下列关于蛋白质的叙述中正确的是A. 酶都是由氨基酸脱水缩合组成的B. 高温使蛋白质失活是因...

下列关于蛋白质的叙述中正确的是

A. 酶都是由氨基酸脱水缩合组成的

B. 高温使蛋白质失活是因为高温使肽键遭到破坏

C. 丙氨酸的R基是—CH3，其分子式为C3H7O2N

D. 有些蛋白质如性激素和胰岛素，能调节生命活动

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下列关于蛋白质的叙述。正确的是（　　 ）

A.与糖原一样，蛋白质也是由一种单体经过脱水缩合反应形成的

B.由12个氨基酸组成的十二肽分子含有的肽键数目一定是11个

C.高温和一定浓度的NaCl溶液都可使蛋白质的空间结构发生改变

D.具有催化功能的蛋白质定在细胞内的核糖体上合成，但可在细胞外发挥作用

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下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（　　 ）

A.磷脂和固醇的组成元素完全不同

B.蔗糖水解后的产物都具有还原性

C.蛋白质在高温作用下失活后，与双缩脲试剂不再发生紫色反应

D.动植物多糖都是由多个葡萄糖脱水缩合形成的，都能储存能量

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下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是：

A. 不同的蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B. 脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基

C. 蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合而成的链状结构

D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

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下列关于氨基酸和蛋白质分子叙述，正确的是（　　 ）

A.每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基

B.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

C.鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成

D.变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生颜色反应

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下列关于氨基酸和蛋白质分子叙述，正确的是（　　 ）

A.每种氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基

B.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

C.鸟类的羽毛和人的指甲主要是由蛋白质组成

D.变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生颜色反应

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下列关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是

A. α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键

B. 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

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下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（　　 ）

A.蛋白质遇高温变性时，其空间结构被破坏，肽键数不变

B.各种蛋白质的基本单位都是氨基酸

C.各种蛋白质的连接方式都是脱水缩合

D.各种蛋白质的不同主要在于他们的R基不同

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下面关于组成人体蛋白质的氨基酸叙述中，正确的是

A.氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的

B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基

C.一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成的化学键称为肽键

D.氨基酸的结构不同是因为组成它的R基不同

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下列关于蛋白质的叙述，正确的是

A.含有羧基和氨基的化合物都是组成蛋白质的单体

B.低温、高温、过酸或过碱都可以破坏蛋白质的空间结构

C.所含氨基酸的种类和数目相同的蛋白质一定是同一种蛋白质

D.蛋白质和多肽都可以与双缩脲试剂发生紫色反应

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