兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制作“紫红色花卷”。蒸熟后，却发现花卷变成了黄...

兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制作“紫红色花卷”。蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。

（查阅资料）

①红心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳

（猜想与假设）

Ⅰ.紫红色花卷变黄与温度升高有关

Ⅱ.紫红色花卷变黄与发酵粉有关

实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。

（1）碳酸氢钠的俗称是__________。

（2）实验1-1出现“从紫红色变红棕色”的原因是________。

（3）综合实验1，能得出的结论是__________。

实验2：继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。

（4）写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：_________。

（5）综合实验2，能得出的结论是_________。

（6）下列关于制作紫红色花卷的说法中，正确的是__________（填字母序号）。

A 当使用火龙果汁染色时，通过控制发酵粉的用量可以蒸出紫红色花卷

B 换用受热不易分解的紫红色果汁或紫薯汁，有可能蒸出紫红色花卷

C 酸碱性可能会影响蒸出花卷的颜色

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“疫情过后，人人都是面点大师！”火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特。某同学在今年寒假居家期间尝试用红心火龙果汁、发酵粉（主要成分为碳酸氢钠和酒石酸）和面粉制作“紫红色花卷”。

（1）碳酸氢钠的俗称是_____。

（2）自制紫红色花卷时，需在面粉中加入一定量的红心火龙果汁，比普通花卷多提供的营养素主要是矿物质和__。花卷中能提供能量的物质是_____。

蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。他们对此进行了探究。

（查阅资料）①心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。

②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳

（猜想与假设）

Ⅰ．紫红色花卷变黄与温度升高有关　　　　 Ⅱ．紫红色花卷变黄与发酵粉有关

实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。

（3）实验1-1出现“紫红色变红棕色”的原因是_________。

实验2：继续探究实验1-3中花卷变黄的原因。

（4）写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式：______。

（5）综合分析实验1、2，蒸熟后，发现花卷变成了黄色的原因是_________。

（6）通过实验探究和查阅资料，该同学发现酵母可以代替发酵粉进行发面，决定使用酵母，制作紫红色花卷。花卷中含有硒和钙等矿物质，其中属于微量元素是_____（填元素符号）。

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在金属活动性顺序里，钠位于铜之前。某化学兴趣小组发现，将钠投入硫酸铜溶液中，产生无色气体和蓝色沉淀，却未置换出红色的铜。该小组同学对此现象进行了如下探究：

【查阅资料】钠的化学性质非常活泼，常温下就能被空气中的氧气氧化，且能与水迅速反应。

【分析与讨论】

（1）在实验室中通常将钠保存在煤油里，煤油的作用是________。

（2）已知：在一个化学反应中，如果有元素化合价的升高，同时就有元素化合价降低。对于钠与水反应的生成物，甲同学猜想是NaOH和H₂，乙同学猜想是NaOH和O₂，你认为________同学的猜想不合理，请从化合价的角度解释原因：________。

【进行实验】该小组同学通过实验验证钠与水反应的产物，装置如下图：

注：煤油的密度为0.8g/mL，与水不互溶。

【解释与结论】将钠投入硫酸铜溶液中，产生无色气体和蓝色沉淀，写出发生反应的化学方程式（分两步写）：________，________。

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某化学兴趣小组同学将铜丝绕成螺旋状后，在酒精灯火焰上加热，铜丝变黑后，趁热插入疏松的氯化铵（NH4Cl）固体里，变黑的铜丝又变回紫红色。他们对此产生了兴趣，于是在老师的指导下进行如下探究：

（查阅资料）（1）氯化铵受热易分解，反应的化学方程式为：；

（2）；

（3）无水硫酸铜为白色固体，遇水会变成蓝色。

（提出问题）使氧化铜还原为铜的是什么物质？

（作出猜想）猜想一：CO　　 猜想二：HCl　 猜想三：NH3

小晶认为猜想一不合理，理由是_______。

（实验探究）兴趣小组同学按如下装置进行实验（夹持装置已省略）：

（反思与评价）

（1）通入氨气，观察到乙中固体变蓝，同时生成一种化学性质不活泼的气体。则氨气还原氧化铜的化学方程式为________。氨气有强烈的刺激性气味，对人体有害，则该装置存在的不足之处是_________。

（2）小明认为实验室可用加热氯化铵的方法制取氨气，你认为该方法是否合理________（填“合理”或“不合理”）。

（拓展延伸）“焊药”中含有氯化铵（NH4Cl），“焊药”的主要作用是清除焊接处金属表面生成的金属氧化物，确保焊接牢固。

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兴趣小组在课外实验中意外发现：将镁条放入Na2CO3溶液中，快速产生较多气泡，有白色沉淀生成。小组同学对此进行了系列探究活动。

探究1：反应产生的气体是什么？

（作出猜想）小组同学经查阅资料和讨论，根据化学变化过程中元素不变，且反应物中含有_____三种元素，作出如下猜想：

①氢气；②二氧化碳；③氢气和二氧化碳。

（实验1）取适量镁条、100 mL Na2CO3溶液于反应装置A中，按如图1所示方案进行实验，B中石灰水不变浑浊；C处气体燃烧，烧杯内壁有水珠。说明猜想①正确。

（1）反应装置A应选用图2中的_____（填写序号）。

（2）小组同学讨论认为，上述实验中“烧杯内壁有水珠”作为“反应产生的气体是氢气”的证据不可靠。为使这一证据可靠，且仍能一次性地验证三个猜想，只需在图1所示方案的基础上加以改进完善。你的改进方案是_____。

探究Ⅱ：快速产生气体的原因是什么？

（查阅资科）镁与水缓慢反应生成氢气：Na2CO3溶液显碱性，其溶液中除Na+、CO32﹣外，还有OH+。

（作出猜想）可能是Na2CO3溶液中的某一种离子促进了镁与水的反应。

（实验2）按图3所示方案进行实验。G、I中缓慢产生气泡，H中快速产生较多气泡，说明是CO32﹣而不是Na+、OH﹣促进了镁与水的反应。

（1）G中实验的作用是_____。

（2）试剂X是_____。

探究Ⅲ：反应产生的白色沉淀中是否含有MgCO3？

（实验3）取实验1反应生成的沉淀于试管中，加入试剂Y，根据实验现象说明白色沉淀中含有MgCO3．试剂Y及实验现象为_____，该反应的化学方程式为_____。

反思交流：有些伟大的发现就是从异常现象中得到启发，通过深入研究而实现的。

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兴趣小组在课外实验中意外发现:将镁条放入Na2CO3溶液中，快速产生较多气泡，有白色沉淀生成。小组同学对此进行了系列探究活动。

探究Ⅰ:反应产生的气体是什么?

（作出猜想）小组同学经查阅资料和讨论，根据化学变化过程中元素不变, 提出如下猜想:

①氢气;　

②二氧化碳;

③氢气和二氧化碳。

（实验1）取5g打磨后的镁条、100 mL Na2CO3溶液于装置A中，按图1所示方案进行实验。观察到的现象是_________，说明猜想①正确。

探究Ⅱ:快速产生气体的原因是什么?

（查阅资料）镁与水缓慢反应生成氢气; Na2CO3溶液显碱性,其溶液中除Na+、CO外,还有OH-。

（作出猜想）可能是Na2CO3溶液中的某一种离子促进了镁与水的反应。

（实验2）将等质量的镁条按照图2进行如下如下实验。

（1）实验2中a组实验的作用是_______

（2）探究2中能够说明CO对Mg与水反应起促进作用的证据是____。

探究3:反应产生的白色沉淀中是否含有MgCO3?

（实验3）利用如图装置证明样品中含有MgCO3（夹持仪器略去）。

（1）所需要的试剂分别是:A___、B_____。

（2）实验中观察到的现象有___反思交流:有些伟大的发现就是从异常现象中得到启发,通过深入研究而实现的。

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实验课上，某小组同学在老师的指导下用碳粉还原氧化铁，实验结束后，发现试管中残留黑色固体，同学们对此产生了浓厚的兴趣，于是进行下列探究：

〖提出问题〗反应后试管中剩余的黑色固体是什么？

〖查阅资料〗常见铁的氧化物部分性质如下表所示：

〖猜想与假设〗甲同学：FeO和C　 乙同学：Fe和C　 丙同学：Fe和Fe2O3 丁同学：Fe和Fe3O4

__________ 同学的猜想提出后，即被小组其他的同学否定，原因是____________

〖验证实验〗小组同学按照下列方案进行实验：

〖实验反思〗已知碳粉还原氧化铁还会产生CO2，写出该反应的化学方程式_______________

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兴趣小组的同学寒假期间参观故宫时对篆刻艺术产生了兴趣。他们查阅资料后尝试自行制作“化学印章”，并对印记效果进行了研究。

（查阅资料）篆刻中，印记白底红字称“朱文”，红底白字称“白文”。

实验1：初步实验。

用NaOH溶液浸泡白纸并晾干。用酚酞溶液作“化学印泥”。用不与酸碱反应的印章蘸取印泥，印在碱性白纸上产生的印记效果如下：

（1）酚酞“印泥”能在碱性白纸上留下红色印记，原因是__________。

（2）根据初步实验，可能影响印记颜色深浅的因素有__________。

实验2：深入探究。

取4 g/L NaOH溶液浸泡白纸并晾干，用不同浓度的酚酞做“化学印泥”继续实验。现象如下：

（3）实验2的目的是_________。

（4）实验1和2中，支持猜想“NaOH溶液浓度会影响印记颜色”的实验是________ （填实验编号）。

（5）若所用印章文字是向外凸的，碱性纸上留下的印记效果是_______（填“朱文”或“白文”）。

（6）有同学希望印记产生“白文”效果，以下不能达到目的的做法是_________（填字母序号）。

A.用文字向外凸的印章，用 NaOH 溶液作“印泥”，白纸用酚酞溶液浸泡

B.用文字向外凸的印章，用稀盐酸做“印泥”，白纸用混有NaOH的酚酞溶液浸泡

C.用文字向内凹的印章，印泥和白纸同实验2中

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化学兴趣小组的同学将镁条放在热水中煮沸，趁热取出部分溶液，滴加酚酞试液，溶液变为红色，放置在空气中一段时间后，发现溶液的红色褪去。为了弄清楚红色褪去的原因进行了下列探究活动:查阅资料:镁可与热水反应生成氢气和氢氧化镁。该反应的化学方程式为_____。

三位同学分别对红色褪去的原因作出如下猜想:

甲:可能是实验所用的酚酞试液变质造成的；

乙:溶液可能与空气中的物质发生了反应；

丙:氢氧化镁的溶解度随温度的降低而减小。

(1)同学们根据实验现象认为甲猜想不正确，理由是____。

(2)同学设计如下实验来验证乙猜想，实验记录如下表。

由该实验可知乙猜想______(填“正确”或“不正确”)

(3)若丙猜想是正确的，请设计实验证明，完成下表。

(4)反思:

①请解释为什么在家里将自来水烧开倒入晾水杯中，开始杯中无沉淀物，一段时间后会在杯里看到白色沉淀物_____。

②请从微观角度解释为什么在热水中氢氧化镁可以使酚酞变红而在冷水中不可以_____。

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（题文）某化学兴趣小组同学往NaOH溶液中滴加无色酚酞溶液时，发现溶液变成红色，可是过了一会儿红色消失，重新恢复为无色。于是该小组在老师指导下对这一现象进行了探究。

（提出问题）

溶液的红色为什么会变成无色呢？

（猜想与假设）

猜想一：可能是所用的酚酞溶液变质了。

猜想二：可能是NaOH与空气中的CO2反应了。

猜想三：可能是酚酞与空气中的O2反应了。

猜想四：可能是与NaOH溶液浓度大小有关。

（讨论交流）

小组同学集体讨论后认为猜想一______(填“合理”或“不合理”)，原因是____。

（查阅资料）

对于猜想二，大家认为是错误的。如果是NaOH与空气中的CO2反应了，就会生成Na2CO3•Na2CO3俗称纯碱，查阅资料得知Na2CO3溶液呈碱性，pH约为10～11.9，能使酚酞溶液变红，且红色不会消失。

（设计并实验）

(1)为了验证猜想三，小组同学先往如图装有NaOH溶液的试管中，从b处通入密度比空气大的稀有气体，将试管内的空气排尽。然后通过注射器滴入无色酚酞溶液，观察到溶液变成红色，过一会儿红色仍然

消失。则猜想三_______。(填“正确”或“错误”)

(2)为了验证猜想四，小组同学继续进行实验探究，并得出了实验结论，请你帮助该小组完成下表。

（拓展延伸）

小组同学百度“酚酞”得知，酚酞(以H2In表示)其实是一种极弱的酸，遇碱溶液变红的变化可表示为：H2In(无色) In2﹣(红色)，据此信息写出H2In遇NaOH溶液变红的化学反应方程式______。

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