甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜.下列推测不合理的是( )
A.储藏温度会影响甘薯的甜度
B.储藏时间不影响甘薯的甜度
C.甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色
D.甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色
高二生物选择题中等难度题
甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜。下列推测不合理的是
A. 储藏温度会影响甘薯的甜度
B. 储藏时间会影响甘薯的甜度
C. 甘薯提取液与斐林试剂共热可出现砖红色
D. 甘薯只含有淀粉、还原糖等糖类物质
高二生物单选题中等难度题查看答案及解析
甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜.下列推测不合理的是( )
A.储藏温度会影响甘薯的甜度
B.储藏时间不影响甘薯的甜度
C.甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色
D.甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜。下
列推测不合理的是
A.储藏温度会影响甘薯的甜度
B.储藏时间不影响甘薯的甜度
C.甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色
D.甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
甘薯与马铃薯都富含淀粉,但甘薯含有淀粉酶可生成还原糖,因此有甜味,马铃薯不含淀粉酶,无甜味。下列推测不合理的是
A. 储藏温度和时间都会影响甘薯的甜度
B. 淀粉在淀粉酶的作用下会先水解成麦芽糖,而不是葡萄糖
C. 比起甘薯,马铃薯提取液更适合探究温度对酶活性的影响
D. 甘薯提取液与双缩脲试剂反应也能出现紫色
高二生物选择题中等难度题查看答案及解析
甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
0℃ | 10℃ | 20℃ | 30℃ | 40℃ | 50℃ | 60℃ | 70℃ | 80℃ | 90℃ |
22.1 mg/g | 23.3 mg/g | 25.8 mg/g | 37.6 mg/g | 40.5 mg/g | 47.4 mg/g | 54.7 mg/g | 68.9 mg/g | 45.3 mg/g | 28.6 mg/g |
(1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为____________________。
(2)马铃薯不含还原糖的原因是_____________________________________________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:①___________________________________________________________;
②__________________________________________________________。
备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),本尼迪特试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入等量的
_____________________________________________________;
第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入等量的
_________________________________________________________;
第四步:沸水浴加热煮沸1-2min。
实验结果:A管________________________;B管_________________________。
(4)马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于_____________的作用,食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖,被小肠上皮细胞吸收后发生的最主要代谢变化是
______________________________________________________________________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖含量(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
⑴由表可见,温度为_________________时甘薯还原糖含量最高
⑵马铃薯不含还原糖的原因是__________________。
⑶为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:①______________________________________________________;
②______________________________________________________。
备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入等量________。
第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入等量_。
第四步:_________________________.
实验结果:A试管现象________, B试管现象。
⑷马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于_____________的作用,使得淀粉转化
高二生物综合题简单题查看答案及解析
甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖含量(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
(1)由表可见,甘薯含还原糖,且温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为_______________。
(2)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),二苯胺试剂,斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
笫一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘泼提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液;
第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入_______________;
第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入_______________;
第四步:_____________________________________________。
实验结果:A管砖红色,B管蓝色。
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
(12分)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度.其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖含量(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
(1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为________。
(2)马铃薯不含还原糖的原因是________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:①________;②__________________________。
备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5min后,在A.B两支试管中各加入_____________。
第三步:70℃水浴保温5min后,在A.B两支试管中再各加入___________。
第四步:_________________________。
实验结果:_____________________________。
高二生物综合题中等难度题查看答案及解析
(12 分)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖含量(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
(1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为______ ________________________。
(2)马铃薯不含还原糖的原因是___________________________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:①____________________________________________________;
②________。备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉)苏丹III染液,斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入_____________。
第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入___________。
第四步:_________________________________。
实验结果:_____________________________________。
高二生物综合题简单题查看答案及解析
甘薯与马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因,某生物兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料,在不同温度/其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
甘薯还原糖含量 (mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
(注:淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖,在不同温度下淀粉酶的催化效率不同)
(1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为________
(2)马铃薯不含还原糖的原因是
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:①________
②
备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),二苯胺试剂,本尼迪特试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:第一步:取A、B两支试管,在A试管中加入甘薯提取液,B试管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入________
第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入
第四步:________
实验结果:________
高二生物综合题简单题查看答案及解析