牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化,如液泡中的花青素在碱性时显蓝色,中性时显紫色...

牵牛花的颜色可随液泡中的酸碱度不同而发生变化,如液泡中的花青素在碱性时显蓝色,中性时显紫色,酸性时显红色,生理机制如下。则下列说法中正确的是则下列说法中正确的是（　　）

A. 可以通过用无水乙醇提取花青素体外模拟不同pH环境验证花色变化的机理

B. 图中a、b的过程是同时进行的，也能够发生在原核细胞中

C. 牵牛花在清晨时开蓝花，中午转为紫色，下午则可能为红花蓝色

D. 蛋白R是一种载体蛋白，说明基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物性状

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植物花青素在碱性环境中显蓝色，中性环境中显紫色，酸性环境中显红色。牵牛花的花瓣在清晨是红色的，与此显色有关的细胞代谢反应式主要是

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（8分）花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。广泛存在于深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，在酸性条件下偏红，碱性条件下偏蓝。

（1）牵牛花的花瓣颜色主要由花青素决定。凌晨3∶00时，花瓣的颜色偏 　　 ，理由是　　 。

（2）为了使食品有花青素的颜色，需要进行色素的提取，工艺流程如下：

若从食品安全角度考虑，研磨时对加入的酒精和金属离子有一共同的要求是　　 。兴趣小组分别对水浴温度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69-71℃范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度进行优化，并确定以此为探究课题。请为探究实验设计一张实验结果记录表（注意体现实验温度的变化）　　 。

（3）紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中也含有花青素而呈紫色。在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察(如下图所示)。

第一次观察时可观察到紫色大液泡几乎充满细胞，大液泡周围只有很薄的无色区域，原因是　　 。第二次观察时可发现细胞的质壁分离首先发生在细胞的角隅处，此时细胞液的浓度将　　 ，无色区域充满　　 溶液。某学生在第三次观察时，发现质壁分离不能复原，原因之一是　　 。

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已知花青素可作为天然酸碱指示剂，在酸性环境中偏红色，碱性环境中偏蓝色。为探究MoO42-进入植物细胞的方式，实验小组以紫色洋葱的鳞片叶外表皮细胞为材料，用Na2MoO4及Na2MoO4与ATP的混合液分别处理细胞，实验结果如下表。据此判断下列相关叙述正确的是

A.细胞膜和液泡膜上均可能存在吸收Na+和MoO42-的载体蛋白

B.甲组实验细胞吸收MoO42-所的ATP来自细胞质基质和线粒体

C.为排除ATP溶液不会使细胞变色应该再增加一组只用ATP溶液处理的实验

D.根据实验结果可初步判断细胞吸收MoO42-的方式为主动运输和协助扩散

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紫色萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是

A.细胞壁在加温中受到破坏

B.水温增高，花青素的溶解度加大

C.加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性

D.加温破坏了液泡结构

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在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变紫。其主要原因是（　　 ）

A.细胞壁在加热过程中受到破坏　　　　　　　　　　　　　　　　　

B.水温升高，花青素的溶解度加大

C.加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用　　　　　

D.加热使水中的化学物质发生了反应

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矮牵牛的花瓣中存在着三种色素：红色色素、黄色色素和蓝色色素；花瓣的颜色除了红色、黄色和蓝色外，还有：红色与蓝色混合呈现紫色、蓝色与黄色混合呈现绿色、缺乏上述三种色素时呈现白色；各种色素与其基因的关系如下图，控制相关酶合成的基因均为显性，当B存在时黄色素会全部转化为红色素，当E基因存在时白色物3只能转化白色物4，但E基因不存在时白色物3也会在D基因控制下转化为黄色素。请联系图解回答下列问题：

（1）如果仅考虑途径一（G、g）和途径二（A、a；B、b），纯种紫色矮牵牛（甲）与另一基因型为aabbGG的矮牵牛（乙）杂交，F1的表现型为______，F1自交，F2的表现型及比例为______________________，在蓝色矮牵牛中能稳定遗传的个体占________。

（2）如果仅考虑途径一（G、g）和途径三（B、b；D、d；E、e），两纯合亲本（BBDDeeGG×BBddeegg）杂交，F1的花色为__________，F1自交，F2的表现型及比例为______________________________________。

（3）如果三条途径均考虑，两株纯合亲本杂交，F1自交（已知：F1不含d基因），F2的表现型及比例为13紫色：3蓝色。推测F1的基因型为________________（按字母顺序书写）。

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红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是（　　 ）

A．细胞壁在加温后受到破坏

B．水温升高，花青素的溶解度加大

C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

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红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是

A、细胞壁在加温后受到破坏

B、水温升高，花青素的溶解度加大

C、加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D、加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

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红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，则随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是 (　　　　 )

A．细胞壁在加温后受到破坏

B．水温升高，花青素的溶解度加大

C．加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能

D．加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

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