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炭烧生蚝是湛江小食的一绝（如图），是不少外地游客到湛江不可不尝的一道美食．
【资料】：蚝壳的主要成份是碳酸钙，而碳酸钙高温加热后会生成石灰及________．
【提出问题】：经过高温炭烧后的蚝壳真有生石灰生成吗？
【进行实验】：
（1）将灼烧后的蚝壳，投入水中，搅拌充分后，静置．
（2）将上层的澄清液分别于两支试管中，往其中一试管内的澄清液吹气，出现白色浑浊．往另一试管内滴入无色酚酞试液，则观察到的现象是________．
写出生石灰与水反应的化学方程式为________
【结论与反思】
（1）经过炭烧后的蚝壳________（填“有”或“无”）生石灰生成．
（2）蚝壳可以与稀盐酸反应制CO₂，反应化学方程式为：________．

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少年，再来一题如何？

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炭烧生蚝是湛江小食的一绝（如图），是不少外地游客到湛江不可不尝的一道美食．
【资料】：蚝壳的主要成份是碳酸钙，而碳酸钙高温加热后会生成石灰及．
【提出问题】：经过高温炭烧后的蚝壳真有生石灰生成吗？
【进行实验】：
（1）将灼烧后的蚝壳，投入水中，搅拌充分后，静置．
（2）将上层的澄清液分别于两支试管中，往其中一试管内的澄清液吹气，出现白色浑浊．往另一试管内滴入无色酚酞试液，则观察到的现象是．
写出生石灰与水反应的化学方程式为
【结论与反思】
（1）经过炭烧后的蚝壳（填“有”或“无”）生石灰生成．
（2）蚝壳可以与稀盐酸反应制CO₂，反应化学方程式为：．
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炭烧生蚝是湛江小食的一绝（如图），是不少外地游客到湛江不可不尝的一道美食．
【资料】：蚝壳的主要成份是碳酸钙，而碳酸钙高温加热后会生成石灰及________．
【提出问题】：经过高温炭烧后的蚝壳真有生石灰生成吗？
【进行实验】：
（1）将灼烧后的蚝壳，投入水中，搅拌充分后，静置．
（2）将上层的澄清液分别于两支试管中，往其中一试管内的澄清液吹气，出现白色浑浊．往另一试管内滴入无色酚酞试液，则观察到的现象是________．
写出生石灰与水反应的化学方程式为________
【结论与反思】
（1）经过炭烧后的蚝壳________（填“有”或“无”）生石灰生成．
（2）蚝壳可以与稀盐酸反应制CO₂，反应化学方程式为：________．
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17．（2010•湛江）食品吸潮和吸氧后容易变质，为了延长食品保质期．通常在包装袋中加入1小包干燥剂．某化学兴趣小组经过查阅资料，发现常见的食品干燥剂主要有’两种：一种是以生石灰为主要成份的千燥剂（简称A类，下同）；另一种是以硅胶为主要成份的干燥剂（简称B类，下同）．请问答下列问题：
（1）将装有A类干燥剂的小纸袋打开露置于潮湿的空气中，发现纸袋发热，与出其发生反应的化学方程式．
（2）B类干燥剂中硅胶的主要成分为SiO₂•nH₂O． SiO₂是（填“酸”、“碱”、“盐”、“氧化物”），其中Si的化合价为．
（3）小组在杳阅资料中，还发现了-种新型的食品干燥剂：泡沫铁粉（铁粉包裹在泡沫塑料中）．当它露置于潮湿的空气中，很快变成铁锈（主要成分为Fe₂O₃•nH₂O），并有发热现象，说明化学反应除了生成新物质外，还伴随着变化．与A类干燥剂比较，泡沫铁粉除了做干燥剂外，还可做剂．
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扬州古城不仅景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路看客流连忘返。
（1）樊川小肚风味独特，香气扑鼻，从分子角度解释“香气扑鼻”的原因是　　　　；
（2）邵伯香肠营养丰富，外地游客经常真空打包，防止香肠与　　　　发生缓慢氧化；
（3）扬州牛皮糖口味香甜，誉满全国，牛皮糖表层芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有蔗糖，维生素A、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，其中属于微量元素的是　　　　（填化学符号），而蔗糖的化学式为C12H22O11，其中氢元素和氧元素的质量比为　　　　；
（4）三月的瘦西湖内景色迷人，园丁给花草施用硝酸铵，施用的化肥属于　　　　肥，园丁强调不能将改良酸性土壤的熟石灰与此混用，原因　　　　（化学方程式）；
（5）个园运用不同的石头，表现春夏秋冬四季景色，号称“四季假山”，经一游客检验，该石头中含有碳酸钙　　　　，　　　　（化学方程式）。

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（2010•新疆）一种“环保石头纸”在2010年的两会上以便签、文件袋等形式首次亮相．“环保石头纸”的主要成份为碳酸钙．请写出下列化学反应方程式．（假定其它成份）不参与化学反应
（1）用高温烘烤这种“环保石头纸”______ CaO+CO₂↑
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【10新疆16】．（2分）一种“环保石头纸”在2010年的两会上以便签、文件袋等形式首次亮相。“环保石头纸”的主要成份为碳酸钙。请写出下列化学反应方程式。（假定其它成份）不参与化学反应
（1）用高温烘烤这种“环保石头纸”________。
（2）将这种“环保石头纸”投入稀盐酸中________。

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一种“环保石头纸”在2010年的两会上以便签、文件袋等形式首次亮相．“环保石头纸”的主要成份为碳酸钙．请写出下列化学反应方程式．（假定其它成份）不参与化学反应
（1）用高温烘烤这种“环保石头纸”______ CaO+CO₂↑
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一种“环保石头纸”在2010年的两会上以便签、文件袋等形式首次亮相．“环保石头纸”的主要成份为碳酸钙．请写出下列反应方程式．（假定其它成份不参与化学反应）
（1）用高温烘烤这种“环保石头纸”________．
（2）将这种“环保石头纸”投入稀盐酸中________．
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品味馒头中的化学
山西是面食的王国。发面馒头是山西人餐桌上不可缺少的一道美食。制作馒头的面粉是由小麦经筛选清洗后研磨而成的，其主要成分是淀粉（C6H10O5）n ）。
制作馒头首先要发面，过去，人们用“老面”当“起子”，让面团发酵，由于“老面”中同时含有乳酸菌，乳酸菌在发酵过程中会产生有酸味的乳酸，加入适量的碱面可除去酸味，使馒头酥松多孔。乳酸具有酸的通性。有时候，人们也用小苏打作发酵粉，小苏打受热易分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，使用时可在小苏打中加入一定量的食酷，这样蒸出的馒头不仅暄软，而且碱味还不大。
现在人们大多用酵母菌发酵，当面团中缺乏氧气时，酵母茵通过将葡萄糖转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量，化学方程式为，产生的二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。在有氧气的环境中，在酶的催化作用下，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳、酵母菌最适宜生长的温度范围是20-~30°C，温度达到60°C时酵母菌死亡。酵母细胞中含有碳、氢、氧、磷、钙、铁、铜、锌、钴等元素。
我们在吃馒头时，少量的淀粉在咀嚼过程中被口腔中的淀粉酶催化，从而发生水解反应，生成麦芽糖（C12H22O11）, 大部分的淀粉和麦芽糖进入小肠后，被彻底消化为能被人体吸收的葡萄糖。
小麦中含有较为丰富的B族维生素，B族维生素在酸性溶液中很稳定，即使加热也不会分解。而在碱性环境中很容易被分解破坏，即使温度不是太高也是如此。B族维生素还怕高温，怕漂白粉、氯气、二氧化硫和双氧水等物质，而且还容易在淘米、洗淀粉的过程中溶在水里流失掉。B族维生素有助您保持旺盛的精力和昂扬的情绪。
根据短文回答问题:
（1）向“老面”发好的面团中加入碱面，发生反应的微观实质是____________。
（2）用小苏打做发酵粉，蒸出的馒头暄软多孔的原因是____________________。
（3）用酵母菌发酵时，应将面团放在____________的环境中，酵母菌有氧呼吸时发生反应的化学方程式是_____________。写出酵母菌中含有的人体必需的一种微量元素____________。
（4）下列说法正确的是_______________。
A 人体摄人淀粉后主要在胃里被消化
B 用酵母菌发酵制作馒头时，不需要加碱面
C 二氧化硫漂白馒头，不会影响健康
D 长期食用加入大量碱面的馒头，人体会缺乏B族维生素

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高温煅烧石灰石（主要成份是碳酸钙）可制得生石灰（即氧化钙）和二氧化碳。为了分析产品的纯度，张华同学取石灰石样品，充分煅烧后称得剩余固体的质量为（提示：杂质不反应，化学方程式↑）。计算：
（1）生成二氧化碳的质量是多少克？
（2）制得生石灰的质量是多少？

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