九年级化学填空题中等难度题
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| A．是一种有机物 |
| B．相对分子质量为312 |
| C．碳、氢元素质量比为12：1 |
| D．分子中碳、氢原子个数比为17：12 |
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被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6）．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
（1）黄曲霉素属于______（填“无机物”或“有机物”），各元素的质量比是______．
（2）化学物质可以改善食品的色香味，丰富人们的生活，但若使用不当，也会损害人体健康．下列做法不会危及人体健康的是______（填序号）．
a．用甲醛浸泡海鲜产品b．用霉变花生压榨食用油
c．用小苏打做糕点的疏松剂d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉．
九年级化学信息分析题困难题查看答案及解析
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蒙牛纯牛奶产品被检测出黄曲霉毒素M1超标，因奶牛食用饲料因天气潮湿发生霉变，被霉菌污染的饲料会产生黄曲霉素B1（化学式为C17H12O6），人类的特殊基因在典曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。则回答：
（1）黄曲霉毒素M1结构稳定，巴氏消毒牛奶加工难以去除强毒性。下列黄曲霉素的说法中错误的是（____）
A
．黄曲霉素不属于氧化物
B
．黄曲霉素由碳、氢、氧三种元素组成
C
．黄曲霉素中含有17个碳原子、12个氢原子和7个氧原子
D
．黄曲霉素中碳氢氧三种元素的质量比为51:3:28
（2）黄曲霉毒素M1（化学式为C17H12O7）是黄曲霉毒素B1的代谢物，这两种黄曲霉素的化学性质有区别的原因是________。
（3）化学是一柄双刃剑，食品安全事件让人们普及化学知识，可是塑化剂、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等化学概念不敢恭维。下列做法不会危及人体健康的是____（填序号）。
①用瘦肉精饲养生猪；②用苏丹红为食品染色；③用小苏打做糕点的疏松剂④用塑化剂乳化饮料；⑤用适量的食盐加工肉制品；
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被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素，其化学式为C17H12O6，人类的某些基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。下列关于黄曲霉素的说法错误的是
A．黄曲霉素属于化合物
B．黄曲霉素由碳、氢、氧三种元素组成
C．黄曲霉素中含有17个碳原子、12个氢原子和6个氧原子
D．黄曲霉素中碳、氢、氧三种元素的质量比为17:1:8
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