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某研究小组利用包埋法固定α-淀粉酶,并探究不同温度条件(0℃、50℃和100℃)对α-淀粉酶活性的影响。回答下列问题:

(1)包埋α-淀粉时,海藻酸钠作用是___________,CaCl2的作用是___________。在酶促反应前要用蒸馏水冲洗凝胶珠2~3次,目的是___________。

(2)用固定化的α-淀粉酶进行以下实验:

①称取等质量的固定化酶凝胶珠,分别置于___________;

②量取等体积淀粉溶液放入试管中,也分别置于相应水浴保温5min;

③把凝胶珠倒入相应试管中,充分混匀,在相应的温度下反应5min;

④取出凝胶珠,以___________酶促反应,并用蒸馏水冲洗凝胶珠2~3次,于4℃冰箱中储存以备下次使用。

⑤测定α-淀粉酶活性,结果50℃时酶活性最高,0℃、100℃时酶活性都很低。在进一步的实验中,为证明0℃、100℃对酶活性的影响是不同的,将___________重新置于50℃水浴保温5min,再分别与___________充分混匀,反应5min后测定酶活性。

高三生物非选择题中等难度题

少年,再来一题如何?
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