制作下列食品所利用的主要微生物，与家庭自制果酒相似的是A. 酸奶 B. 泡菜 C. 面包 ...

制作下列食品所利用的主要微生物，与家庭自制果酒相似的是

A. 酸奶　　 B. 泡菜　　 C. 面包　　 D. 食醋

九年级生物单选题简单题查看答案及解析

小林在学校的综合实践活动中制作下列食品时，利用的主要微生物不正确的是

A. 面包一酵母菌　　 B. 酸奶一乳酸菌

C. 食醋一醋酸(杆)菌　　 D. 泡菜—霉菌

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下列食品的制作过程中，主要依靠酵母菌发酵的是（　　）

A. 面包 B. 泡菜 C. 酸奶 D. 食醋

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同学们在学校组织的实践活动中制作食品时，利用的微生物不正确的是（　　 ）

A.面包---酵母菌 B.酸奶----大肠杆菌 C.食醋---醋酸菌 D.泡菜---乳酸菌

九年级生物单选题中等难度题查看答案及解析

发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品制作过程中都利用了乳酸菌的是（　　）

A. 泡菜、酸奶 B. 面包、馒头 C. 泡菜、米酒 D. 馒头、酸奶

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下列食品制作过程中，不依靠微生物发酵的是（　　）

A. 酸奶　　 B. 泡菜　　 C. 果脯　　 D. 面包

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下列食品制作过程中，不依靠微生物发酵的是

A. 酸奶

B. 泡菜

C. 果脯

D. 面包

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下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（　　）

A. 酸奶

B. 泡菜

C. 酱

D. 面包

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日常生活中人们常常利用细菌或真菌来制作美味的食品。下列细菌或真菌与食品制作对应有误的是（　　）

A. 毛霉菌﹣制作腐乳 B. 酵母菌﹣制作面包

C. 醋酸菌﹣制作泡菜 D. 乳酸菌﹣制作酸奶

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下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（　　）

A. 酸奶、米酒、食醋　　 B. 水豆腐、酱油、火腿肠

C. 面包、苹果汁、米酒　　 D. 糍粑、酸奶、面包

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