请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法或说法错误的是
A. 将香菇晒干后抽真空袋装保存 B. 利用酵母菌酿制糯米酒
C. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 D. 利用乳酸菌制作酸奶
九年级生物单选题中等难度题
请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法或说法错误的是
A. 将香菇晒干后抽真空袋装保存 B. 利用酵母菌酿制糯米酒
C. 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 D. 利用乳酸菌制作酸奶
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下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ）
A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存
B．利用酵母菌酿制糯米酒
C．将竹笋晒干后抽真空袋装保存
D．利用乳酸菌制作酸奶
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下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断，其中做法错误的是（ ）
A． 将苹果放在冰箱的冷冻室保存
B． 利用酵母菌酿制糯米酒
C． 将竹笋晒干后抽真空袋装保存
D． 利用乳酸菌制作酸奶
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下面是李奶奶在日常生活中的一些做法，请你运用生物应用技术知识分析判断，其中做法错误的是
A．将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B．利用酵母菌酿制糯米酒
C．将竹笋晒干后抽真空袋装保存 D．利用乳酸菌制作酸奶
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日常生活中人们运用各种方法和技术保存食品，下表中食品的保存方法不合理的是（ ）
| 选项 | A | B | C | D |
| 食品种类 | 水果、蔬菜 | 盒装牛奶 | 香菇 | 袋装肉肠 |
| 保存方法 | 冷冻 | 巴氏消毒 | 脱水 | 真空包装 |
A. A B. B C. C D. D
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日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（ ）
A. 水果、蔬菜﹣﹣冷藏法 B. 鲜肉﹣﹣冷冻法
C. 香菇﹣﹣干燥脱水法 D. 袋装薯片﹣﹣真空包装法
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下列关于食品保存的叙述，不恰当的是（ ）
A. 保鲜膜储存果蔬的原理是抑制了微生物的生长和繁殖
B. 咸鱼长期储存的原理表面的食盐杀死微生物
C. 袋装牛奶利用高温灭菌并密封保存隔绝外界空气进入
D. 香菇保存的原理是脱去了香菇中的水分抑制微生物的繁殖
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运用所学的知识分析，你认为下列认识和做法正确的是( )
A. 低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死
B. 当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌，这属于特异性免疫
C. 与艾滋病患者的一般接触(如握手、其同进食等)不会感染艾滋病
D. 味道鲜美的蘑菇能进行光合作用，制造有机物
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下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是
A．酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B．白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C．真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳
D．保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
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