．新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中不正确的是

A．20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸

B．新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中错误的是

A．20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸

B．新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

C．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

D．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

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将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中错误的是

A．新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶

B．进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度梯度

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．该实验说明酶需要适宜的温度，100℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失

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将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁。观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中错误的是

A．新鲜姜汁中含有能使可溶状态的牛奶凝固的酶

B．进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度梯度

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．该实验说明酶需要适立的温度，100℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失

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某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如表：

注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（　 ）

A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固

B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度

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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中不正确的是

A．20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸

B．新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与]对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品一一姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

根据以上结果，下列表述中不正确的是

A．20℃和100℃时未凝固，是因为酶被分解成了氨基酸

B．新鲜姜汁可能含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态

C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

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将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品一姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：（　　 ）

根据以上结果，下列表述中不正确的是（）

A. 20℃和100℃时末凝固，是因为酶被分解成氨基酸

B. 新鲜姜汁可能含有某种该能将液态的牛奶转化成固态的物质

C. 将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度

D. 60℃和80℃不一定是酶的最适温度，需设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

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