（2010•中山二模）现在市场上食品保鲜的方式多种多样．①一类做法是直接在食品中添加防腐剂...

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（2010•中山二模）现在市场上食品保鲜的方式多种多样．
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂，其中山梨酸钾（化学式为C₆H₇O₂K）是常用的一种，山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是．
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体，其中氮气是首选，其目的是．
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂，当打开食品包装袋后，里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质，将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内，产生气泡，该纸包里最初所装入的估计是．
④用PE塑料保鲜膜包裹，是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法．保鲜膜具有调节内外O₂、CO₂平衡和保留内部果蔬水分的作用，这一现象说明的微观事实是．

九年级化学填空题中等难度题

少年，再来一题如何？

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（2010•中山二模）现在市场上食品保鲜的方式多种多样．
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂，其中山梨酸钾（化学式为C₆H₇O₂K）是常用的一种，山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是．
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体，其中氮气是首选，其目的是．
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂，当打开食品包装袋后，里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质，将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内，产生气泡，该纸包里最初所装入的估计是．
④用PE塑料保鲜膜包裹，是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法．保鲜膜具有调节内外O₂、CO₂平衡和保留内部果蔬水分的作用，这一现象说明的微观事实是．
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20．现在市场上食品保鲜的方式多种多样．
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂，其中山梨酸钾（化学式为C₆H₇O₂K）是常用的一种，山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是______．
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体，其中氮气是首选，其原因是______．
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂，当打开食品包装袋后，里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质，将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内，产生气泡，该纸包里最初所装入的估计是______．
④用PE塑料保鲜膜包裹，是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法．保鲜膜具有调节内外O₂、CO₂平衡和保留内部果蔬水分的作用，这一现象说明的微观事实是______．
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现在市场上食品保鲜的方式多种多样．
①一类做法是直接在食品中添加防腐剂，其中山梨酸钾（化学式为C₆H₇O₂K）是常用的一种，山梨酸钾中碳、氢、氧、钾元素的原子个数比是________．
②另一类做法是对哪些易受挤压破碎的小食品充填保护气体，其中氮气是首选，其目的是________．
③第三类做法是放置脱氧保鲜剂，当打开食品包装袋后，里面常见标有“禁止食用”字样的一小纸包物质，将纸包里黑色物质倒入盛有盐酸的试管内，产生气泡，该纸包里最初所装入的估计是________．
④用PE塑料保鲜膜包裹，是对新鲜蔬菜及水果保鲜广泛使用的做法．保鲜膜具有调节内外O₂、CO₂平衡和保留内部果蔬水分的作用，这一现象说明的微观事实是________．
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（2010•朝阳区二模）（1）食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．市场上有一些充气包装的食品（如图）．看上去像一个小“枕头”．袋内充的是什么气体呢？
同学们有两种猜想：（A）氮气（B）氧气．请判断哪种猜想更合理
并说明理由．
（2）某同学在盛有少量雪碧的试管中滴入一种紫色液体，试管中的雪碧变成了“红葡萄酒”，该同学滴加的液体可能是．
（3）某物质是焙制糕点所用发酵粉的成分之一，在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂．请根据上述用途书写其中一个化学方程式．
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（2010•延庆县二模）随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．
【查找资料】
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉
⑤硅胶（化学式SiO₂•nH₂O，无色透明粒状固体，无毒无害）
【活动与探究】
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是______，理由是______．
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察．	该样品为白色固体．	该保鲜剂一定不是______．
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，震荡．	形成白色浑浊液体，试管壁发热．	结论与相关反应方程式 ______．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所的液体，向滤液中通入二氧化碳．	溶液变浑浊．	该保鲜剂中一定含有的物质是 ______，对于实验3不能确定的物质是______．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸．	有气泡产生．	该保鲜剂中一定含有的物质是 ______，对于实验3不能确定的物质是______．

【活动反思】
（5）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？说明理由______．
（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是______．（写出一种即可）

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（2010•延庆县二模）随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．
【查找资料】
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉
⑤硅胶（化学式SiO₂•nH₂O，无色透明粒状固体，无毒无害）
【活动与探究】
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是______，理由是______．
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察．	该样品为白色固体．	该保鲜剂一定不是______．
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，震荡．	形成白色浑浊液体，试管壁发热．	结论与相关反应方程式 ______．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所的液体，向滤液中通入二氧化碳．	溶液变浑浊．	该保鲜剂中一定含有的物质是 ______，对于实验3不能确定的物质是______．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸．	有气泡产生．	该保鲜剂中一定含有的物质是 ______，对于实验3不能确定的物质是______．

【活动反思】
（5）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？说明理由______．
（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是______．（写出一种即可）

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《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（　　）
A.将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂
B.双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C.加工馒头等面食食品添加合成色素柠檬黄
D.焙制面包时加入适量碳酸氢钠

九年级化学单选题简单题查看答案及解析

随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．
查找资料：
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉 ⑤硅胶
活动与探究：
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是______．
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察．	该样品为白色固体．	该保鲜剂一定不是：______
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，振荡．	形成白色浑浊液体，试管壁发热．	该保鲜剂______（填“有效”或“无效”）相关反应方程式______．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所得液体，向滤液中通入二氧化碳．	溶液变浑浊．	该保鲜剂中一定含有的物质是：______
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸．	有气泡产生．	该保鲜剂中一定含有的物质是：______

活动反思：
（5）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是（写出一种即可）______．

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随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．

（查找资料）

（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．

（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：

①生石灰　　 ②铁粉　　　　 ③氢氧化钠固体

④硅胶（化学式，无色透明粒状固体，无毒无害）

（活动与探究）

（3）初步探究：你认为①④的物质中，不适合做食品干燥剂的是________，理由是________．

（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察	该样品为黑色固体	该保鲜剂一定不是________
实验对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验的试管中加入过量的稀盐酸，震荡	有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色	该保鲜剂________（填“有效”或“无效”）

（活动反思）

（5）实验2充分反应后试管中所得溶液中的一定含有的溶质是________．

（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是________．（写出一种即可）

九年级化学科学探究题中等难度题查看答案及解析

随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究。

（查找资料）

（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长。微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长。因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。

（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：

①生石灰　　　　 ②铁粉　　　　　　 ③氢氧化钠固体

④硅胶（化学式SiO2nH2O，无色透明粒状固体，无毒无害）

（活动与探究）

（3）初步探究：你认为①﹣④的物质中，不适合做食品干燥剂的是_____，理由是_____。

（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察	该样品为黑色固体	该保鲜剂一定不是_____
实验2对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入过量的稀盐酸，震荡	有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色	该保鲜剂_____（填“有效”或“无效”）

（活动反思）

（5）实验2充分反应后试管中所得溶液中的一定含有的溶质是_____。

（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是_____。（写出一种即可）

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