（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂还原糖发生作用形成 色沉淀，因此可用该试剂检验糖尿病病人尿液中 的存在。
（2）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是① ，② 。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是 ，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为 。在视野下可见一些染色的脂肪颗粒是否一定在细胞内 （是或不是）。
（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，是否需要加热 （需要或不需要），双缩脲是与蛋白质结构中的 作用显紫色。
高三生物综合题中等难度题
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂还原糖发生作用形成 色沉淀，因此可用该试剂检验糖尿病病人尿液中 的存在。
（2）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是① ，② 。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是 ，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为 。在视野下可见一些染色的脂肪颗粒是否一定在细胞内 （是或不是）。
（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，是否需要加热 （需要或不需要），双缩脲是与蛋白质结构中的 作用显紫色。
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根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是__________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_____________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中______________的存在。
(2)一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是①____________，②_________________。
(3)鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是___________，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为_____________。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂的正确方法是________________。其中双缩脲试剂B液的量只有4滴，而不能过量，为什么？____________。
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根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀。
(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精________________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？_______________________________________________________
(4)本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需______，使用时再临时混合均匀用于实验。
②双缩脲试剂的使用，应先加试剂________，造成碱性环境，再加试剂________________。
③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________。
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（5分）鉴定成熟梨的果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是_______________试剂；鉴定花生仁子叶细胞中的脂肪所用的试剂是____________________；在鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时常用__________试剂。在制作洋葱根尖有丝分裂装片实验中解离的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，漂洗的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
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（5分）鉴定成熟梨的果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是_______________试剂；鉴定花生仁子叶细胞中的脂肪所用的试剂是____________________；在鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时常用__________试剂。在制作洋葱根尖有丝分裂装片实验中解离的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，漂洗的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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物质鉴定在生物学研究中常常会遇到。下列有关物质鉴定的叙述中，正确的是
A．还原糖鉴定时，加入斐林试剂混合均匀后就可观察到砖红色沉淀的出现
B．利用DNA分子杂交原理可鉴定人体成熟的红细胞中是否存在原癌基因
C．利用CuSO4溶液在碱性条件下可以鉴定蛋白质的存在
D．脂肪鉴定中可使用50%酒精溶液固定脂肪滴
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下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）
A. 常用红番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料
B. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
C. 脂肪鉴定实验中，加入50%的酒精是为了溶解组织中的油脂
D. 脂肪鉴定实验中，花生子叶细胞间不可能观察到橘黄色小颗粒
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青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，这说明（ ）
A. 青苹果中含淀粉不含还原糖 B. 苹果成熟时所含还原糖可能来自水解淀粉
C. 熟苹果中只含还原糖不含淀粉 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉
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生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（ ）
A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好现配现用
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生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是
A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
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