高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A．破坏蛋白质分子的空间结构 B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基 D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
高一生物选择题简单题
高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温使蛋白质变性的主要原因是:
A．破坏蛋白质分子的空间结构
B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基
D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
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高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A．破坏蛋白质分子的空间结构 B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基 D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
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高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A．破坏蛋白质分子的空间结构 B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基 D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
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高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是
A．破坏蛋白质分子的空间结构 B．破坏蛋白质分子中的肽键
C．破坏蛋白质分子中的R基 D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基
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下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
A. 高温可破坏蛋白质的肽键使其变性
B. 双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性
C. 蛋白质中的氮主要存在于氨基中
D. 一个环式结构的十二肽水解时，需要的水分子数是12个
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下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
A.高温可破坏蛋白质的肽键使其变性
B.双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性
C.蛋白质中的氮主要存在于氨基中
D.一个环式结构的十二肽水解时，需要的水分子数是12个
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煮熟的鸡蛋不能再孵化，原因是高温使蛋白质和核酸变性，蛋白质变性是指高温破坏了蛋白质的
A．肽链 B．肽键 C．空间结构 D．排列顺序
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鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质分子的 （ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
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鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
A. 肽键 B. 肽链
C. 空间结构 D. 氨基酸分子结构
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下列关于细胞化学成分的叙述，不正确的是( )
A. 高温会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质变性失活
B. 胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇
C. 脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
D. 细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成
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