在果酒的制作过程中，操作有误的是（ ）
A. 将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B. 将温度严格控制在18～25 ℃
C. 榨汁机要清洗干净并晾干
D. 将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁
高二生物选择题中等难度题
在果酒的制作过程中，操作有误的是（ ）
A. 将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B. 将温度严格控制在18～25 ℃
C. 榨汁机要清洗干净并晾干
D. 将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
在果酒的制作过程中，操作有误的是（ ）
A．将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B．将温度严格控制在18～25 ℃
C．榨汁机要清洗干净并晾干
D．将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
在果酒的制作过程中，操作有误的是（ ）
A．将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B．将温度严格控制在18～25 ℃
C．榨汁机要清洗干净并晾干
D．将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
果酒制作过程中，操作有误的是( )
A. 将消过毒的葡萄汁装满发酵装置
B. 将发酵时间控制在10～12d左右
C. 榨汁机要清洗干净，并晾干
D. 将冲洗除梗的葡萄放入冲洗后晾干的榨汁机内进行榨汁
高二生物单选题简单题查看答案及解析
下列关于果酒、腐乳、泡菜制作实验的叙述，错误的是（ ）
A.制作果酒要将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
B.泡菜制作离不开乳酸菌
C.豆腐上长了毛秘后，需加盐腌制8天左右，可抑制微生物生长，避免豆腐变质，使豆腐析出水分豆腐块变硬
D.都可以通过人工接种菌种来提高产品质量
高二生物单选题简单题查看答案及解析
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
C. 果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D. 葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，以放出CO2
C.果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃
D.在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析