（2015秋•盐城校级期末）取甲、乙两支洁净的试管分别注入3mL浆糊．然后在甲试管中注入2...

（2015秋•盐城校级期末）取甲、乙两支洁净的试管分别注入3mL浆糊．然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水，振荡这两支试管，并将甲、乙两试管的下半部浸在35℃左右的温水里，保温5min，如图所示，回答下列问题：

（1）同时取出这两支试管，分别滴入一滴碘液，乙试管内的现象是　　　　 ，乙试管在本实验中起　　　　 作用．

（2）酶具有特性有　　　　 、　　　　 等．

（3）本实验的自变量是　　　　 ；

（4）从该实验过程可知，小麦淀粉酶的最适温度可能是　　　　 ．

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甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL淀粉糊，然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管，将其下半部浸在35℃左右的温水中，约5min，然后同时取出两试管，分别滴入1滴碘液。如图所示，请回答：

（1）两试管中的现象是：甲_____________________；乙__________________。

（2）该实验证明了酶的____________作用，酶之所以具有这样的作用是因为___________。

（3）实验过程为什么要恒温35℃？________________。

（4）几位同学在探索pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作顺序最合理的是（_______）

①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL

②在三个试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1mL

③置于适宜温度下保温5min

④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min

⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象

⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

A．①④②③⑤　　　 B．①⑥④②⑤　　　 C．①②⑥③⑤　　　 D．②⑥①③⑤

（5）与无机催化剂相比，酶具有的特性是：_________；_________；______。

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甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL淀粉糊，然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管，将其下半部浸在35℃左右的温水中，约5min，然后同时取出两试管，分别滴入1滴碘液。如图所示，请回答：

（1）两试管中的现象是：甲_____________________；乙__________________。

（2）该实验证明了酶的____________作用，酶之所以具有这样的作用是因为___________。

（3）实验过程为什么要恒温35℃？________________。

（4）几位同学在探索pH对α-淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作顺序最合理的是（_______）

①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2mL

②在三个试管中各加入新鲜的α-淀粉酶溶液1mL

③置于适宜温度下保温5min

④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5min

⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象

⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5min

A．①④②③⑤　　　 B．①⑥④②⑤　　　 C．①②⑥③⑤　　　 D．②⑥①③⑤

（5）与无机催化剂相比，酶具有的特性是：_________；_________；______。

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甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL淀粉糊，然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管，将其下半部浸在35℃左右的温水中，约5min，然后同时取出两试管，分别滴入1滴碘液。如图所示，请回答：

（1）两试管中的现象：甲________________________________________________________________________________________________，乙________________________________________________________________________________________。

（2）该实验证明了酶的________________________________________　　 ________，酶之所以具有这样的作用是因为________________________________________________________　　　　　　　　 。

（3）实验过程为什么要恒温35℃？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________　　　 。

（4）若要验证温度对酶活性的影响，可设计试管丙，丙试管中的成分应和________________________________________试管内相同，并将该管放入________________________　　　　　 ________中，该试管内最后颜色变化是________________________________________________。

（5）若验证pH对酶活性的影响，可另设计试管丁和甲对比，丁试管内应先后加入________________　　 ________　　　　　 。（填写代号，注意顺序，2分）

A．等量的鸡蛋清

B．新鲜小麦淀粉酶滤液2mL

C．双缩脲试剂

D．3mL淀粉糊

E.适量的NaOH或HCl

F.一滴碘液

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（11分）取甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL淀粉糊，然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管，将其下半部浸在35℃左右的温水中，约5min，然后同时取出两试管，分别滴入1滴碘液。如图所示，请回答：

（1）两试管中的现象：甲　　　　　　　　　　 ，乙　　　　　　　　　 。

（2）该实验证明了酶的　　　　　　　　　 作用，酶之所以具有这样的作用是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（3）实验过程为什么要恒温35℃？　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）像甲、乙试管除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验称为　　　　　　　　　 。实验

（5）若要验证温度对酶活性的影响，可设计试管丙，丙试管中的成分应和　　　　　　 （填“甲”或“乙”）试管内相同，并将该试管放入　　　　　　　 中，则该试管内颜色变化是　　　　　　　　　　 。

（6）若验证pH对酶活性的影响，可另设计试管丁和甲对比，丁试管内应先后加入　　　　　　 。（填写代号，注意顺序，2分）。

A.等量的鸡蛋清　　　　　             B.新鲜小麦淀粉酶滤液2mL

C.适量的硝酸钾溶液                D.3mL淀粉糊

E.适量的NaOH或HCl　　　　 　　　 F.一滴碘液

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取甲、乙两支洁净的试管，分别注入3mL淀粉糊，然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管，将其下半部浸在35℃左右的温水中，约5min，然后同时取出两试管，分别滴入1滴碘液。如图所示，请回答：

（1）两试管中的现象：甲________，乙________。

（2）该实验证明了酶的________作用，酶之所以具有这样的作用是因为________。

（3）实验过程为什么要恒温35℃？________。

（4）像甲、乙试管除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验称为________。

（5）若要验证温度对酶活性的影响，可设计试管丙，丙试管中的成分应和________试管内相同，并将该管放入________中，该试管内最后颜色变化是________。

（6）若验证pH对酶活性的影响，可另设计试管丁和甲对比，丁试管内应先后加入________。（填写代号，注意顺序，2分）。

A.等量的鸡蛋清        B.新鲜小麦淀粉酶滤液2mL        C.适量的硝酸（硝酸与蛋白质能产生黄色反应，可作为检验蛋白质是否存在的试剂，由于酶在滤液中含量极少，其颜色反应可忽略）    D.3mL淀粉糊      E.适量的NaOH或HCl       F.一滴碘液

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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：

①取三支大小相同的试管，分别编号为A、B、C。

②分别向三支试管中加入3mL浆糊和2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液。

③振荡后，将A、B、C三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min。

④取出试管，各加入2mL斐林试剂（边加边振荡）。

⑤热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。

以上实验设计有三处不合理的地方，

一是_______________，应改正为__________________；原因是______________________________；

二是_________________，应改正为________________，原因是__________________________。

三是_________________，应改正为________________，原因是__________________________。

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如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3 mL浆糊。然后在甲试管中注入2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这两支试管，如图所示。下列说法正确的是

A.往两支试管中先分别滴入1滴碘液，再在35℃水浴中保温5 min，乙试管内变蓝

B．两支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果的影响

C．35℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度

D．若用该装置来验证酶的专一性，可以用斐林试剂检验颜色变化

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为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取三支大小相同的试管，编号为甲、乙、丙，分别向三支试管中加入3mL浆糊，再各加入2mL新鲜的α－淀粉酶溶液，振荡后，将甲、乙、丙三支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管，各加入2mL斐林试剂(边加边振荡)，用热水浴检验，观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是(　　 )

①实验步骤不正确　　　

②温度设置不合理　　

③不能用斐林试剂检验

A. 有一项对　　 B. 有两项对

C. 三项均对　　 D. 三项均错

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如图，在下列试管中均加入3mL淀粉溶液，A、C中注入2mL清水，B、D中注入2mL新鲜的唾液，保温5min后分别滴入碘液，蓝色最浅甚至不变蓝色的试管是(    )

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