下列有关生物技术的叙述，正确的是
A.固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体 B.制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气
C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.凝胶色谱法是根据分子的大小来分离蛋白质
高二生物选择题简单题
下列有关生物技术的叙述，正确的是
A.固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体 B.制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气
C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.凝胶色谱法是根据分子的大小来分离蛋白质
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下列有关生物技术的叙述正确的是
A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快
D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
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下列有关生物技术和生物工程的叙述，正确的是
A．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种
B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气
C．构建基因表达载体时，必须用限制酶将运载体切开两个切口
D．在进行植物组织培养和动物细胞培养时，细胞都必须先进行脱分化
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是( )
A. 制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长
B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 醋酸杆菌在细胞质基质中产生醋酸
D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
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下列有关生物技术的叙述错误的是
A．制作果醋时需向发酵装置不断地补充氧气
B．可根据凝胶珠的颜色和形状来判断是否合格
C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶活性迅速下降
D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是
A. 制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长及发酵
B. 制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C. 变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是
A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长及发酵
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是
A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长及发酵
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是( )
A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长
B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
【答案】D
【解析】
制作果醋时，利用醋酸菌，是有氧呼吸，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长，A正确；制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长，B正确；变酸的酒表面的菌膜是由于密封不好，空气进入，醋酸菌大量繁殖形成的，C正确；用传统的发酵技术制葡萄酒，菌种可来自于葡萄，不须添加酵母菌菌种，D错误。
考点：本题考查果酒、果醋制做的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
【题型】选择题
【适用】较易
【标题】2013-2014学年河北冀州中学高二下期第一次月考生物卷（带解析）
【关键字标签】
【结束】
有关胚胎工程，下列说法不正确的是 ( )
A．在体外受精前，要对精子进行获能处理
B．排卵是指卵泡从卵巢中排出进入输卵管
C．在胚胎移植中,冲卵是指将供体母牛子宫内的胚胎冲洗出来
D．对囊胚进行分割时,内细胞团需均等分割,这种方法属无性繁殖
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下列有关生物技术的叙述，不正确的是
A. 制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充无菌空气以保证醋酸菌的生长
B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C. 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量能测定
D. 用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种
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